Бисёриҳо ҳатто ба монанди pelmeni, вале шумо розӣ мешавед, онҳое, ки садақа медиҳанд, аллакай хеле зебо ҳастанд, ва агар ин тавр набошад, пас онҳо ҳамчун ҳаёти ҳаёти ҳаррӯза дониста мешаванд. Пас, барои тағир додан, он зарур аст, ки кӯшиши самбӯса пухта, хусусан, зеро гуногуне аз меъ- метавонад барои китобчаи хурд машғуловар аст.
Метод барои самбӯсаҳои пухта дар як деги бо занбурўѓњо
Компонентњо:
- pelmeni - 350 г;
- об - 1,5 литр;
- сабзӣ - 2 адад;
- бодиён (тару тоза) - 40 г;
- пиёз - 4 пиёз;
- champignon - 300 г;
- сметана - 250 г;
- хушбӯй - 5 пӯст;
- peppercorns - 5 нахуд;
- parsley - ¼ аз лимӯ;
- ќаламфури замин;
- заҳри хушк;
- равғани растанӣ - 20 г;
- намак.
Омодагӣ
Бадтарин чиз дар самбӯса аст, ки шумо мехоҳед лаззат, ва танҳо ба шумо лозим аст, ки ба онҳо зарба задан. Пас, албатта, он аст, ки истифода аз самбӯсаи хонагӣ .
Дар дорухона барои ду дегча пешбинӣ шудааст, гарчанде ки ҳамаашон гуногунанд. Якум, ба шумо лозим аст, ки пухтан шӯрбо сабзавот, он метавонад як сабзӣ ва пиёз оддӣ, вале шумо метавонед барои дигар хӯрокҳои банд, илова баъзе аз реша ба монанди parsnips ва карафс. Аммо дар сурати мо, тоза ва буридани сабзӣ дар нисфи, пурра ба лампаҳои тоза нест, тарк ниҳонҳои зич ва онҳо дар нисфи бурида. Гузошта ин сабзавот дар нуқтаҳои об ва ҷӯшидани сард бархўрд бо расо ним соат, сипас илова ьафари, намак ва занги қаламфури, тарк Кук дар сатҳи ҳамон. Пеш аз истифода бурдани, фаромӯш накунед, ки шўрбои, ва сабзавот пухта метавонад бехатар берун партофта шавад, онҳо аллакай кори худро кардаанд.
Дигар пиёз ба ченакҳои чинӣ ва равған дар равған буред, сипас ба он шуста ва решакан занбурўѓњо ва fry каме бештар.
Дар поёни деги, ҷойгир кардани охирин пиёз бо боғчаҳо ҷойгир кунед, вале ҳама чизро ҷой надиҳед, ба шумо ҳанӯз пиёз лозим аст. Баъд аз самбӯса нисфи гузошта, онҳо фидо берун занбурўѓњо пухта ва пиёз, хуб ва дар болои яхмос ширї омехта бо бодиён бурида, ва он гоҳ такрор ҳамаи кори пештара, он гоҳ фаромӯш накунед, ки ба резад шўрбои пуршиддат 2/3.
Акнун шумо метавонед дегчаҳоро ба танӯр фиристед, то 180 дараҷа гарм ва пас аз ним соат, аз сарпӯши онҳо дур кунед ва ба самбӯсаҳои пухта равед.
Ҷуфти, дар танӯр дар сметана ва панир пухта
Компонентњо:
- пелмени (яхкардашуда) - 0,5 кг;
- чорвои панирӣ - 100 г;
- пиёз - 2 пиёз;
- сметана - 400 мл;
- Butter - 40 г;
- равғани растанӣ - 20 г;
- бодиён - 4 филиал;
- parsley - 5 филиал;
- филфил;
- намак.
Омодагӣ
Пӯст ва пиёз ба қисмҳои нимпӯшро бурида, сипас сабзавотро дар равған бигиред, то қаҳваранг равед. Сметана омехта бо пиёз бо омехта, бо равған, намак ва гиёҳҳои шоколад, бо роҳи, эҳтиёт бо намак, агар панир шумо харидед, хеле намак аст. Дар формулаи барои нонпазӣ, пелмени дар як қабати, ва дар боло омехтаи пиёз, сметана ва ҳанут. Ҳамаи ин, бо панир завҷааш ва оҷурро барои ним соат дар ҳарорати 180-200 градус пошед.