Оё шумо як чизи ширини оддӣ ва лазизро ҷустуҷӯ мекунед? Баъд аз он, ки доруҳои дар поён овардашуда истифода кунед ва тортҳои аслӣ ва ғайриоддӣ "Панч" -ро таҳия кунед, ки бе ягон шубҳа шуморо бо як омезиши ҳамаҷонибаи маҳсулот ва таркиби ширини аҷоиб ба ҳайрат меорад.
Торт "Pancho" бо ананас - дорухои классикӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 245 г;
- сметана - 245 г;
- шакар растанӣ - 195 г;
- ширӣ - 195 гр;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- хокаи коса - 65 г;
- мурғ тухмҳои калон - 2 адад;
Барои яхмос:
- Сметана бо мазмуни фарбеҳ на камтар аз 25% - 850 гр;
- шакар растанӣ - 220 г;
- чормағз ҷарима - 0,5 дона;
- ананасҳои консервшуда - 250-350 г;
Барои ях:
- шоколади торик - 75 г;
- равған - 30 г;
- Ширини ширин бо коко барои ороиши.
Омодагӣ
Омода кардани хамир барои торт бо Pancho бо коркарди тухм оғоз меёбад. Барои ин, мо ба онҳо бо шакар қум пайвандед ва то он даме, ки lightening, frothing ва зебо. Акнун мо ба хокаи коса тухмии тухм, шир ва край-мурғро ҷорӣ карда, бори дигар бо як омехта ё бӯй пай мебарем. Баъд аз он, миқдори ками орд ва хокаи нонпазӣ ба хамирро кӯтоҳ кунед ва то даме, ки тамоми қитъаҳо нобуд карда шаванд, ба spatula биравед.
Мо маслиҳатҳои қабулшударо дар шакли равғанӣ барои як гурӯҳ паҳн мекунем, пеш аз он, ки поёни он коғазро дар шакли формалӣ буридааст. Қадами оянда ин аст, ки қолаби қабати болопўшро то 185 дараҷаи дистрибутсия ва барои ним соат нигоҳ дорад. Баъд аз хунуккунӣ, торт аз бухгалтери натиҷа берун аз қолаби бароред ва онро ба ду қисм ҷудо кунед. Яке аз онҳо ба чоркунҷаҳо ё ҷубронҳо бо андозаи қариб 2-2,5 сантиметр ва дар косаи ҷойгиршуда бурида мешавад. Мо инчунин пораҳои консерваьои консерваьои сабзавот, чормағз, пошидани ҳама чиз бо шарбати каме ва омехта пошед.
Сметана барои яхмос бо шакар гулпечкардашуда омехта мешавад ва хуб омехта бо миксер то даме, ки кристаллҳои шакар шӯхӣ ва нобуд мешаванд. Камтар аз нисфи яхмос гирифта шудааст, ки ба омехтаи ананасҳо ва илтиҳоби бензол илова карда шудааст ва то он даме, ки тақсим карда шавад. Дар поёни як коса ё форма бо филми озуқа кошта мешавад ва мо омехтаи омодаро паҳн мекунем. Аз болои боло торт боқимонда боқимонда ва онро бо сметана фаро мегирад. Баъд аз ҳашт соат, ки тортро дар яхдон тараннум кунед, онро ба як табақ ҷудо кунед, филро дур кунед, рӯи рӯи яхмос боқимонда пӯшед ва ширро бо косо ва хушк кардани шоколад гудохта, бо равған омехта кунед.
Торт "Pancho" бо гелос дар хона - як дорухои оддӣ дар як мулки гуногун
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орди гандум - 320 г;
- шакар растанӣ - 360 г;
- содаи хӯрок - 5 г;
- шарбати лимони - 5 мл;
- хокаи коса - 60 г;
- мурғ тухмҳои калон - 6 адад;
Барои яхмос:
- сметана бо мазмуни майли камтар аз 25% - 650 г;
- шакар ориз - 220 г;
- гелос бе чуқур - 150-200 г;
- glaze шоколад барои ороиши.
Омодагӣ
Дар ин ҳолат, барои тайёр кардани хамир, мо бояд ба сафедаҳо аз тухмҳо ҷудо карда, онҳоро ба қафои қабати, тадриҷан дар қисмҳои хурд, рехтани шаклҳои шаклҳои шакарро парвариш диҳед. Баъд аз ҳамаи кристаллҳо пароканда, бе қатъ кардани тартиби шӯриш, мо тухмро ба таври иловагӣ илова мекунем, ва он гоҳ мо хокистарии коса ва ордҳои серфарзандро меписандем. Дар охири қисми якум, мо ба хамираи содае, ки бо шарбати лимӯ баста шуда буд, гузоштем.
Мо маслиҳати қабулшударо ба косаи равғании дастгоҳҳои гуногун интиқол медиҳем ва онро ба "Оғоз" табдил медиҳем. Пас аз шаш дақиқа панҷ дақиқа, торт бо торт
Бичашед сард дар нисфи бурида ва як яке аз пирожни бо як каме сметана, ки онро дар шакли яклухт. Кортуни дуюм ба чорчӯбаи хурд бурида мешавад, мо онҳоро бо креми боқимонда ва гелос омехта карда, дар торт якум гузоред. Мо дар яхдон барои пошхӯрӣ барои ҳашт соат. Баъд аз ин, мо маҳсулотро аз қолин бо кушода кардани занг, боло бо яхмои боқимонда ва бо ширин шоколад оро.