Бешубҳа, қариб ҳар яке аз мо, ба тарабхонаҳо аз тарабхонаҳои Чин, диққат дод, ки қариб ҳама хӯрокҳо бо як чошнӣ хизмат мекунанд. Сирри чист? Далели он аст, ки бо сабаби бичашонем, чошнии ширин ва ширин умумист. Ин комилан бо гўшт, моҳӣ ва сабзавот аст, ки барои бадан ғизо медиҳад.
Хӯроки Чин - чошнии ширин ва ширин
Ба таври ҷиддӣ ба Чин дур монед, то ки чӣ тавр ба чошнии чинӣ чойгир шавед. Имрӯз, маъруфияти он аз хориҷа дур мондааст ва шумо метавонед ба осонӣ онро худатон созед. Компонентҳо дар дорухонаҳо ба таври кофӣ дастрасанд, онҳо ба осонӣ дар мағозаҳо ва мағозаҳо харидорӣ мекунанд. Дар ҷавфи ҷолиб ва беназири чошнии чинӣ, ки ҳангоми хидматрасонии гуногунии хӯроки гӯшт ё сабзавот ба он ногузир аст.
Бо роҳи, дар қуттиҳои классикии чошнии Чин шумо метавонед бодиринг себед, биносту решакан илова, сирко оддӣ бо шароб иваз, ё ҷои ба афшураи мева, буттамева currant. Хусусияти муҳимтарини он аст, ки таркиби он нигоҳ дошта шавад, то ки чошнӣ бо ғамхории зебои худ рӯй диҳад, аммо он ширинашро гум намекунад.
Равған барои чошнии ширин ва шӯрбо Чин
Барои тайёр кардани чошнии ширин ва ширин, одатан шакар қаҳваранг аст. Агар он дар дасти нест, пас он комилан бо шакар-оддӣ ё ҳатто асал иваз карда мешавад. Дар истироҳат, барои омода кардани чошнӣ хеле осон аст - ҳама маҳсулоти он омехта шудаанд, аз коркарди шадид ва пур аз крахмал пур мешавад.
Компонентњо:
- пиёз - 1 порча;
- шарбати мева - 125 мл;
- чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 3 дона;
- сирко - 1 tbsp. spoon;
- равған (сабзавот) - 3 tbsp. юми;
- крахмал - 1 tbsp. spoon;
- решаи зайтун - 1 адад;
- ketchup - 2 tbsp. юми;
- об - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Зарф кардани равғани растанӣ дар як ШМШ frying ва fry дар садақа пиёз решакан, сирпиёз ва зайтун. Сипас илова чошнӣ, сирко, шакар, афшураи мева ва кетер. Тавре ки шарбати мева барои чошнии ширини Чин, шумо метавонед себ ё афлесунро ба даст оред - бењтараш њис кардани сарат. Акнун, тамоми компонентҳоро бодиққат омезиш кунед, як дақиқа напазед, ва рехт, ки лоғар лоғар аз крахмал пештар бо об омехта шавад. Абрҳоро, то қабати қабатҳои ковед ва пӯшед. Чин чошнии ширин ва турки тайёр аст.