Дили хук як маҳсулотҳои дастрас аст, ки дар ҳар ду курсҳои гармии гарм ва хӯроки гарм низ мувофиқанд. Дар байни чизҳои дигар, он низ хеле арзон аст, ки имкониятҳои бузурги озмоишҳои кӯҳнавардонро боз мекунад. Дар бораи дорухонаҳои хӯрокворӣ бо дили қалбакӣ дар тафсилоти бештар дар ин мавод.
Дили хук
Калби хук дорои матои заҳрдор аст, бинобар ин, ҳатто агар шумо қарор қабул кунед, ки кукро аз дили хук пӯшед, зарур аст, ки оташфишон дар оташ на он қадар дарозро нигоҳ дорад, дар акси ҳол такаббур хоҳад шуд ва ба хоб рафтан душвор хоҳад буд.
Компонентњо:
- дили хук - 2 адад;
- сабзӣ - 145 г;
- ресмон - 70 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- бекон - 75 г;
- помидор - 210 г;
- Тухм - 15 г.
Омодагӣ
Пеш аз он ки пухтупази дили хукро тоза кунед, онхоро тоза карда, ба шустани миёна ва шустани шуста, вале баъд аз рехтани он, кафолат намедиҳад, ки хун пурра боқӣ мемонад.
Passekrovka аз решаҳои бурида, сабзӣ ва сирпиёз омода. Сабзавотро дар равған беҳтар кунед. Ҳангоми тайёрӣ тайёр аст, илова кардани рехтҳои бекон ва бигзор фарбеҳро аз он берун бардоранд. Акнун пораҳо помидорро гузоред ва онро 5 дақиқа ҷудо кунед.
Дар охир дар табақ дили дил фиристод. Аввал он аст, ки дар як косаи алоҳида ба зудӣ рехта мешавад, сипас то сабзавот тайёр карда, қутбнамо кард.
Хӯриш бо дили хук
Ин табақ дили дили хукро аз либоси аслӣ ва техникии пухтупаз фарқ мекунад. Қуттиҳои аввалин якчанд соат дар маринари ҷолибе ҷолибе мегузаранд ва сипас ба гул ба фиристода мешаванд. Дар дилхоҳ ширкатҳои гуногуни равған хати хлори гарм хизмат карда мешавад.
Компонентњо:
Барои дил:
- дили хук - 540 г;
- чошнӣ - 55 мл;
- пиёз сабз - 2 парҳо;
- сирпиёз - 2 дандон;
- сиркои биринҷ - 55 мл;
- равғани сиёҳ 5 мл.
Барои хӯриш:
- омехтаи салат барг;
- сирко шароб - 35 мл;
- Соя - 45 мл.
Омодагӣ
Дил ва дили хукро афтонед, тайёрии маринадро ба он бигиред. Барои маринад, сирпиёз решакан бо решакан, равған, сирко биринҷ ва пиёз бурида. Аз ҷониби як маросим дар маринад барои як рӯз, ва баъд аз муддат, fry дар гармии гармшуда то анҷом дода мешавад. Қисматҳои дилро ба зарфҳои борикӣ тақсим кунед.
Мавсими омехтаи хӯриш бо омехтаи сирко ва зироат, ва сипас пораҳо аз дил мегузарад. Илова ба пӯст метавонад ҳар гуна сабзавотро интихоб кунад.