Хӯрока шурӯъ хоҳад кард, ки чӣ тавр ба пӯлод рехтани ламсаҳоро дуруст ва ошомиданӣ ва хоҷагиҳои ботаҷриба тавонанд донишҳои худро дар ин масъала густариш диҳанд ва ногузирҳои пешакии номаълумро омӯхта метавонанд. Ба ҷои ва вариантҳои табақе меоянд, ки бо онҳо гуногунандешӣ кардани хӯроки дӯстдоштаи шумо душвор хоҳад буд.
Чӣ тавр ба пухтан карам карам?
Лӯлаҳои карам дар хона дар лифофаҳо аз карам ё рухсатии ангур, пур аз гӯшт ва биринҷ, сабзавот ё занбурўѓњо пур мешаванд. Маҳсулот дар помидор ё чошнии помидор-чошнии яхмос дар як контейнер зери зарфе дар як яхбандӣ, дар танӯр ё фарбеҳро мезананд.
- Карам барои пешгирии истифода аз пеш аз истифодаи ҷӯшон дар оби ҷӯшон, ё бо истифода аз як микроэгар.
- Рӯйҳои сахтро бурида кунед ё онҳоро бо дастаки корд задан гиред.
- Қуттиҳои классикӣ аз гӯшти говҳои бо пиёз, аксаран бо илова намудани биринҷ пухта тайёр карда мешаванд.
Чӣ тавр пухтан карам барои пӯшидани карам дар танӯр хурд аст?
Барои карам барои пӯшидани карам ба осонӣ зарур аст, ки барои омода кардани сабзавот бо яхмос микроавтобон мувофиқ аст.
- Карам бурида дар ҷойҳои attachment ба як тани.
- Тақвимҳоро дар конҳои микроавтоба барои қувваи баланди 10 дақиқа ҷойгир кунед.
- Хориҷ кардани баргҳои боло аз сари.
- Боз, аломатҳои минбаъда бурида мешаванд ва сабзавот 5 соат ба дастгоҳ фиристода мешавад.
- Барҳамдиҳии барг ва такмил додани якчанд маротиба, вобаста ба андозаи муштарижн.
- Баргҳои алоҳида дар як дақиқаи 5 дақиқа сӯхта ҷойгир шудаанд.
Қуттиҳо барои ролҳои карам
Ҷойгиркунии классикӣ барои пӯшиши карам аз гӯшт, коғаз ва биринҷ иборат аст. Ҳадди аққал он пиёзҳои ашёи хом ё пухта, камтар сабзӣ, тару тоза ё шарбати худ, помидор, сабзавот, сабзавот, сабзавот, Дар асоси гўшт, омехтаи хук ва гӯшти гов ва дар баъзе ҳолатҳо, саратон ё парранда.
Компонентњо:
- хук - 250 г;
- гов - 250 г;
- биринҷ - 0,5 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- помидор - 2-3 дона.
- сирпиёз - 2 дандон;
- равған - 40 мл;
- намак, ќаламфури, parsley ва бодиён.
Омодагӣ
- Гўшти гўштро дар суфтакунандаи гӯшт дўзем.
- Пиёз ва сабзӣ fry.
- Дар як blender ё помидор grate дар grater, Grind.
- Напазед то нисфи биринҷ пухта.
- Ҷамъ кардани компонентҳо, кабудӣ, намак, ќаламфури, омехта кунед.
Чӣ тавр ба пӯшонидани карам карам?
Барои бисёре аз навгониҳо, тайёр намудани решаҳои карам аз болои санъати хӯрокхӯрӣ иборат аст. Раванди тарҳрезии маҳсулот хавотир аст, ки ба назар чунин мерасад, ки чизе ношоям ва мураккаб аст. Дар ҳақиқат, технологияи ибтидоӣ аст ва барои ҳамаи одамон фаҳмида намешавад, хусусан, агар қадамҳои қадамҳои дастаҷамъона ба даст биёранд.
- Омода кардани карам барг ва карам ҷудо барои карам баргҳои.
- Дар берун аз рухсатии рахҳои пуршиддат бурида мешавад.
- Дар саҳифа як варақ гузошта, якчанд яхмос mince дар тарафи пайванди он ба сари.
- Бо пур кардани қадами наздиктарин варақаро пур кунед.
- Қисми тарафҳои болоӣ боло бардоред.
- Қатъ кардани риштаи варақ.
Лӯбиёи карам карам
Бо қоидаҳои омодасозии ҷузъҳои асосии табақаи дӯстдоштаи худ ва рангҳои таркиби худ, шумо метавонед дорухои классӣ барои карам , ки баъдтар пешниҳод карда мешавад, истифода баред. Тавре ки чошнии он аст, иҷозат дода мешавад, ки шарбати помидор маззаашро истифода барад, ки агар хоҳед, пиёз намакро бо сабзӣ пур кунед.
Компонентњо:
- карам - 1 адад;
- forcemeat - 0.5 кг;
- биринҷ - 0,5 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- laurel - 1-2 дона;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Баргҳои карам тайёр карда шудаанд.
- Талоши заҳролуд бо пиёз ва сабзӣ пухта дар равған, илова кардани нисфи нисфи биринҷ.
- Миқдори намак, ќаламфури.
- Пошидани баргҳои бо баргҳо, коғаз, гузоштани дӯкӣ ба saucepan ё saucepan бо қабати ғафси.
- Селлинги хамираи дар об, дар омехтаи ролҳои карам, бирезед ба қабати болоии 2 см, илова намак, ќаламфури, laurel.
- Рӯбаҳои карам бо гӯшти minced ва биринҷ дар оташ сӯхта 50-60 дақиқа.
Карам карам карам карам - дорухат
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо хонда Қуттиҳои карамро бо гӯшти minced пешниҳод мекунад, ки ҳамчун асоси барои печонидани карам Пекин. Баргҳои ин сабзавот бе табобати гармии пешакӣ ҷудо карда мешаванд, ки баъд аз он бояд 5 дақиқа дар як контейнери микроавтонӣ барои нармкуниҳои баландсифат ва дастрасии фарогирӣ ҷойгир карда шаванд.
Компонентњо:
- карам Пекин - 1 адад;
- forcemeat - 700 г;
- биринҷ - 0,5 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- чошнии помидор - 1 пиёла;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Роҳҳоро ба рухсат ҷудо кунед, 5 дақиқа дар микроорганин иҷозат диҳед.
- Барои заҳролудшавӣ бо биринҷ судак, намак, ќаламфури омехта кунед.
- Пошидани баргҳои бо барг, пӯшиш бо лифофаи, бо seam поён ба saucepan.
- Fry пиёз бо сабзӣ, илова чошнии помидор, гарм барои як дақиқа, ба гузаришҳои карам.
- Ба об илова кунед, на дараҷаи болои маҳсулоти якчанд сентметрро ба даст оред.
- Хомӯш решаҳои карам болаззат 1 соат.
Ролҳои карам аз баргҳои ангур
Илова бар он, чӣ гуна тайёр намудани решаҳои карам аз рухсатии ангур , ки шумо метавонед тоза, ки онҳо 3-5 дақиқа дар оби ҷӯшон, ё як карбон консервабарорӣ. Дар Арманистон ё ғизои Қафқоз, ин табақ пурмазм аст ва дар асл аввал бо зоти болға ва ширӣ бо илова кардани равған барра омода карда мешавад.
Компонентњо:
- барг ангур - 50 адад;
- forcemeat - 700 г;
- биринҷ - 0,5 кг;
- пиёз - 300 г;
- сабзӣ - 150 г;
- помидор хамираи - 5 tbsp. юми;
- шўрбои - 1 шиша;
- сирпиёз - 2 дандон;
- лимон - 1 адад;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- намак, ќаламфури, гиёњњои тару тоза.
Омодагӣ
- Сабзӣ сабзӣ ва нисфи пиёз, илова кардани гӯшти хок бо биринҷ пухта.
- Абрҳоро дар кабудӣ, қошуқи шарбат, сирпиёз, намак, ќаламфури.
- Пошидани баргҳои бо омма, лифофа, онҳоро дар як saucepan.
- Fry ба пиёз боқимонда, макарон, шўр, seasonings илова кунед.
- Селро бар бистарҳо резед, ҳар қадар ки шўрбои иловагиро илова кунед.
- Қуттиҳои карам Армени 1 соат.
Лӯбиёи карам
Тавсияҳои зерин ба шумо кӯмак мекунанд, ки чӣ тавр дуруст пухтан каракҳои карам дар Корея. Ин варианти табақ аз ҷониби мухлисони озуқаворӣ ва сабзавоти тару тозаро қадр мекунад. Yastvo ба хӯрдани ҳаррӯза ё яке аз беҳтарин намунаҳои тарбияи ҷисмонӣ барои мизи ҷашнвора муфид хоҳад буд.
Компонентњо:
- карам - 1 адад;
- сабзӣ - 300 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- Seasoning Korean - 2 teaspoons;
- laurel - 2 адад;
- бодиён ва parsley - 1 хӯшаи;
- об - 500 мл;
- сирко - 50 мл;
- равғани растанӣ - 130 мл;
- шакар - 0,5 пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Сабзӣ дар сабзӣ гиёҳҳои Корея, омехта бо кабудӣ, сирпиёз, сабзӣ барои сабзӣ Корея барои ним соат тарк.
- Дар варақаҳо 5 дақиқа гарм кунед.
- Пӯшед, баргҳои бо қуттиҳои сабзӣ, қабат бо лифофаи.
- Аз компонентҳои боқимонда, маринад, тайёр омехта ба напазед.
- Резед карам маринат бо сабзӣ дар Корея, барои як рӯз дар шароити ҳуҷра ва 24 соат дар яхдон тарк кунед.
Лӯнҳо пӯсти лимӯ
Касоне, ки то ҳол намедонанд, ки чӣ тавр тайёр кардани ролҳои карбогенӣ ба ҳисоб мераванд , ин дорухураи зерин барои фаҳмидани бадрафторӣ аз чунин табақаҳои сабзавот кӯмак мекунад. Бо муносибати дуруст, табақ аз аналогҳо бо илова кардани гӯшти minced, ки бо як арӯс бениҳоят ва намуди ошпази лутфе хоҳад буд.
Компонентњо:
- карам - 1 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 1 порча;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- биринҷ - 1 шиша;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шарбати помидор - 1 шиша;
- laurel - 2 адад;
- бодиён ва parsley - 1 хӯшаи;
- намак, қаламфури, равғани растанӣ.
Омодагӣ
- Пиёз fry дар равған бо сабзӣ ва қаламфури қаламфури.
- Иловаи биринҷ судак, нисфи кабудӣ, намак, ќаламфури.
- Пухтан баргҳои карам тайёр карда шаванд, қабатҳои бо ролҳо, ки дар як saucepan гузошта.
- Резед карам карам сабзавот бо шарбати, илова намак, ќаламфури, laurel, сир ва кабудї, дањонро табдил барои 40-50 дақиқа.
Леватҳои карам бо занбурўѓњо
Варианти навбатии табақ ба мухлисони лӯндаҳо ва мағозаҳо барои омӯзиш имкон медиҳад , ки чӯбҳои карамро бо пур кардани мағозаҳо меомӯзанд. Ҳангоми истифодаи шампронҳо ё помидор гелос, он орзуест, ки ба як пӯлоди хокаи хушк аз ордони хушкшудаи хокистарӣ, ки табақро бой ва хушбӯй махсус медиҳад, хушк мекунад.
Компонентњо:
- карам - 1 адад;
- занбурўѓњо - 350 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- биринҷ - 100 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- кетер - 120 г;
- намак, ќаламфури, кабудї, равѓани растанї.
Омодагӣ
- Fry алоҳида mushroom ва пиёз бо сабзӣ ва сирпиёз, омехта бо биринҷ ва ҳанут.
- Аз баргҳои карам ва пур кардани лифофаҳо, лифофаҳое, ки дар як saucepan мегузаранд.
- Рӯйхати карам бо занбурўѓњо ва биринҷ рехт, ки бо омехтаи кету ва об, пошидан дар оташе ором барои 1 соат.
Golubtsy дар танӯр - дорухат
Барои касоне, ки мехоҳанд, ки чӣ тавр ба пухтан карларо карам дар танӯр, омилҳои зерин меомӯзанд. Бо ёрии ин табобати гармидиҳӣ мумкин аст, ки аз рӯи хусусиятҳои бичашонавии варақаи тааҷубоваре аз табақ имконпазир гардад. Тавре ки шумо пур, шумо метавонед помидор, сметана ё чошнии помидор сметана истифода баред.
Компонентњо:
- карам - 1 адад;
- forcemeat - 0.5 кг;
- биринҷ - 60-70 г;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- помидор, помидор - 70 г;
- сметана - 50 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равғани растанӣ - 40 мл;
- шўрбои - 300 мл;
- - ғизо;
- laurel - 1-2 дона;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Fry пиёз дар равған бо сабзӣ ва сирпиёз, илова ба қуттиҳои бо биринҷ судак илова кунед.
- Мавсими омехта ба бичашед, онро бо баргҳои карам пур кунед, онро дар як қолаби гузошта.
- Шўрбои гарм, макарон ва сметана, омехта, рехтани растаниҳои карам, илова кардани донаҳои thyme ва laurel.
- Лӯлаҳои карам дар пӯлоди помидор-сметана дар танӯр барои 1 соат 180 дараҷа.
Чӣ тавр хӯрокҳои помидор рехт?
Дар дорухои зерин рехтани селлюлоза ва гӯшти minced иҷрошаванда бо суръати классикӣ зудтар анҷом дода шуда, ба наҷот меафтад, вақте ки ягон вақт барои пухтани дӯстдоштаи худ тамоман нест. Баргҳои карам бояд беҳтарин дар оби ҷӯшон барои якчанд дақиқа пеш аз истифода бурдани нигоҳ дошта шаванд.
Компонентњо:
- карам - 0,5 дона.
- forcemeat - 0.5 кг;
- биринҷ - 60 г;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- тухм - 2 дона;
- шарбати помидор - 0,5 л;
- сметана - 100 г;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Shirku сусти карам, омехта бо гӯшти minced, биринҷ судак, тухм, намак ва ќаламфури.
- Шакл аз пухтаҳои пӯсти оддӣ гирифта, онҳоро аз ду ҷониб дар равған пошед, ба шакли гузаред.
- Омезиши афшура, сметана ва seasonings, рехт ба ролаҳо карам.
- Тақвимро бо фолгаи пӯшида барои 180 дақиқа барои 45 дақиқа пӯшед.
Чӣ тавр пухтан каракати карам дар мултимедиявӣ?
Агар шумо як мулока дошта бошед, ролҳои карам бо дастгоҳи замонавӣ омода карда метавонанд. Дар ин ҳолат мумкин аст, ки аз як ҷуфти омодашуда барои як ҷуфти кафшерӣ нусхабардорӣ кунед. Дар ин ҳолат, пиёз ва дигар сабзавот ба пур кардани равғанҳои қаблӣ илова карда мешаванд.
Компонентњо:
- карам - 1 адад;
- forcemeat - 0.5 кг;
- биринҷ - 100 г;
- пиёз - 1 порча;
- Баҳри Bulgarian - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
- Гӯшти минералӣ бо пиёз биносту бурида ва қаламфури қалбакӣ омехта мешавад.
- Иловаи биринҷ судак, сирпиёз, намак, ќаламфури, омехта, бо баргҳои карам тайёр, бо лифофаи пур.
- Рӯйхати карамро барои як ҷуфти ҳамҷоя дар "Ворис" барои 40-50 дақиқа тайёр кунед.