Роҳи осонтарини он аст, Барои ин, мо қаламфури покро тоза мекунем, онро бишӯед, онро хушк кунед, онро ба халтаҳо гузоред ва онро ба дубора фиристед.
Барои дӯстдорони қаламфури пухта
Қаламчаҳои қалбакӣ ҳама чизро дӯст медоранд. Ҷамъоварии гӯшти шир ва биринҷ бо лампаҳои болаззатшудаи болаззат ва сабзавоти ғалладонагӣ беҳтарин аст. Бо вуҷуди ин, дар фасли зимистон қодир ба фулузи болаззатшудаи болаззат барои пур кардани он душвор аст, он беҳтар аст барои омода кардани он.
Компонентњо:
- Қаламфури андозаи миёна бе зарар нест - 2 кг;
- тоза пухтан, бе намак илова - 2 tbsp. юми;
- шакар покизатори дохилӣ - 2 tbsp. юми;
- ананас - 2 teaspoons.
Омодагӣ
Барои омода кардани ќаламфури болаззатї дар фасли зимистон барои тайѐр кардан лозим нест. Бо қаламфури боло бурида, ба таври осон ба гирифтани тухмҳо ва сепаратҳо, бодиққат шустани ҳар як. Қаламрави шадид дар оби ҷӯшон - мо онҳоро дар оби ҷӯшон гузоштем, онро истироҳат кунед ва онро зери зарфе барои чорякаи як соат тарк кунед. Мо ба қаламфури дар банкаҳо паҳн карда, оби ҷӯшон, баъд аз тақрибан 10 дақиқа рехтед, рехтани об ба saucepan, илова намак, шакар ва напазед. Дар охири мо мо ба рехт, маринад дар зарфҳои пур ва онҳоро баста. Ҳамин тавр, шумо метавонед фасли зимистон ҳам сурх ва сабзавоти занги хоксорона тайёр кунед.
Қаламфури бо сабзавот сабзавот
Дар пост, шумо инчунин метавонед бо худ бо ќаламфури лутфан лутфан - танҳо қуттиҳои биринҷ ва гӯшти не, балки карам бурида. Дар шакли таркиби он як комбинатсияи на он қадар аҷиб аст, аммо барои якчанд моҳ, ин ќаламфури барои бисёриҳо табақаи дӯстдоштаро табдил медиҳад.
Компонентњо:
- қаламфури ширин, пиво - 3 кг;
- пиёз сафед ё зард - 4 дона.
- сабзӣ торик торик - 1 кг;
- карам сафед (чӯҷаҳои зич) - 2 адад;
- кабудӣ - 1 хӯша;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- санги намак бе иловаҳои - 3 tbsp. юми;
- равғани офтобпараст, пошхӯр - 1 шиша;
- шакар маҳсулоти сафед дар хона - 2 tbsp. юми;
- сирко 6% нур (balsamic не) - 3 tbsp. юми;
- Намакҳо ва ҳайвонҳо (peppercorns, донаҳо, oregano ) - ба бичашонем;
- об тоза карда шудааст - 3 литр.
Омодагӣ
Барои пӯшидани болаззати болаззати Bulgarian барои зимистон, ки мо дар якчанд марҳила омода. Аввал мо дар қуттӣ кор карда истодаем. Карам shadow, каме намакин ва kneaded. Пиёз ва сабзӣ тоза мешаванд, печида ба таври резанӣ ва дар равған дар равған пухта мешаванд. Абрҳоро дар карам, илова гиёҳҳо ва сирпиёз. Қаламфури ҳамчун қуттиҳои муқаррарӣ тайёр карда шудаанд - бурида, тухмҳо ва сепаратҳо дар якҷоягӣ бо думҳо. Мо қаламфури шустагарро дар colander ва хом дар ванна бухор барои тақрибан чорякаи як соат гузоштем. Сипас пур аз зарфҳои гилинро пур кунед ва дар шартц стерилизатсияро ҷойгир кунед. Аз об бо намак, ҳанут ва шакар, пухтан пур, дар охири мо илова сирко. Пилпечи мо бо маринад, дар зарфе аз оби ҷӯшон барои 10 литр ҳар гуд (2-литр барои 20 дақиқа), рол.
Филфил бо сабз
Бисёр болаззат аст, ки дар равғани гилхок бевосита дар фасли зимистон тайёр карда шавад, ки онро бо помидор пӯхтааст, ва ҳамзамон гилхок ва гиёҳ метавонад ба бичашонем.
Компонентњо:
- миёна шарбати сурх - 5 кг;
- сабзӣ калон ширин - 1 кг;
- пиёз калон - 2 кг;
- помидор пухтааст, сурх гулӯла ё гулобӣ - 4 кг;
- равғани офтобпарастро такроран - 1 шиша;
- намак - 2 teaspoons;
- Spices ва илоҳо - мечашонем.
Омодагӣ
Омода кардани ќаламфури - бурида, дар нисфи, хориҷ тухмиҳо ва septums, fry дар як миқдори ками равғани, хориҷ, пӯст. Вақте ки ҳамаи қаламфуриҳо пухта мешаванд, дар равған боқимонда ва афшураьо ҷудо мешаванд, пиёз ва помидор помидор биносту решакан карда мешаванд. Барои тайёр кардани он, биёед помидорро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё се дар гиёҳхурӣ гузаред. Вақте ки чошнии барои 20 дақиқа ғарқи, илова намак, ҳанут (агар дилхоҳ), филфили фидо. Баъд аз 10 дақиқа шумо метавонед дар бонкҳо гузошта, ва меғелонад. Шумо метавонед ба чунин ќаламфури зард ва сирпиёз барои зимистон гузоред. Барои 1 кг ќаламфури, 2-4 дона сирпиёзро гиред.