Барои хӯроки нисфирӯзӣ дар истироҳат, он хуб аст, ки ба картошка бо гӯшт дар танӯр оед. Чӣ гуна гӯшти сайёр, ин масъалаи таъми аст, аммо бояд қайд кард, ки гӯшти гов аз хуку ё барра калонтар аст. Дар ҳар сурат, беҳтар аст, ки интихоб кардани гӯшти тару тоза ё таркиби ҳайвоноти ҷавон (пеш аз фурӯш дар пеш аз фурӯш байторӣ).
Картошкае бо гӯшт ва занбурўѓњо бо панир
Компонентњо:
- хук гўшт (гарди) - тақрибан 600 г;
- картошка миқдори миёнаҳол - 9-12 адад;
- занбурўѓњо (занбурўѓњо оњан, сафед ё маѓоза, парвариш, парвариш) - ќариб 300 г;
- Зардча (голландӣ ё русӣ) - 150-170 г;
- яхмос ё миқдори зиёди фарбеҳӣ - тақрибан 130-150 мл;
- равғани табиӣ (метавонад пухта шавад) - тақрибан 50-70 г;
- хушкони хокистарии хушк - мувофиқи маззаи худ;
- каме чарбу ё порае аз равған;
- кабудҳои тару тоза (parsley, basil, coriander ва ғайра) гуногунанд;
- сирпиёз - 2-3 дона.
Омодагӣ
Агар картошка ҷавон бошанд, баъд аз он шустани он, хушк кунед, вале онро тоза накунед. Картошкаҳои сабзиши охирин сабусакҳо шудаанд. Мо ҳар як картошка дар як маросими cross-to-cross (бояд 4 каналҳои зебо) бурида. Гӯшт ба порае, ки барои хӯрок мехӯранд, бурида, балки на он қадар дағалона, мисли занбурўѓњо. Мо барои гарм кардани ҳаво шурӯъ мекунем.
Шакли рехташуда бо фарбеҳро бо равған ё равған гилолуд (ё порае аз равған) пур карда мешавад, пас шакл бояд каме гарм шавад). Мо гӯшт, картошка ва занбурӯғро дар он ҷой додаем.
Омода кардани чошнии хушк. Крем як гарм кам, нафт дар онҳо, мавсими бо ҳанут гудохта. Шумо метавонед хеле каме хардале пур кунед . Ҳатто обро дар шакли рехтаву омехта об кунед. Пӯшед бо зарф бо форма ё онро бо рехт ва онро пур кунед. Мо дар як қабати preheated ва оҷур барои қариб 1 соат. Мо сабзавот ва сирпиёзро шуста мекунем. Мо формаро аз танӯр гирифта, ба зарф ё фолгаи тоза карда, онро бо сабзавот ва сирпиёз рехтем, ва дар боло бо панир зављааш. Ба формула (бе зарф) ба танӯр хунук кардан барои 2-3 дақиқа такрор кунед. Захираҳои хонагӣ бояд танҳо каме талаф ёбад, вале ҷараёни обро напазад. Мо табақаи тайёркардаашро ба қисмҳо бурдем ва бо ёрии спатулро, мо онро дар зарфҳо гузоштем. Мо бо шарики мизи равшан нӯшидем.
Агар шумо аз барзиёи хук истифода баред, вақти нонпазӣ то 20 дақиқа, агар гӯшти гов, сипас аз ҷониби 30, ва афзоиши миқдори ва маводи фарбеҳро рехтед. Барои гӯштани торик, албатта, шумо метавонед шароби торикӣ хизмат кунед.
Картошка бо гӯшт дар танӯр бордор карда шудааст
Компонентњо:
- картошка шаклҳои миёнаи калон-калон-2-3 адад. ҳар як хизмат;
- гӯшти мурғи омехта;
- сир;
- пиёз;
- тухм мурғ;
- ҳанутҳои хушк;
- панир душвор аст;
- Кабудизори тару тоза;
- як пораи равған барои молидани қолаби.
Омодагӣ
Хеле, албатта, беҳтар аст, ки хонае, ки аз ҷониби худ бо ёрии як мошини суфтакунандаи гўшт ё гӯшт, кордро решакан кардаед (ин хеле ширин ва тазъиф) аст.
Ҳар як лўндаи картошка (агар ҷавон, пас аз табобат) дар нимсола набошад. Дар ҳар як ним пиёла кунед (ин мувофиқ аст бо корти махсус сабзавот). Онҳо мисли киштӣ буданд. Ба онҳо пур кардани пурпазири лампаҳои равғанӣ (ё дар шакли) пур кунед. Оғоз дар танӯр барои 45-60 дақиқа. Пошидани бо панир зављааш пошед. Бо сабзавот хизмат кунед.