Бе помидор помидор мо ҳатто тасаввур карда наметавонем, ки баъзе хӯрокҳои мо намебошанд, ва мо ҳамеша мехоҳем, ки қаҳваро тайёр кунем. Дар асл, ба пухтан дар хона як иловаи ошомона ба хӯрокҳои асосии он назар ба он назар мерасад.
Чӣ тавр бояд чошнии помидор барои макарони аз помидор пӯлод - дорухат
Компонентњо:
- помидор помидор - 200 г;
- об 200 гр;
- шакар - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- заминҳои лалмикӣ торик ва сурх - пуч;
- paprika - 2 tsp.
- laurel - 1 варақа;
- oregano - 1 қошуқ;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани резинӣ - 30 г;
- сирко аз ангур ;
- намак.
Омодагӣ
Пӯст ва ба пошидани равған, шумо метавонед онро ҳатто бо blender кор кунед, вале хеле бодиққат, шумо бояд авокадо пиёз ба даст не. Пойафзоли сирпиёз ва печида бо корд. Баъд аз рехтани пиёз ба шӯраи frying, пиёз ва гузоштани ҳарорати каме дар он, лозим нест, ки ба пиёз пиёз, онро танҳо лозим аст, ки гарм хуб ва ранг ранг, яъне шаффоф гарданд. Ва пас аз ин, ба сирпиёз илова кунед, ба шӯр ва то даме, ки бӯи соф, интизор шавед. Сипас помидор пӯлодро ба шишаи равған гузошта, онро бо пиёз ва сирпиёз омезед ва гармии бе гармкуниро давом медиҳед. Бо помидор помидор танҳо ба коркарди металлӣ ниёз дорад, новобаста аз он, ки баъзе сабзавот дар таркиби помидор пӯлоди об бо судак бо тавсияҳо шарҳ дода шудааст. Дар як косаи хурд барои пухтупаз дар оташдон, рехт, об, рехт, шакар, қаламфури, oregano ба он гузошта ва як лаурел. Оҳиста барои напазед, паст кардани ҳарорати ва пухтан барои 7 дақиқа дигар, ва сипас ба шустани ва пошидани ба ШМШ frying ба хамираи помидор. Вақте, ки чошнӣ ба напазед, бирезед палоби, тадриҷан намак ва сирко илова кунед. Вақте ки бичашонем, он чизеро, ки шумо мехоҳед, фақат хомӯш кунед.
Дар дорухат барои як чошнии помидор пухта барои макарони аз помидор, помидор ва хамир
Компонентњо:
- гов - 200 г;
- сирпиёз - 10 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 пиёз;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- шароби хушк сурх - 100 г;
- помидор - 2 адад;
- помидор, помидор - 70 г;
- равғани зайтун - 40 г;
- Роземари;
- thyme;
- paprika;
- намак.
Омодагӣ
Шустани равған ва буридани хеле биност, сипас бо корд дар болои болои чап, шумо бояд гӯшти қаннодӣ қариб решакан кунед. Резед равғанро ба равған пошед ва бар гарм ва пас аз якчанд дақиқа рӯй додан, ҷойгир кардани гӯшти гилинро дар он ҷо ҷойгир кунед. Сирпиёз низ суст ва решакан карда мешавад. Пиёз биносту решакан карда, ба шӯрчаи frying илова, сипас ба сабзӣ хурд хурд ва инчунин ба гӯшт, пас, дар як мукааб хурд, chop ба қаламфури, помидор ва пошидани ба ШМШ frying. 5 дақиқа то шом, илова кардани шароб ва пошидани розмари решакан ва thyme. Ва баъд аз панҷ дақиқа илова paprika ва помидор хамираи, омехта ва пухтан барои тақрибан 10 дақиқа.