Дар давраи кӯдакон, вақте ки модари ман дар бозор харидорӣ карда буд, гилпетҳо ҳамеша ба кӯдакон дода мешуданд. Дар лаззаттарин лаззат ба назар гирифта шудааст, албатта, нуфуз. Аммо ӯ танҳо буд ва ба тамошобин воқеӣ буд. Ва имрӯз, ба ҳар як дӯкони калисо рафтан - дар он ҷо, қумҳои кӯдак, орзуи кӯдакон аст. Нарх ва арзон.
Дар шикамгҳои мурғ дар сметана - дорухат
Бисёр одамон ба хӯроки иловагӣ дучор меоянд ва бенатиҷа мебошанд, зеро онҳо аз нархи ғизо аз нархи ғизо пасттар нестанд, вале онҳо аксар вақт мазмуни витаминҳо ва минералҳоро зиёд мекунанд. Касе гӯяд, ки ин муддати тӯлонӣ ба пешрафт ниёз дорад. Бале, дараҷа бояд дар оташ барои муддати тӯлонӣ бештар аз масофаи бодиққат нигоҳ дошта шавад ва ин дар хӯрдани ашё нест. Аммо ин ҳама мушкилотро хотима хоҳад дод. Забони мурғ дар сметана оддӣ, болаззат, ғайриоддӣ, инчунин - "арзон ва фарёд". Аммо шумо ва хешовандонатон пас аз ин табақе,
Компонентњо:
- меъдаи мурғ (navel) - 500 гр;
- пиёз - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- сметана - 200 г;
- parsley - 1 хӯшаи;
- равған барои равған;
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Дар мағоза, меъдаҳои мурғ аллакай аз филми сабз-қаҳваранг тоза карда шудаанд. Аммо агар шумо шубҳанок бошед, ба шумо лозим меояд, ки худатон кор кунед. Барои он осонтар, мо navels бо оби ҷӯшон, ва ба осонӣ филми дур, хориҷ фарбеҳро барзиёд. Хуб мешавед меъда. Агар калон - дар нисфи бурида.
Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, fry дар як фатир frying амиқ то тиллоӣ бурида. Иловаи сабзӣ дар grater калон аст, барои 2-3 дақиқа бештар нигоҳ доред.
Дар ШМШ frying ҳамон, илова меъда мурғ, fry дар гармии баланд барои 5 дақиқа. Solim, ќаламфури. Ҳама бо об пур кунед, то ин ки наҳангҳо тамоман нобуд мешаванд. 20 дақиқа ба зарф пӯшед ва оташ дар хурд сӯрох кунед.
Мо пӯсти равғанро кушода, сӯрох кунед ва интизор шавед, ки қариб ҳама об об хоҳад шуд. Акнун ба сметана илова кунед. Ва шумо низ метавонед аз хоке, хушкмева хушк пошидани - рангест, сафед. Дар бичашонем ва хушбӯй хеле зиёдтар мегардад. Шабакаҳои тару тоза, ба тиллоҳо бурида, низ кор мекунанд.
Ҳамаи омехта, пӯшида ва боз ду маротиба дар вақти садамаи суст хӯрокҳои лампаҳои безарар доранд. Иловаи parsley биносту решакан ва дур аз ШМШ frying аз оташ. Хӯроки омода барои 15 дақиқа бештар дӯхта, сипас пучҳо пурра нарм мегардад.
Зудрезҳои мурғ дар сметана ширин
Ашёи мурғ бо сметана дар ин дорухат хеле нозук аст, бо таъми ширини сабз. Ва тамоми сирри он аст, ки ба таври дуруст тоза ва напӯшед қуттиҳои шикам.
Компонентњо:
- Ашёи мурғ - 1 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 адад;
- сметана - 2/3 пиёла;
- равған барои равған;
- намак, ќаламфури, seasoning - мечашонем.
Омодагӣ
Омодашуда (тоза ва шуста) меъдаҳо дар қабати равғании чуқурӣ ё гул гузоштанд. Бо об пур кунед, то ки онҳо пурра пӯшанд. Solim, зарфро пӯшед, напазед. Акнун мо оташро сӯзонда, соати пухта истодаем.
Мо кӯшиш мекунем. Агар меъдаҳои мурғӣ нарм карда шаванд - берун аз он, сахт - мо ҳанӯз ҳам лоақал ҳастем. Қуттиҳо бо коҳи. Тақрибан 1/3 пиёла шўрбои мо бояд ба меъдаҳо лозим ояд, боқимондаи онҳо рехтанд! Дар бораи шўрбои шумо метавонед як rassolnik олиҷаноб, ягон пӯлод ё чошнии пухта. Ва агар акнун вақти он нест, ки дар гирду атроф - яхбандӣ, шўрбои дар хоҷагӣ ҳамеша истифода бурда мешавад.
Пиёз бурида ба ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ ба тасмаҳои бурида. Мо сабзавотро ҷудо мекунем
Мо дар шиками хук ба меъда, пиёз ва сабзӣ решакан кардаем. Сметана ва шўрбои (1/3 пиёла) абрешим, илова каме ќаламфури сиёҳ, хушбӯй дӯстдошта (комилан барои curry) мувофиқ аст. Шумо метавонед як қошуқи дигар ордро барои онҳое, Омехтаи яхмос, низ, ба Хаппак рехта, ва помидор дар гармии кам барои 10 дақиқа. Ҳамеша ба пешгирӣ кардани чошнии аз фурӯзон.
Ашёи мурғ бо сметана ба гарм хизмат мерасонанд. Ин табақ барои ҳар як табақи тарафҳо комил аст: карам, порча, биринҷ, картошка ё картошка mashed. Хушо!