Имрӯз шумо мефаҳмед, ки чӣ тавр ба шӯрбои бениҳоят болаззат ва ширини помидор бо помидорҳо меомӯзед. Ин табақ ҳама тамошо хоҳад кард ва ба ихтисосатон табдил хоҳад ёфт.
Шӯрбо помидор
Компонентњо:
- помидор - 900 гр;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут;
- сирпиёз - 3 дона;
- шўрбои - 3 адад;
- шакар - рози;
- нон пирӯзӣ - 240 г;
- ҳанут;
- равғани зайтун - мечашонем.
Омодагӣ
Дар деги, рехт об ва ба напазед оварад. Мо помидорро шуста мекунем, косаи хурдро дар болои якдигар боло бардоред ва ба помидор ба оби ҷӯшон меафтед. Пас аз 15 сония, онҳоро аз он хориҷ кунед, пӯст ва бурида ба қисмҳои калон. Лампаҳои коркард, мукаабҳои резонидашуда ва сирпиёзро ғарқ мекунанд. Бавр пӯшида донаҳо, ва нонро бо иловаро буриданд. Дар saucepan, равғани зайтун гарм кунед, пиёзро пошед ва то он даме, ки тилло. Сипас сирпиёзро илова карда, помидорро гузоред ва то чанд дақиқа пухтан то сабзавот ба афшура иҷозат дода шавад. Сипас мо ба базмия гузошта, дар шўрбои бирезед. Сода, шӯразар Saharim ба бичашонем, напазед, ва сипас кам кардани оташ ва пухтан барои 10 дақиқа. Баъд аз ин, мо буридани нонпазӣ, пӯшидани ШМШ аз зарф, пӯшед зарф ва 15 дақиқа боисрор.
Шӯрбо сабзавот
Компонентњо:
- картошка - 400 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- помидор - 3 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- зевар - ба тамошобин;
- шўрбои сабзавот - 3 адад;
- равғани зайтун - 5 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо лампаро тоза мекунем, ҳалқаҳояшонро шуста, ва сабзӣ дар сабзавот grate. Мо пошидани картошка ва онҳоро ба пораҳо буридаем. Сипас пиёзро дар як ШМШ frying, сабзӣ ва картошка илова кунед. Пас аз 5 дақиқа, бирезед, ҳама шўрбои сабзавот ва помидор sifted бе пӯст илова кунед. Solim, шӯрбо филфро барои бичашонем ва пухтан барои 20 дақиқа, дар оташ суст. Решаи Занб дар растаниҳо пажмурда, дар шӯрбо гузошта, ба мизи корӣ, илова кардани равғани зайтун хизмат мерасонд.
Шӯравии Итолиё бо хамираи сиёҳ
Компонентњо:
- шарбати помидор - 1 л;
- помидор - 5 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сирпиёз - 4 дона;
- тухмии хурд - 100 г;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- ҳанут;
- крем 25% - 200 мл.
Омодагӣ
Нишон ва сабзӣ пок карда мешаванд ва биносту решакан карда мешаванд. Сир аст, тоза ва аз тарафи матбуот ғелонда. Дар saucepan равған рехт, сабзавот омода карда шуда, онҳоро дар гармии миёна барои 15 дақиқа пахш кунед. Помидор бо оби ҷӯшон ҷӯш мезананд, ҷарроғро бурида, ҷисмро пошида, сипас онро ба чошнӣ илова кунед. Баъд аз ин, рехт дар афшура, илова намак, биёварем ба напазед ва пӯшонидани дар зери зарф барои 20 дақиқа. Мо алоҳида напазед хурд, напазед ва онро ба шӯрбо партофед. Пас аз 10 дақиқа, хориҷ аз табақ аз судї, пӯшидани зарф ва боисрор. Дар айни замон, қаймоқ ба яхмос, мавсими бо ҳанут ва хидмат бо шӯрбо, онро дар зарфҳои.