Бисёриҳо барои дидани хӯрокҳо танҳо дар таркибашон барои хӯрокҳои номаҳрамона истифода мебурданд ва эҳтимолан бо унвони ин мақола ҳайрон мешаванд. Аммо мо тавсия намедиҳем, ки аз даст наравад ва аз озмоиши тухмии равғани зукчини тибқи тухмиҳои пешниҳодшуда даст кашем. Дар якҷоягӣ бо афлесун ва лимӯ, омодагӣ метавонад алоҳида илҳомбахш ва анорати консерваьои дар шарбати.
Пораҳои растаниҳои хурди бо афлесун ва лимон - дорухат
Компонентњо:
- зукчини ҷавон - 2.8 кг;
- юнучқа - 1.4 кг;
- лимон - 320 г;
- шакар растанӣ - 2,8 кг.
Омодагӣ
Аввалан, мо омодаем, ки ба zucchini омода. Мева барои роҳбандии ҷавон бояд бо тухмиҳои инкишоф наёфта, онҳоро шуста, хушк ва бурида ба мукааб интихоб кунед. Мо массаи зукчини пӯшида дар косаи ям ё ҳаво гузошта, бо як килограмм шакар гулӯла муроҷиат мекунем. Корро барои ҳашт соат ё шабона ҷудо кардани шарбати тарк кунед.
Пас аз як лаҳзаи вақт бо оби ҷӯшида оби ҷӯшон пӯст ситрусӣ, grate онро дар grater ё маҷмӯи дар blender ва илова ба zucchini. Дар он ҷо мо афшураи меваю сабзавотро аз афлесун ва лимӯ фиристед. Мо шакар ранга боқимондаро ба коре кашида, онро омехта карда, онро дар оташдонҳои оддӣ ҷойгир кунед. Мо пойгоҳи мурабборо бо шӯрбозии доимӣ то даме, ки ҳамаи кристаллҳо резед, ва дар давра - то ҷӯшон гарм кунед. Мо корро бо нишонаҳои хеле ночизи ҷароҳати даҳ дақиқа мегирем, баъд аз он, ки роҳбандро ба хунук нигоҳ медорем ва сипас гармтар кунед ва даҳ дақиқа барои напазед. То он даме, ки матоъи ниҳоии табобати дилхоҳ ба даст оварда шавад, баъд аз оне, ки микропро дар як контейнер пластикӣ печонида, такроран бо қабатҳои пухта барои даҳ дақиқа пӯшед ва онро зери «куртаат» барои худдорӣ кардан ва тадриҷан дертар хунуккунӣ.
Роҳнамои Amber аз zucchini, афлесун ва лимӯ
Компонентњо:
- мураббаъи ҷавон - 1,2 кг;
- тару тоза - 650 г;
- лимон - 180 г;
- шакар растанӣ - 850 гр.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, марҳилаи якуми тайёр кардани роҳбандӣ аз қабати қаблӣ фарқ намекунад. Ба ҳамин монанд, мо шаккро бо қабати қабати шусташуда ва помидорро пур мекунем ва онҳоро дар як шабонарӯз ҷудо аз афшура
Ҳоло мо либосҳои шуста ва лимӯро ба оби ҷӯшон паст мекунем, мо барои якчанд дақиқа истодаем, ки баъд аз он ки мо меваҳои ситрусӣ ба мукаабҳо буридаем, инчунин сақич. Ин вақт, тамоми селлюлоза ва пӯст барои такаббур боқимонда истифода бурда мешавад. Онро ба zucchini илова кунед, онро омехта кунед ва онро дар оташдон гузоред. То он даме, ки ғарқшавӣ ва гармиро кам кунед ва каме ширинро бо давиданҳои даврӣ барои чилу дақиқа ё то зичии дилхоҳ шуста кунед.
Он танҳо мемонад, ки аз маросими марвориди марвориди тайёр дар лавҳаҳои стерилизатсия, барои онҳо шӯед, ва онҳо дар зери «ҷома» суст шаванд.
Ҷом аз zucchini бо лимӯ ва афлесун - дорухат оддӣ
Компонентњо:
- зукчини ҷавон - 1,5 кг;
- ордонаҳои фоиданок - 750 г;
- лимон - 160 г;
- шакар растанӣ - 1,2 кг.
Омодагӣ
Агар шумо барои омодасозии пешакӣ ва буридани пешакии пешакӣ вақт надошта бошед, онҳо метавонанд ба гиёҳҳои калон резанд ё ҳатто дар як мошини суфтакунандаи гӯшт ё дар як blender рехтанд. Пиёлаҳо ва лимӯҳо дар ин ҳолат, пӯстро тоза кунед ва ҷисмҳо аз чоҳҳо (агар дошта бошанд) халос хоҳанд кард ва онро дар ҳама гуна муносиби он гардонед. Омезиши ашёи сабзавот ва меваи хушкро барои зарфе, ки барои пухтупази пӯсти мӯй тайёр карда мешавад, бо шакар қуму хокистарӣ хоб мекунад, омехта ва барои пухтупаз барои оташи оддӣ гузошта мешавад. Аввалан, омезишро доимо омехта кунед, ва баъд аз ҳамаи кристаллҳо ва гиёҳхоркунӣ роҳро кам кунед, кам кардани гармӣ ва коркард бо пошнаи даврӣ барои як соат. Мо асосан аз роҳбандӣ ба хунукӣ, пас аз он, ки мо такрори соату пӯстро такмил медиҳем, табобатро дар зарфҳои sterile ҷойгир кунед , онро бо қабатҳои пошидаро мӯҳр кунед ва онро барои хунравӣ дар зери «куртаат» бардоред.