Акнун дар ҷадвалҳои мо, шумо метавонед каме як бор шӯрбо як лаззат аз giblets парранда пайдо. Ин хӯроки беасос комилан бедор мекунад, гарм мекунад, қуввату нерӯи барқ медиҳад ва дар айни замон он як пора аст. Дар ин мақола, мо дар бораи баъзе аз меъ- барои шӯрбо аҷиб бо гиблабҳои мурғ гап мегӯем.
Rassolnik аз чормағз мурғ
Рассолкаҳои маъруфи Русия наметавонанд бидуни 2 компонентҳои асосӣ: бодиринг намак ва гибридҳо вуҷуд надоранд. Rassolnik аз giblets мурғ бо қарзҳои охирини худ ва маззаи худ.
Компонентњо:
- giblets мурғ - 500 г;
- картошка - 3 адад;
- решаи карафс - 50 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- биринҷ - 3 tbsp. юми;
- бодиринг ҷамъоварӣ - 3 адад;
- бодиринг шарбат - ½ ст .;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- равғани растанӣ - барои frying.
Омодагӣ
Чӯҷа ва тоза кардани филми, дар як saucepan, оби хунук рехт ва онро дар оташ. Мо обро ба як напазед, хориҷ кафк ва пухтан ба giblets барои 10 дақиқа, пас аз он шўрбои филтр, ва мо giblets бурида ва баргаштан ба шўрбои аллакай пок.
Next дар ШМШ сабзавот ва пухта пухта: пиёз, сабзӣ ва карафс. Пас аз он, шумо метавонед картошка ба Клубничка дар шарбат бурида, ва пас аз 5 дақиқа ва биринҷ шуста. Пас аз он ки биринҷ пухта (7-10 дақиқа) пухта мешавад, пору бо бодиринг, равған, намак ва ќаламфури ширин пухта, 10 дақиқа ба шӯр напазед, ва сипас фавран ба миз супоред. Агар шумо ба хӯрокҳои дигар аз ин шӯр нигаред, пас шумо ба мақолаи "Чӣ тавр пухтупаз бо ҷавчаи марворид?"
Шӯрбо бо giblets мурғ - дорухат
Аз хӯрокҳои анъанавии рус мо ба забони англисӣ ба осонӣ ҳаракат менамоем, зеро моликияти Британияи Кабир - шӯрбо мурғ бо гиплюкҳо ва угҳо хуб нест.
Компонентњо:
- giblets (дил, меъда, ҷигар) - 400 г;
- пиёз - 1 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- угроки тухм - 50 г;
- шўрбои мурғ - 2 адад;
- parsley, бод - 20 г;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гингинг шуста ва тоза карда шуд, дар косахонаи алоҳида дар оби каме намакин пухта мешавад: дилҳо - 40 дақиқа, ҷигар - 25 дақиқа, велосипед - тақрибан 1 соат. Бо роҳи, охирин метавонад барои дуюм омода, барои мисол дар шакли витамини мурғ дар сметана .
Дар айни замон, ба сабзавот равед: сабзӣ ва пиёзро ранг ва равған дар равғани растанӣ то нарм кунед. Ҷалолаҳои мурғ тайёр карда мешаванд, ки ба ширин бо як шўр пеш аз омода карда шуда, як поя ва токи тухмро илова кунед. Омода кардани табақ бо омодагӣ ба уқьёнус муайян карда мешавад. Пеш аз он ки хизмат ба мурғеро бо гиплюкҳо бояд бо кабуд ва якчанд тухмҳои тӯҳфаҳо банданд.