Дар шарқ ба Аврупо бисёр хӯрокҳои пухтаро дод, ки ҳанӯз ҳам маъмуланд. Яке аз ин бахшоишҳо шӯрма - як дорухате, ки аз технологияи пухтупази қадимтарин табақа - kebab бархост. Пичи барф бо равған, гӯшти сабз, сабзавот ва чошнии ҷолибе падруд дар соҳаи озуқаворӣ табдил шуд ва мақоми он даҳсола буд.
Чӣ тавр дар хона паноҳгоҳ мекунед?
Хӯроки анъанавии туркӣ як қуттиҳои хушкшуда ва карам буридааст. Варианти аврупоӣ гӯшти гов, хук, мурғро истифода мекунад. Илова ба гӯшт хизмат помидор, бодиринг, пиёз ва салат, ва майонез аз майонез ва кетчу либоси маъмултарин хизмат мекунанд. Технологии пухтупази оддӣ:
- қисмҳои пухташудаи гӯшт ва решаҳои сабзавот решакан шудаанд, дар шустани лаблабуи сӯзанак пӯшида мешаванд;
- ба рол бармегардад.
Барои намуди маҳсулот ба стандартҳо мутобиқат карда, афшураи пурмаҳсулро аз даст надиҳед, шумо бояд дар хотир доред, ки чӣ тавр ба табдил додани шавҳар.
- Баландии питонро дар сатҳи ҳамвор васеъ кунед.
- Доир ба якчанд сантиметрро тарк кунед ва бо чошнии равған равған кунед. Лутфан аз пуркунии, аз баромадан аз қафо.
- Онро бо пораи хурди нон поп кунед.
- Пораҳо пӯшед.
- Дар охири охир, ролро бо пораи каме нон пора кунед.
Шорма бо мурғ
Ҳама дар бораи беҳтарин гӯшти мурғ ва гуногунии хӯрокҳо аз он медонанд. Мушкилоти шарқ, қисми асосии он ин маҳсулот, истисно нест. Сабаби интихоби оддӣ аст - гӯшти тару тоза аз мазмуни компонентҳои ҳамсоя истифода мебарад, зуд омода ва молиявӣ дастрас аст. Як ним соат - ва пеш аз шумо шароб аз се поя.
Компонентњо:
- лубиё - 450 гр;
- бодиринг - 2 дона;
- помидор - 3 адад;
- як хӯшаи салат;
- lavash - 3 адад;
- майонез - 120 г;
- як ҷашни сирпиёз - 2 адад;
- Муште аз бод;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- як рози ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
- Пеш аз тайёр кардани shawarma, тайёр кардани гӯшт.
- Филетро ба плитаҳои бурида, fry дар равған ва мавсими бо ҳанут.
- Сабзавотро буред.
- Майонез бо сабзавот ва сирпиёз бурида омехта.
- Натиҷа нон пиёда ва онро бо чошнии он равған кунед.
- Кӯшиш кунед, ки ба канори як хӯриш, дар болои помидор, бодиринг ва мурғ гузошта шавад.
- Ролосро пӯшед.
- Фурӯши Шӯрма дар ШМШ frying хушк.
Шорма бо ҳасиб
Гирифтани мағозаҳо ва маҳсулоти ширин аз яхдон ҳаёти нав пайдо мекунад ва меноманд. Home Shawarma роҳи бузурги эҷоди озуқа аз маҷмӯи рӯзмарра мебошад. Бо принсипи амалкунанда: буридани, паҳн, рол, шумо метавонед сандуқи шарқро бе мушкилиҳои зиёд бинед, ва ногаҳонӣ дар меҳмонхонаҳо омада, ба ҳунарманд қадр хоҳад кард.
Компонентњо:
- ҳасиб - 350 г;
- lavash - 4 адад;
- бодиринг - 3 дона;
- як хӯшаи салат;
- сабзӣ дар Корея - 130 г;
- панир сахт - 100 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- майонез - 120 г.
Омодагӣ
- Shaurma як дорухат аст, ки омодасозии ҳамаи ҷузъҳои пеш аз насб кардани табақ пешниҳод мекунад.
- Хоксори ширӣ бо толорҳои васеъ.
- Бодиринг chop ба пахш, ва панир grate.
- Degass ба шиддат бо майонез ва ҳамаи компонентҳо дар қабатҳои, ки пӯшидани охирин бо панир.
Шорма бо хук
Ҳамаи гӯштҳои дӯстдоштаи алоқаманд бо kebab болаззат ё бо шираи равған бо гармии картошка , шарҳи нав ҳамчун ҷузъи асосии ғизои шарқӣ дода шудааст. Шоурма дар хона як дорухат аст, ки ба шарофати он ки хук бо либоси сирпиёз на танҳо хосиятҳои ширини нав, балки шакли муносиби хидматро ба даст меорад.
Компонентњо:
- хук - 300 г;
- lavash - 2 адад;
- помидор гелос - 12 адад;
- Карамии помидор - 1 адад;
- бодиринг - 1 адад;
- майонез - 150 г;
- Муште аз бод;
- як ҷашни сирпиёз - 3 адад;
- панир сахт - 150 г.
Омодагӣ
- Ярмаркаи хук дар ШМШ frying хушк.
- Гӯшт сабзавот ва сабзавотро месанҷед: майонез бо хамиртуруш ва сабзавот.
- Гӯштро дар чошнии сирпиёз барои shawarma ва хушхӯю омехта кунед.
- Дар бораи барге аз лӯбиё, карам, гӯшт, сабзавот ва пошидани бо панир зављааш.
- Маҳсулотро ба қабати пӯхта, сипас дар як шӯраи қабати хушк пазед.
Мардикорон Шорма
Агар табассуми дурусти хӯрок ва тарзи ҳаёти солим набошед, аз табақи шарқӣ биравед. Ташкили хӯрокҳои лазиз ва нозуки камолот ҳамеша имконпазир аст: он ки ба унсурҳои растаниҳои дӯстдоштаи худ бо панирҳои пиёз-равғани заҳрдор ниёз дорад, онро бо ҷавоҳироти ҷолиб ва ҷигар барои шӯрма тайёр кунед. Хӯриш дар шустани печка, яке аз имконоти ғизои солим мегардад.
Компонентњо:
- lavash - 3 адад;
- помидор - 2 адад;
- як хӯшаи салат;
- як варақ аз карам Пекин - 2 адад;
- Захираи Adyghe - 250 г;
- ширини пухташуда - 120 мл;
- кету - 40 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- дар ранги кунҷӣ ва шамъдон.
Омодагӣ
- Ryazhenk омехта, кету ва ҳанут.
- Сабзавотҳо решаҳои лоғарро шуста мекунанд.
- Панеза бо муштарижн ва якчанд дақиқа дар як ШМШ frying oil.
- Питро бо либос пӯшед ва таҳия кардани ҳисобҳои дар қабатҳои, алюминий бо панир.
- Маҳсулотро дар қабати равған пӯшед.
Shaurma бо гӯшти minced
Гӯшт барои шогара ҳам дар синфҳо ва дар вариантҳои қаторкӯҳҳо фарқ мекунад. Истифодаи роҳи ғайримуқаррарии пур кардани қуттиҳо на танҳо суръатбахшии раванди пухтупазро, балки ба таври воқеӣ болаззату болаззаттар гаштааст. Ин техникаро якҷоя якчанд навъҳои гӯшт ва озмоишро бо мева, инчунин беҳбудии бичашед.
Компонентњо:
- гӯшти минералӣ - 350 г;
- як хӯшаи салат;
- як варақ аз карам Пекин - 2 адад;
- помидор - 1 адад;
- пиёлаҳои parsley - 5 адад;
- lavash - 2 адад;
- хардал - 60 г;
- майонез - 60 г
- сирко - 20 мл;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- об - 50 мл.
Омодагӣ
- Шавараи тайёр - раванди зуд ва душвор нест, ба шарте, ки ҷузъҳои пурра омода, ва аз ин рӯ, карам ва помидор бурида.
- Mince бадан барои 10 дақиқа.
- Мебошанд питта бо омехтаи майонез ва ketchup, салат, гӯшт minced, карам, сегона помидор, parsley ва натиҷа.
Шорма дар нон пиёла панир
Shawarma шадр - ҳолати асосӣ барои харид. Он барои таъми махсуси худ, ки метавонад танҳо бо кӯмаки маҳсулоти анъанавӣ - панир, балки инчунин бо ширеши хушк помидор карда шавад. Ин вариант на танҳо ҷолиб аст, балки ба таври пурра ба хусусиятҳои бичашонавии аслӣ муносибат мекунад, ки ба шумо имконият намедиҳад, ки охиринро истифода баред.
Компонентњо:
- pita панел - 2 адад;
- сабзӣ дар Корея - 80 г;
- Муште аз parsley;
- помидор - 1 адад;
- лӯбиёҳо - 120 г;
- сирпиёз ва помидор, барои 50 г.
Омодагӣ
- Филтрҳои пухташуда ба иловаро тақсим кунед.
- Chop помидор.
- Равғани пиёла бо равған.
- Shaurma - як дорухат, ки мутобиқати талаб дар маҷмӯи хӯрокҳои лозим нест, бинобар ин ба таври худсарона компонентҳо меафзояд, сипас ба рол сабт кунед.
Шорма дар pit
Шавараро, ки доруи он даҳсола аст, метавонад на танҳо анъана, дар лавозимоти пӯшида бошад, балки бо питро истифода барад. Ин нонпазӣ, нонпазӣ, дар шарқҳои шарқӣ ва Миёназамин хеле маъмул аст ва ҳамчун тарки доимӣ дар ташаккули табақ хизмат мекунад. Хамир кардани нон барои нон дар давоми ду соат, то ки шумо метавонед маҳсулоти тайёрро истифода баред.
Компонентњо:
- pita - 2 адад;
- лӯбаҳои мурғ - 2 адад;
- Карамии помидор - 150 г;
- йогурт - 80 мл;
- як сабади сирпиёз;
- равғани растанӣ - 50 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз қабул кардани shawarma дар чоҳ, онро бурида.
- Аз лабиҳо ва буридаҳои борик, fry бурида.
- Ҷомаро бо сабзӣ бурида гиред. Карам.
- Зарфҳои чуқур бо либосҳои орд ва мемонад.