Дар ин мақола, мо ба шумо як чанд вариантҳои, чӣ тавр ба тайёр кардани занбурўѓњо лазиз бо сметана мегӯям. Хӯрокҳои ширин аз маҳсулоти оддӣ ва арзон дастрасанд, ки ба осонӣ ва зуд омодаанд.
Занбурўѓњо дар сметана бо панир
Компонентњо:
- champignon - 1 кг;
- сметана - 0,5 л;
- панир сахт - 300 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Champignons хуб mineанд, бурида ба якчанд дона ва дар оби намакин то пухта судак. Он гоҳ онҳо ба колонка партофта, ба моеъи шишагин мебаранд. Акнун ба занбурўѓњо ба равѓан чуќурї дињед, илова кардани сметана, намак ва ќаламфури пўшонед, то бичашед ва ќариб нисфи соат тоб дињед. Дар ин муддат сметана бояд thicken шавад. Дар ин ҳолат, ба занбурўѓњо бояд баъзан абрнок бошанд. Сипас мо панирро дар равғани калон рехтем, онро ба занбурўѓњо дар сметана илова кунед (мо онро каме ба рехтани он мепартоем), онро омехта кунед. Пошидани панир боқимонда ва онро ба танӯр барои 3-5 дақиқа фиристед. Умуман, зудтар ба қуттиҳои панир табдил rosy, табақ тайёр аст.
Занбурўѓњо дар сметана дар мулки гуногун
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 400 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 200 г;
- намак, қаламфури;
- parsley ва бодиён.
Омодагӣ
Занбурўѓњо, ќуттї бурида. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, ва сабзӣ бурида - strows. Дар multivarka косаи равғани растанӣ бирезед, ба сабзӣ ва пиёз биравед, ба "Равған" табдил кунед. Пас аз 15 дақиқа ба сабзавот мо илова занбурўѓњо, намак ба бичашед. Дар ҳамин ҳол, сметана бо наботот решакан карда, илова намак ва ќаламфури. Вақте, ки занбурўѓњо хуб пухта мешаванд, ба чошнии сметана илова кунед ва барои 20 дақиқа тобистона санҷед. Агар не, кофӣ нест, шумо метавонед дар давоми пухтупаз оби каме илова кунед. Занбурўѓњо бо сметана дар таркибашон тайёр аст. Шумо метавонед бо онҳо бо макарон, картошка пухта ва лавозимоти картошка хизмат кунед . Бештар
Мошинҳои сафед дар яхмос
Компонентњо:
- занбурўѓњо сафед - 500 г;
- равған - 50 г;
- орд - 1 tbsp. spoon;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 5 tbsp. юми;
- намак, кабудї - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз он, ки мо ба занбурўѓњо, минагї, ва аз онҳо ҷудо шавем. Пиёз метавонад сабзида бурида, ва шумо метавонед ба ҳалқаҳо нисфи, бурида онро дар равған то сурх. Баъд аз ин, мо ба занбурўѓњо ва fry барои 10 дақиқа дигар рехт, акнун илова кардани орд, омехта бодиққат ва пухтан барои 2-3 дақиқа дигар. Иловаи сметана, намак ба бичашед, ба напазед, ва ҳама - пӯст, stewed дар сметана, омода. Пеш аз он ки хизмат кунед, онҳо бо наботот решакан кунед.
Занбурўѓњо дар сметана пухта
Компонентњо:
- champignon - 300 г;
- сметана - 200 г;
- панир - 100 г;
- орд - 1 қошуқ;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Champignons mine буданд, агар занбурўѓњо хурд бошад, он гоҳ барои кофтани онҳо ба 2-4 қисм. Агар калон, сипас аввал дар нисфи, ва сипас тиллоҳо бурида. Мо ба занбурўѓњо ба табақаи нонпазӣ, намак ва омехта интиқол медиҳем. Мо онро ба танӯр бо ҳарорати 200 дараҷа барои 10 дақиқа ирсол хоҳем кард. Дар ҳоле, ки занбурўѓњо пухта мешаванд, мо панирро љамъ мекунем. 2/3 аз панир бо орд ва сметана омехта, ба ин омехтаи занбурўѓњо бирезед. Ва пошидани боқимонда дар боло. Мо қолинро бо боқимонда боз ба танӯр барои 10 дақиқа ирсол хоҳем кард. Вақте ки панир гудохта ва як қабати тиллоӣ месозад, оташро пӯшед. Занбурўѓњо бо сметана бо гарм таъмин карда мешаванд.
Мошинҳои сафед дар яхмос
Компонентњо:
- қуттиҳои занбурӯғҳои сафед - 250 г;
- пиёз - 1 порча;
- сметана - 250 г;
- намак, ќаламфури, кабудї - мехоњад.
Омодагӣ
Занбурўҳҳо тоза карда мешаванд, мо бо оби ҷӯшон шустаем. Дар як ШМШ frying чуқо (ки дар он мо оҷур хоҳад кард) рехт, дар сметана, пӯст хушк сафед, пиёз, иловаро бурида, намак ва ќаламфури. Мо қабати пошиданро бо як зарф пӯшед ва онро дар танӯр дар 100 грамм барои 10 дақиқа гузоред. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо наботот решакан кунед. Барои чунин занбурўѓњо картошка «дар либоси», ё картошка пўсти комил аст .