Лагаагна як табақи аслии Итолиё аст, ки дар бисёр мамлакатҳои дунё маъруф аст, ҷузъи асосии он нусхабардории намуди махсуси макарони намуди росткунҷа мебошад. Хамел барои лазерӣ аз гандум ҳолати омода карда шудааст. Дар баландихтисос, қабатҳои аз қабатҳои гулобӣ ва пури дигар.
Таркиби пурраи ламгана метавонад гӯшти помидорро аз навъҳои гуногун, инчунин гӯшт, гӯшти помидор, помидор, сабзавот, сабзавот, сабзавот ва панир завҷаашонро дар бар гирад. Дар сурати ҳамгироӣ, тамосҳои гуногун низ истифода мешаванд. Дар айни замон лазерӣ одатан аз шаш қабати ҳашарот тайёр карда шудааст, маҷмӯи тайёр кардани лампаи лазерӣ дар мағозаи харидашуда ё мустақилона аз яхдони оддӣ (орд гуд + об) тайёр карда шудааст.
Хамел барои лазер
Омодагӣ
Хамирро аз орди сершумор дар об омехта кунед, онро ба қабатҳои 2-3 мм пур кунед ва зарфҳои пластикиро диққат кунед, ки ба андозаи пӯлод пухта (одатан 3 табақро дар як қабати гузоштааст). Дар лаҳзаи тайёр кардани ламгана бояд тиллоро ба нисфи омодагӣ (на зиёда аз 7 дақиқа) пайваст кунед ва дар таври ройгон дар назди сессия гузошта шавад. Оё шумо инро кардаед? Акнун идома диҳед.
Рӯйхати ламгана бо помидор, гӯшти minced ва mushroom
Компонентњо:
- плазаҳо (се қабат) - 9 адад;
- гӯшти кӯҳӣ (хук-гов) - тақрибан 300 г;
- пиёз - 1-2 дона.
- Мошинҳои тару тоза (сафед, шампронҳо, занбурӯғҳои Ойстер) - тақрибан 300 г;
- помидор пухтааст сурх сурх торафт - 3-4 дона. (ё помидор);
- равған ва равғани растанӣ;
- шириниҳои ширини ғизоӣ - тақрибан 150 мл;
- панир душвор аст - тақрибан 150 г;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- орди гандум - 1-2 tbsp. юми;
- хӯришҳо хушк (хокистарии сиёҳ ва ширин, ғизоӣ);
- алафҳои тару тоза (parsley, rosemary, basil, coriander ва нест fennel).
Омодагӣ
Якум, тайёр кардани чошн. Наҷоти ордро дар қабати frying хушк то фишори равшан. Мо бо яхмос омехта мекунем. Илова кардани ҳанутҳои хушк ва сирпиёз. Бо 5-8 дақиқа интизор шавед ва аз заҳкашҳо барои сӯзондани зарраҳои сирпиёз истифода баред. Зичии оддӣ ба монанди сметана метавонад сметана бошад.
Бодиред пиёз пиёзро дар шӯр печида, илова кардани гӯшт ва консерваҳои якҷоя, якҷоя кардани spatula. Кам кардани гарм ва барои 20 дақиқа тобистона. Дар 5 дақиқаи охир, илова помидор blanched решакан (яъне, бирезед, оби ҷӯшон ва пӯст, пас маҷақ кунад) ё хамираи помидор. Ях каме равған.
Дар ШМШ frying дигар, chop биносту пиёз ва илова занбурўѓњо решакан. Дар гармии паст 20 дақиқа ғизо кунед. Панеза дар як градус. Зардолуи биносту решакан карда мешавад.
Мо лазерӣ ҷамъ меоем. Шакли ширинро бо равған гудохта, дар охири сатр 3 пластикӣ тайёр кунед. Қадим бо қабати омехтаи гӯшти minced and помидор. Сипас як қабати болҳои қаҳва. Дар қабати оянда пиёда кардани пиёзҳост. Аз боло - қабати охирини қуттиҳои хамир, дар он - панир зављааш ва об-рехт, чошнии.
Оғоз дар танӯр барои 15-25 дақиқа дар ҳарорати аз 180 дараҷа Celsius.Мо кандаконро бо пневматикӣ барои пӯшонидани пояҳо (онҳо бояд 3 бошад) бурида, онҳоро дар тәлинҳо гузоред ва бо кабудӣ пошед. Мо бо шароби мизи шарбат хизмат мекунем.
Лагаген бо ганд, бодинҷон, мурғ ва помидор
Омодагӣ
Оё ҳамон тавре, ки дар дорухои дар боло овардашуда 3 қабатҳои (9 адад) мавҷуданд.
Хусусан fry бо пиёз ва braise (пеш-афтидаем) eggplants решакан, аз тарафи охири илова помидор ва сирпиёз. Дар дигар Fry frying fry бо пиёз ва донаҳои хурди fillet мурғ .
Дар қабати якуми пурраи ламгана гўшт мурғ аст, яке аз он дугонаҳо бо помидор аст, сеюм яке аз яхмос ва панир аст. Дар бораи чошнӣ ва кабудҳо фаромӯш накунед. Оҷур барои 15-20 дақиқа. Шино барои интихоби нур беҳтар аст, шумо метавонед limoncello ё grappa хизмат.