Косереле картошка , дар ибтидои таърихи он чун табақи одамоне, ки солим набуданд, вале тӯли чанд вақт, дорухур аз тарафи дигар компонентҳои иловагӣ ва картошкаҳои оддии сода, ба табақи ошомиданӣ бо фаровонӣ аз яхмос ва панир дар таркиби он табдил ёфтанд.
Дорухои картошка картошка бо панир
Компонентњо:
- картошка - 400 г;
- бекон - 250 г;
- заводи сахт - 2 tablespoons;
- шир - 1/4 банди мазкур;
- сметана - ҷадвали 1;
- равған - 2 tbsp. юми;
- пиёз пиёз сабз аст - 1 қошуқи;
- намак, қаламфури;
- Сими хушк - ба бичашед.
Омодагӣ
Овоз барои 200 дараҷа гарм мешавад. Мо картошка бо муштарижн ва пӯшидани онҳо дар варақаи нонпазӣ, оҷил барои як соат, ё то нарм, пас аз он ки мо ба лўндаи сард барои 15-20 дақиқа сард.
Бекон ба иловаро лоғар бурида ва дар қабати frying гузошта. Ҳамин ки пораҳо шикаста ва коштанд, онҳо ба доруҳои коғазӣ барои пошидани равған барзиёд гузоред. Рӯйхӯрӣ бо дастҳои худ.
Картошка дар нисфи бурида ва ҷисмро аз онҳо бо равған хориҷ кунед. Мо селлюлро бо келин дар як Маш, илова сметана, шир, пиёз, сир, намак бо ќаламфури ва равған. Гирифтани шишаи панир бо картошка mashed ва омехтаи омехта ба табақ пухта, қаблан oiled. Косефтани оянда бо панир ва crumb аз бекон пошидани.
Коселе картошка бо панир хоҳад пас аз 10-15 дақиқа дар танӯр гарм ба 200 дараҷа гарм хоҳад буд.
Коселе картошка бо панир гудохта ва шустагар
Компонентњо:
- картошка (калон) - 3 адад;
- панир коркардшуда - 200 г;
- шир;
- lavash - 1 бастаи;
- ҷуворимакка - 1 дег;
- помидор дар шарбати худ - 400 г;
- филфилакка - 1 адад;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- панир сахт - 150 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Дар як пиёла fried fry fry fry ва қаламфури занги то он пиёз аст ,. Барои passezrovke илова бурида бурида (ба бичашонем) ва рехт помидор дар шарбати худ . Сел то чуқур, тақрибан 15 дақиқа, фаромӯш накунед барои мавсими он бо намак ва ќаламфури.
Картошка тоза, бурида ва судак то пурра дар оби намакин омода карда мешаванд. Пораҳои тайёршуда бо миқдори ками шир то ташкили масолеҳи равған.
Ташкил додани равғани нонпазӣ ва дар поёни қабати пиёз картошка mashed. Дар болои Маш мо як варақи нони pita дар ду пӯшида ва онро бо панир гудохта. Дар болои нон пиёда мо картошка mashed, сипас бори дигар ба pita нон, чошнии помидор ва як нахўд каме. Тартибро такрор кунед ва зарфро бо қабати картошка ба анҷом расонед. Пошидани картошка бо панир зављааш ва дар зарфе дар зарф барои 20-25 дақиқа дар 180 дараҷа гузоред.
Картошка картошка ва гӯшт бо панир
Компонентњо:
- равғани зайтун;
- гўшти хок - 1 1/4 кг;
- пиёз - 2 адад;
- сабзӣ - 3 адад;
- карафс - 3 яти;
- сирпиёз - 2 дона;
- орд - 3 tbsp. юми;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- шароби сурх - 1 шиша;
- Шафтолу Ширин - 4 tbsp. юми;
- thyme - 2 шохаҳо;
- баргҳо - 2 адад.
Барои картошка mashed:
- картошка - 1.8 кг;
- шир - 225 мл;
- равған - 1 tbsp. spoon;
- заводи қаннодӣ - 200 г;
- nutmeg - рози.
Омодагӣ
Мо равғани растаниро дар як шӯлаи frying гарм ва fry mince дар он то пурра омода аст. Сабзавотҳо ба қубурҳои хурд ва fry тақрибан 20 дақиқа дар як ШМШ frying алоҳида буриданд. Пас аз гузашти вақт, мо ба сирпиёз помидор ва помидорро ба шӯр илова мекунем, ҳама чизро бодиққат кунед ва шароб, лимӯ ва гиёҳҳоро илова кунед. Бо сабзавоти кӯкнор омехта кунед ва ҳама якҷоя барои 30-35 дақиқа дар гармии ҳадди аққал якҷоя кунед. Дар ҳоле, ки гӯшти говҳо бармегарданд, биёед картошка гирем. Лубнон тоза, mine, то тайёр ва пухта бо илова кардани равған, шир ва ғизо. Картошка тайёршуда бо пиёла омехта шудааст.
Дар поёни табақаи нонпазӣ, мо гӯштҳои гӯштро бо сабзавот гузоштем ва дар болои қабати гӯшти гиёҳӣ картошка печонида шудаем. Мо сӯзандору картошка бо гӯшт ва панир дар 200 дараҷа 25-30 дақиқа тайёр мекунем.