Стрелел дар ҳама кишварҳои олмонии Олмон, инчунин дар Чехия, Венгрия, Славия ва яҳудиёни яҳудӣ хӯрокворӣ маъмул аст. Strudel як рол бо қутб аст. Натиҷа метавонад фарқ кунад, ширин ва ширин.
Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр тайёр кардани хӯроки гӯшти Олмон, ин дорухат оддӣ аст, аммо дар айни замон тайёр намудани strudel баъзе қобилият ва ғайратро талаб мекунад, зеро дар версияи классикӣ аз хашарот нон лозим аст. Барои пур кардани гӯшти мурғи миёна.
Strudel бо гӯшт дар Олмон - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 250 грамм ё каме бештар;
- оби гарм ё шир - 100-125 мл;
- тухм мурғ - 1 адад;
- намак - 1 пуч;
- Фарш - 30 г
Барои пур кардан:
- гӯшти хук гӯшти хуки майна - 400 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- заминҳои хушк (заҳкаш, ғаллад, хушбӯй, сиёҳ, дӯконҳо );
- кабудї.
Омодагӣ
Гӯшт, инчунин пиёз ва сирпиёз бо воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт, мавсими бо гӯшти minced бо ҳанут, илова кабудӣ биносту бурида. Шумо инчунин метавонед тухм мурғро ба қуттиҳои илова кунед.
Ба орд ба рӯи кор равған кунед, чуқур кунед, об ё шир, намак ва тухмро илова кунед. Хушк ва илова кардани равған ё фарбеҳро гудохта (он набояд гарм шавад). Мо хамирро бодиққат knee, вале на барои дароз. Хамаи он бояд равшан бошад, ки ҳамакаса ва ҳамвор бошад, дар аввал имконпазир аст, ки як миксерро бо сақфе, ки бо дастҳояш машғул аст, бипӯшонад.
Хамирро ба як километр гузоред ва бо дастмоле пӯшед ва барои 1 соат истода худро тарк кунед.
Шӯрро то 200 дараҷа пешгирӣ кунед.
Мизи бо орд пошед. Хамирро ба қабати имконпазире, ки дар қабати имконпазир ҷойгир аст, гиред. Пӯшидани қабати хамирро бар кунҷҳо бардоред ва онро бо ғамхории бузург ба кунҷҳои аз миёна дароз кашед. Агар ашёи ҳашарот бошад, он бояд дар нуқтаҳои хушк қарор гирад.
Коғазҳои пинҳоншудаи оптикӣ каме пур карда мешаванд. Дар оксиген, ба таври пурра ба пур кардани қабати (як қабати тунуки, то substrate хамир ҳангоми пӯшида нест). Ангуштро пур кунед, онро ба варақи нонпазӣ равған кунед. Оҷил барои 45 дақиқа. Тарбияи олмонӣ бо гўшт бо истифода аз равған резиши бо равған гудохта. Пеш аз буридани ба иловаро, тарроҳии шадиди хунук (тақрибан 15 дақиқа). Мо ба шаффоф гӯшт бо шўрбои гарм хизмат мекунем. Албатта, қуттиҳо барои strudel гӯшт зарур аст, ки танҳо аз гӯшти хук, на он метавонад як омехта омехта, аз ҷумла гӯшти парранда.