Дар ҳоле, ки зимистонро дар Ошӣ омода карда будам, ки хӯрокҳои оддӣ ва бемасъулиятӣ дошта бошанд, шумо метавонед аз лаҳзаи пухтупази озуқаворӣ ба даст оред ва бо онҳо ва аъзоёни онҳо хушбахт шавед. Бо истифода аз технологияи тасдиқшуда дар намудҳои гуногуни амалия, шумо метавонед менюи шумо хеле фарқ кунад.
Чӣ тавр ба бодиринг бо adzhika пӯшед?
Барои омода кардани бодиринг дар Адиқон осон ва оддӣ аст, махсусан, агар шумо дорои фоидаҳои компонентҳо ва маслиҳатҳои дахлдоре дошта бошед, ки ба зудӣ ва дуруст иҷро кардани ин раванд кӯмак мекунанд.
- Пеш аз он ки ҳосили бодиринг шустани шуста, танаи кунҷҳои бурида ё меваҳои бурида ба шиша, иловаро ё brusochki.
- Оддӣ барои рехтани хӯрок ба воситаи дорухат, аксаран аз помидорҳо бо нарх бо нархи навбатӣ ва ҳанут тайёр карда мешаванд.
- Бодиринг дар ҳаво барои зимистон пухтааст, ки дар фасли зимистонҳо метавонанд дар шакли salads ё чӯҷаҳои маринов бо тамоми меваҳо ташкил карда шаванд.
Бодиринг дар Одина барои зимистон бе безарарсозӣ
A snack of bacon with ajika for winter according to the recipe is a supplement for any table. Либосҳои банақшагирӣ бетағйир, сурх ва болаззат интихоб мекунанд. Шабакаи корӣ метавонад ба шумо бо хоҳиши шумо бо зиёд кардани ё қисман қисм аз ќаламфури гарм табдил ёбад.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 кг;
- помидор - 2 кг;
- Баҳри Bulgarian - 7 адад;
- сирпиёз - 1,5-2 сар;
- Қаламфури гарм - 1 қубур;
- намак - 2 tbsp. юми;
- шакар - 250 г;
- сирко - 100 мл;
- равған - 150 мл.
Омодагӣ
- Помидор ва қаламфури ширин дар хоки суфтакунандаи гӯшт, напазед барои 5 дақиқа.
- Иловаи шакар, равған, намак, сирпиёз ва гармии гарм, барои напазед барои 10 дақиқа.
- Бодиринг лампаҳо ба доираҳо бурида, рехт сирко ва пӯшидани зери зарф барои 15 дақиқа дигар.
- Бодиринги гӯшти дар Адижи барои зимистон дар шартц стерилизатсия, гарм кардани хунук кард.
Бодиринг бо аькаи Қафқоз барои зимистон
Бодиринг дар adqhika Кавказ дар фасли зимистон, чи тавре, ки аз рӯи қоида, дараҷаи фарқият ва плитализатсия мувофиқи дорухои зерин ё бо нобудсозии хурд аз технологӣ вобаста ба шумораи қисмҳои сӯхтагӣ омода карда мешаванд. Агар хоҳед, таркиби хӯрокҳо бо равғани сабз ё parsley иловагӣ мумкин аст.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- Қаламрави бразилиягӣ - 4 адад;
- Adjhika Қафқоз - 100 г;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 130 г;
- сирко - 40 мл;
- равған - 70 мл.
Омодагӣ
- Тақсим помидор бо ќаламфури, ба напазед, илова намак, шакар, равған.
- Онҳо бодиринг гудохта ва барои 10 дақиқа пухтан.
- Абрҳоро дар adzhika, сирко ва кабудӣ, барои 5 дақиқа гарм кунед.
- Гӯшт бодиринг бо қаҳрамони Adzhika дар ыуттии стерилинг, ба пеш аз хунукӣ табдил кунед.
Бодиринг мариновани барои зимистон бо adzhika шиддат
Методҳои зерин барои бодиринги селлюлӣ бо ajika варианти зебо барои хӯрокҳои классикӣ бо маринатҳои анъанавӣ мебошад. Барои консерваи меваи тару тозае, ки дар банкаҳои бениҳоят пурпечкардашуда интишор мекунанд, қаблан ба поён фаромада, ҳама намудҳои ҳанут ва кабудиро мечашонем.
Компонентњо:
- бодиринг - 2-3 кг;
- помидор - 1 кг;
- об - 3 пиёла;
- adzhika шадиди - 1-2 tsp.
- намак - 3 tbsp. юми;
- шакар ва сирко - 1 шиша;
- баргҳои currant, ќаламфури нахўд, laurel, кабудї, решаи horseradish.
Омодагӣ
- Дар лаҳзаи банкаҳои хушбӯй ва кабудӣ резед.
- Вавилонҳоро бо бодирингҳои шуста пур кунед.
- Аз помидор, ба афшураьои ғафс, бо об, ajika, намак, шакар ва сирко, омехта ба напазед, рехт ба банка, стерилизатсияро барои 15 дақиқа.
- Бодиринги гӯшти дар adzhika якбора барои зимистон, рӯй ба зарфҳо барои хунук.
Бодиринг бо adzhika хушк барои зимистон
Омода кардани бодиринг ҷолиб ва бениҳоят хушбӯй дар Adzhika дар фасли зимистон, ки аз он намунаи мавсими қафаси Қафқоз аст, шумо метавонед технологияро пайравӣ кунед ё ба афзалиятҳои функсияҳои шумо ба тамоюлҳои бичашонавӣ мутобиқат карда тавонед. Таркиби appetizer мумкин аст бо ќаламфури Булғор ё бо қисман бо zucchini решакан бурида иваз карда шавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 кг;
- помидор - 1 кг;
- равған ва сирко - 100 мл ҳар як;
- adzhika хушк - 3-6-уми. юми;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- шакар ва сирко - 1 шиша;
- сирпиёз - 1 сар.
Омодагӣ
- Помидор резед бо равған, шакар, намак, барои 15 дақиқа пухтан.
- Набудани бодиринг бурида, рехт adzhik, рехт сирко, омехта дар сирпиёз, пухта ба тақрибан 10 дақиқа.
- Бодиринг Корк бо adzhika хушк дар ыуттии стерилинг, гарм ба хунук карда шуд.
Бодиринг бо чошнии помидор ва adzhika
Дар дорухат барои бодиринг дар ҳаво, дар зер оварда шудааст, истифодаи чошнии помидор тайёр аст. Маҳсулот метавонад тайёрии худаш бошад ё дар мағозаи харид бошад, вале сифатан сифатнок бошад. Ҳамоҳангӣ, таъми муттасили барзиёд ба даст оварда мешавад, ки ҳама гуна делимикаро тасаввур кунанд ва hostess оддӣ будани технологияро ба эътидол меорад.
Компонентњо:
- бодиринг - 5 кг;
- чошнии помидор - 1,5 литр;
- Adzhika шадиди - 200 г ё ба бичашонем;
- равған - 100 мл;
- шакар - 200 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 2 сар.
Омодагӣ
- Бодиринги равған дар як saucepan гузошта кунед.
- Илова кардани чошн, гӯшт ва дигар қисмҳои аз рӯйхат илова кунед.
- Кук пухтан 7-10 дақиқа, мӯҳр дар ыуттии, кафида то сард.
Рӯйхати консерваи бодиринг бо zucchini ва adjika
Бодиринг дар adzhika дар фасли зимистон - меъёри, ки метавонад иҷро карда шавад, иваз кардани қисми бодиринг бо зуччини ё бодинҷон. Zucchini ҳомила бояд аз пӯст ва селлюлоза дар тухмии бо тухмии тоза тоза, ҷавонон метавонанд пурра истифода, бурида ба нимҷазираҳо ё сессияи, дар андозаи баробар ба slicing каме.
Компонентњо:
- бодиринг ва зукчини - 2 кг;
- помидор ва қаламфури ширин - 1 кг ҳар як;
- ќаламфури гарм - 1-2 pods;
- равған - 100 мл;
- шакар - 100 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - балоҳои коса;
- сирпиёз - 1,5 сар.
Омодагӣ
- Помидорҳо ва ду навъи қаламфури тавассути суфтакунандаи гӯшт, гарм то ба напазед.
- Иловаи намак, шакар, равған, барои 10 дақиқа пухтан.
- Лампаҳои mozzarets ба шўр ва семоҳа бурида, бирезед сирко, илова сирпиёз.
- Бодиринг марворид бо марги ва zucchini 20 дақиқа, мӯҳр дар банкаҳои sterile, то дамида сард.
Бодиринг дар Гурҷистон дар Адика
Бодиринги хушбӯй, ки дар фасли зимистон қитъаҳои заҳролудро бо илова кардани мавсими гул ва гиёҳҳо ба даст меоранд. Шумо метавонед омехтаи hops-sunelieli, coriander замин, омехтаи қаламфури ва дигар иловагиҳое, ки ба бичашед, интихоб кунед. Агар хоҳед, ки резиши метавонад бо илова намудани ќаламфури болға, ки онҳо бо баъзе помидор иваз карда мешаванд.
Компонентњо:
- бодиринг - 2,5 кг;
- помидор - 1 кг;
- бодиринг - 1 пӯлод;
- равған - 100 мл;
- шакар - 100 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - 1/3 пиёла;
- мавсими хушк - 1 қошуқ;
- сирпиёз - 1 сар.
Омодагӣ
- Помидорҳо бо помидор дар як суфтакунандаи гӯшт, илова намак, шакар, равған, seasonings хушк, напазед барои 10 дақиқа.
- Ба иловаро бодиринг сирпиёз, сирко, пухтан барои 15 дақиқа.
- Ҳуҷайраҳои гармии гарм дар контейнерҳои стериликӣ, коғаз.
Бодиринг бо adzhika барои зимистон бурида
Агар шумо аллакай пухта аз бодиринг бо помидор бо помидор бурида мешудед ва вақтро барои арзёбии тамоми омодагии он омода кардед, доруҳои дигарро истифода баред ва бо илтиҳоби сабзавоти хушкшудаи Гурҷистон бо хушкӣ тайёр кунед. Маблағи гирифташуда ҳайратовар ва лаззатбахш бо шалғамчаи ҷолиб ва накҳати аҷибе хоҳад шуд. Миқдори компонентҳо бо андозаи 0,5 литр нишон дода мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 300 г;
- об - 1 шиша;
- шакар - 1 қошуқ;
- намак - 0,5 tsp.
- сирко - 2 tbsp. юми;
- adzhika хушк - 0,5-1 spoon spoon;
- сирпиёз - 2 дандон;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 2-4 дона.
- коршикан, бодиён хушк ва хардал дар донаҳо - рози.
Омодагӣ
- Сирпиёз, ҳанут, ҷавоҳирот ва adzhika хушк дар поёни банкаҳо ҷойгиранд.
- Бодирингро бо бодиринг гудохта пур кунед.
- Иловаи намак бевосита ба кӯзаи, шакар, сирко, бирезед, ки бо оби ҷӯшон бирезед.
- Фосила барои 10 дақиқа стерилизатсия шудааст, то дамидашуда ва то пӯшида.
Хӯриш бодиринг бо ajika барои зимистон
Бодиринги хушк дар agik метавонад дар шакли як хӯриш бо илова намудани сабзавоти дигар, масалан, сабзӣ, пиёз ва қаламфури қалбакӣ тайёр карда шавад. Нигоҳдорӣ ва вазнинии озуқаворӣ метавонад ба тамошобин, илова кардани каме бештар аз қаламфури ва сирпиёз, ё баръакс, кам кардани шумораи онҳо.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 кг;
- Баҳри Bulgarian 0,5 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 250 г;
- помидор - 1 кг;
- Қаламфури гарм - 1 қубур;
- равған - 100 мл;
- шакар - 100 г;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - 1/4 коса;
- сирпиёз - 3 дандон.
Омодагӣ
- Помидор тару тоза дар як суфтакунандаи гӯшт бо қаламфури гарм ва сирпиёз.
- Нигоҳ ба омма ба напазед, илова сабзӣ ва пиёз, напазед барои 10 дақиқа.
- Онҳо ба бодиринг, лампаҳои Булғор бурида, дар сирпиёз ва сирко омехта, барои масофаи 15 дақиқа омехта мекунанд.
- Мехӯред хӯриш дар шартц стерилизатсияро, онҳоро баста.