Дӯстдорони ҳақиқии равған барои хӯрокхӯрӣ дар танӯр, аз он хӯрокхӯрӣ қадр хоҳанд кард. Ҳар яке аз онҳо тавсифи палоспази тамошобинро нишон медиҳад, ки ба шумо имконият медиҳанд, ки аз лаззати ҳақиқӣ даст кашед.
Salo дар рехт дар танӯр бо сирпиёз пухта
Компонентњо:
- Фарбеҳро бо равған - 1.4 кг;
- сирпиёз - 7-10 дандон;
- хардал - 25 г;
- гиёҳҳои ширин ва хушбӯй ба тамошои шумо;
- омехтаи қаламфури замин;
- намак.
Омодагӣ
Дар чарогоҳи тару тоза бо корд, тоза кардани лойҳои мавҷуда ва буридани ба якчанд қисмҳо тоза карда шудааст. Сипас порчаҳои решакан ва бурида бурида, решаҳои аз ҳама тарафҳо бо омехтаи намак, қаламфуриву хушбӯй ва инчунин бо хардал равған карда мешаванд. Баъд аз он ҳар порае аз равған дар чойи алоҳидаи пӯсти пӯшида, пӯшед ва дар яхдон барои дувоздаҳ соат ё як рӯз муайян кунед.
Баъд аз ин, мо маҷмӯа бо бекон дар танӯр гарм, то 220 дараҷа. Мо метавонем ин режими гармро аз 40 дақиқа то шаш дақиқа, вобаста ба шумораи адад ва андозаи қабатҳои гӯшт устувор созем (ки онҳо thicker мебошанд, вақти зиёдтарро барои пухтан равған дар танӯр). Баъдан, фолгаро кушода, бигзор фарбеҳро аз боло як каме кам кунад.
Loaf аз фарбеҳ дар танӯр дар sleeve - дорухат
Компонентњо:
- равғани равған - 1 кг;
- сирпиёз - 5-7 дандон;
- зира - 2 tsp;
- корношоям - 10 г;
- Қаламфури сурх (хокаи) - оид ба нӯги корд;
- ќаламфури хоки хок;
- parsley хушк - 25 г;
- баргҳои лӯбиё - 7-10 дона;
- намак.
Омодагӣ
Барои тайёр намудани ролик, мо бояд ду дона фарбеҳро тару тоза, на бештар аз ду сантиметр ғарқ ва тақрибан панҷ сад грамм вазн дошта бошем. Маҳсулотро аз пӯсти маҳсулот бо корд кашидан ва бодиққат ҷудо кардани пӯст, бидуни беэътиноӣ кардани он. Баъд аз ин, мо омехта parsley хушк, хокистарӣ сиёҳ ва сурх, coriander замин ва зира дар як косаи алоҳида омехта. Мо ҳамчунин тавассути сабз ва пок омехта ва намак пок кардаем. Мо омехтаи омехтаи равғанро ба ҳам мепайвандад ва онҳоро бо ролҳо резанд. Мо онҳоро бо пиги пигментӣ мекушоем, онро бо доғи дандон ё дандон гузоред ва онро дар як шиша нонпазӣ ҷойгир кунед, ки мо бо ҳар ду ҷониб бо миқдор пӯшем.
Бигзор коргоҳе дар як соат дар як хона истода, сипас дар як қабати пешобӣ ба 185 дараҷа ва офтоб барои як соат ва ним.
Дар бораи омодагӣ, мо ба пӯшидани лампаҳои хунук ба салқин, иваз кардани хӯрок барои холӣ кардани фарбеҳ ва ширин, сипас онро бо филми озуқаворӣ ё фолгаи пӯшида нигоҳ медорем ва дар яхдон барои каме чор соат муайян мекунем.
Бодиринг пухта дар танӯр дар фолгаи
Компонентњо:
- чарбу тару тоза (subclavine) - 1 кг;
- сирпиёз - 6-10 дандон;
- нахўд аз ќаламфури ширин - 4 дона.
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 1 tbsp. spoon;
- коркарди нахўд - 1 қошуқи;
- laurel - 1-2 дона;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- баргҳои лӯбиё - 7-10 дона;
- намак.
Омодагӣ
Мо порчаи субтропро тоза мекунем ва кордро якбора истифода мекунем, то ки чуқурро чуқур созем, онро ба каме кам накунем. Мо дар як паҳлӯи майдонҳо дар паҳнои тақрибан ба ғафсии равған гирифтор мешавем. Дар маркази ҳар як
Сирпаи боқимонда тоза карда шуда, тавассути як пахш ё тавассути grater хуб ҷуброн карда мешавад. Месази ќаламфури ширин ва ранга ва сабзавот, барге аз барг ва намак дар моддаҳои ҷойгиршуда, бодиққат гўш мекунанд ва сипас бо омма сирпиёз омехта мекунанд ва онро бо равған резанд, кӯшиш мекунанд, ки ҳар гуна хўришотро ба қитъаҳое, ки дар қубурҳо имконпазир аст, гиранд.
Мо фарбеҳро барои як соат то ду соат ба маргарон мегузоред, сипас онро дар як қошуқи нонпазӣ ё дар қолин гузошта, онро дар танӯр гузоред, то 220 дараҷа гарм кунед. Барои пухтан дар равған дар ин режими гарм аз чоряк то шаш дақиқа мегузарад.