Толори анъанавии итолиёвии Италия дар даҳсолаи охир дар мамлакати мо бисёр мухлисон ғалаба кард. Ин табақ як тортҳои пухта бо равғани гуногун мебошад. Ладака классикӣ бо гӯшт, пистон ва панир тайёр карда шудааст. A дорухо барои Ладака бо мурғ ва занбурўѓњо васеъ паҳн. Ва баъзе аз мӯйсафед, барои суръат, логагна аз логараш тайёр кунед .
Дар ҳар сурат, хусусияти асосии ин табақаи Итолиё он тамғазан ва шириниҳои он мебошад. Ҳар як зан метавонад омӯхта шавад, ки чӣ тавр барои хӯрокхӯрӣ хӯрок тайёр кардан мумкин аст.
Ладаки классикӣ бо гӯштҳои minced and mushrooms
Компонентњо:
- 300 г ядро лампа;
- 300 г панирҳои сахт;
- 300 грамм гӯшти мурғ (гӯшти хук ё гӯшти гов);
- 600 г помидор;
- 300 г мағозаҳо;
- 1 пиёз;
- 2 дона сирпиёз;
- 1/2 пиёла шароб;
- 1 tablespoon помидор ё кетер;
- 1 tablespoon oregano хушк;
- филфил, намак ба бичашед.
Барои чошнӣ:
- 0,5 литр шир;
- 50 г равған;
- 50 г орд;
- 70 грамм панир Parmesan;
- намак.
Ҳангоми тайёр кардани логагини классикӣ, қаҳваро аз ҳосили он мумкин аст - онҳо дар ҳамон як уқёнуси дохилӣ тайёр карда мешаванд. Барои суръат шумо метавонед лавозимоти махсуси тайёрро истифода баред, ки шумо метавонед дар фурӯшгоҳ харидорӣ кунед.
Қадами аввал - тайёр кардани сабзавот - помидор помидор ва онҳоро grate, бурида ба занбурўѓњо, chop ба пиёз, ва сирпиёз тавассути ВАО. Пиёз ва сирпиёз бояд ба шӯр гузоранд ва дар равған пухта шаванд. Пас аз 2 дақиқа, онҳо бояд ба қуттиҳои илова ва хуб омехта. Баъд аз он, илова помидор, помидор зављааш ва занбурўѓњо ба қуттиҳои, ва fry то бухорӣ бухоршавӣ. Дар охири шумо, бояд намак ва ќаламфури илова кунед, гўшт ва сабзавотро аз оташ ва сард бигиред.
Баъд, шумо бояд ба чошнии ландогона омода созед. Барои ин, дар ШМШ, гудохта, равған, илова кардани орд ба он, якбора fry ин омехта ва рехт, шир дар як trickle лоғар. Сирус бояд барои 15 дақиқа пухта, пас аз он бояд илова панир ва намак зављааш. ШМШро дар равған гузоред ва ба лавозимоти лампед барпо кунед, то ки якбора каме дар "дигар" истед. Дар бораи варақаҳои шумо лозим аст, ки берун аз қуттиҳои гӯшти пухта ва боло бо чошнии. Ҷойгиркунии пур бо варақҳо ва такрори тартиби. Ҳамин тариқ, мо якчанд қабатҳо мегирем. Дар болои лампа бояд бо варақҳо пӯшонида шавад ва пошидани бо панир завҷааш пошид. Лаваген бо гӯшт бояд барои 30 дақиқа дар танӯр пӯшид, ба 220 дараҷа гарм карда шуд.
Хизмат кардани хӯрокҳои классикии классикӣ бояд гарм шавад.
Лагагина дар Неаполитан
Компонентњо:
- 16 саҳифа барои лампа;
- 300 г гов замин;
- 1 пиёз;
- 1 сабзӣ;
- 4 тухм;
- 600 г помидор;
- як хӯшаи карафс;
- 200 г панирҳои косибӣ;
- 100 грамм панир сахт;
- 1 клир сир;
- намак ва ќаламфури мечашонем.
Қадами аввал ин тайёр кардани чошнии помидор аст. Пиёз, сабзӣ ва карафс бояд сусти решакан карда, сирпиёз - дар саросари пахш бигзор, ва ҳамаи сабзавотро дар равғани зайтун. Барои сабзавот, илова помидор ва хамираи тамоми омехта барои 30 дақиқа дар гармии кам. Дар як косаи алоҳида, гов замин, 1 тухм хом, намак, қаламфури ва панир завҷааш. Аз вазни қабулшуда нобино бояд хурд бошад
Тайкараи нонпазӣ бояд бо равған ва миқдори ками чошнии помидор, ки пас аз он дар якчанд варақаҳои лампа ҷойгир аст, greased шавад. Онҳо бояд тухмро парронанд, якчанд гамбӯкаҳоро бирезанд, ба чошнии помидор рехтанд ва бо варақаҳои нав пӯшанд. Дар қабати дуюми саҳифаҳо шумо бояд панире косибӣ гузошта ва пошидани он бо панир зављааш. Ҳамин тариқ, якчанд қабатҳои ламгана ташкил карда шуда, онро бо хамир ва онро бо панир завҷааш пошед. Барои лавозимоти сабзро 30 дақиқа дар танӯр гарм кунед.
Ладаки итолиёвӣ барои таҷрибаҳо беҳтарин табақ аст. Ҳар як консерва метавонад бо худ пур аз тафтиш кунад. Одамонҳои хӯроки вегетативӣ метавонанд лазер сабзавот омода созанд. Барои онҳое, ки вақти вақт надоранд, дорухои гелмини гандум бо ҷуворимакка (бо пур кардани гӯшти дарозмуддат пур карда мешавад). Ин табақаи ғайриоддӣ барои кӯдакон ва калонсолон хурсандии ҳақиқӣ аст.