Браун - ба тамошобин анъанавии ғизои амрикоӣ, ки салиб бо ширини шоколад ва майнаи хушк аст. Он дорои як қабати хушк ва қуттиҳои хушк, шамолкашӣ аст. Хуб, оё ин майлро хуб медонад? Пас, биёед як чанд қаҳвахонаи оддӣ бо гелосро бо шумо бубинем.
Дорухат барои brownies ширин бо гелос
Компонентњо:
- гел хушк - 50 г;
- коса - 40 г;
- равған - 125 г;
- орд - 40 г;
- хокаи нонпазӣ - 3 г;
- шакар - 175 г;
- пӯсти афлесун - 2 tsp.
- шоколади сиёҳ - 100 г;
- тухм - 3 дона.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои қабули brownies шохаҳои бо гелос, мо ҳамаи компонентҳои хушк дар косаи: орд, Коко, хокаи нонпазӣ ва шакар гулӯл. Сипас, мо ҳама чизро бодиққат мекунем. Дар ванна об, равған ва шоколад гудохта. Илова бар ин дар вазни қабулшуда мо гилеми гелосӣ ва завҷаи амудӣ ба як афлесун гузошт. Ҳамаи абрҳоро ва дуруст ба омехтаи орд пайваст мекунанд, ба маҷмӯи омехта. Аллакай омехта бо тухм мурғро мезанад ва онҳоро ба массаи шоколад рехт. Акнун хамираи зичии микроэлементро омехта кунед ва барои 10 дақиқа ҷудо кунед.
Формула барои нонпазӣ бо коғаз фаро гирифта мешавад, мо ба хамир рехтем, онро дар танӯр ва оҷур дар ҳарорати 180 дараҷа 20 дақиқа. Дар кунҷҳои кафи brownie бояд каме баҳор, ва маркази тарӣ мемонад. Баъд аз ин, хушкро аз қолаб тоза кунед ва хунук кунед. Мо онро ба қисмҳои хурд бурида, онро чой медиҳем.
Браун бо гелос дар якҷоягӣ
Компонентњо:
- шоколади торик - 200 г;
- равған - 150 г;
- орд - 100 г;
- шакар - 200 г;
- тухм - 3 адад;
- чормағз - 150 г;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp.
Омодагӣ
Мо шоколад ва равғанро дар ванна об хушк мекунем ва каме каме сардем. Ногаҳон ба косаи чуқур, илова намак, шакар ва хокаи нонпазӣ. Дар шоколад гудохта, тадриҷан тухмро муаррифӣ мекунад ва бо ғизо хуб омехта мешавад. Сипас омехта орд ва илова чормащз. Абрҳоро, ба хамиртуруши хамиртуруши равғани равған ҷудо кунед ва қаҳварангро дар таркиби «Пухтупаз» то 60 дақиқа оед. Пас аз сигнал, барномаи "Хомӯш" -ро пахш кунед ва тортро 5 дақиқа бе кушодани пӯшед. Сипас косаи бо табобати гирифтаашро барои 5 дақиқа тарк кунед. Баъд, гирифтани brownie ва онро дар grate сард.
Бо дорухои бензини банӣ бо гелос
Компонентњо:
- шоколад талх - 100 г;
- равған - 120 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар -50 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- гелос бозича - 300 г;
- намак;
- орд - 150 г.
Барои яхмос:
- панир, косибӣ - 300 г;
- ванилин - 1 адад;
- шакар - 100 г;
- тухм - 2 адад.
Омодагӣ
Бо мақсади пухтупази brownie бо гелос, мо шоколад ба дона ва гудохта дар якҷоягӣ бо равған, дар ванна об. Тухмҳо бо шакар садақа карда, решаи намак ва ванилинро мепартоянд. Барои яхмос, панир, косибӣ бо шакар ва тухм мурғ боқимонда. Razirayem ҳамаи омехтаи, ба давлати қаймоқ. Дар тухм бо шакар лату кандан, бодиққат хуб, шоколад гудохта ва омехта
Намуд бо тарафҳои баланд, равған бо равған, 1/3 аз хамир рехт ва онро дар хӯрокҳо тақсим кунед. Сипас, мо тақрибан нисфи массаи curd, гелосҳои ширӣ, хамир ва ғайра паҳн мекунем. Мо кӯшиш мекунем, ки ҳама чизро ба таври баробар тақсим кунем. Дар қабати болоии шумо, агар шумо хоҳед, як зани зебо созед. Next, мо тортро дар танӯр ва оҷур барои 40-50 дақиқа дар ҳарорати 180 дараем. Кадом бо brownie бо гелос ва шоколад дар шакли хунук карда мешавад, ва он гоҳ ба табақ пухта, бурида ба қисмҳои хурд ва лаззат меҳмонҳо!