Ба он бовар накунед, вале устодони кинетикии ҳунармандон ҳатто аз маҳсулоти нимсохта тайёр карда мешаванд, масалан - пелмени. Дар ҳолате, ки маҳсулоте, ки судак аллакай идора карда буд, қудрати дар менюи хоҷагии Шумо пур карда шуд, кӯшиш кунед, ки равғанро бо равғанҳои оддӣ - самбӯсаҳо дар танӯр пайдо кунед. Сарфи назар аз он, ки нимхези пухташуда барои дарозтар тайёр карда мешавад, таъми ин танҳо ғолиб аст.
Пелмени бо пояҳо - дорухат пухта
Зарфҳои, дар танӯр бо яхмос ва чошнии хардали аслии пухта, албатта, хоҳиш мекунам, ки ҳамаи онҳое, ки аз як табақ судақанд, сӯзанд.
Компонентњо:
- pelmeni - 500 г;
- занбурўѓњо - 300 г;
- пиёз - 1 адад;
- сметана - 250 г;
- хардал - 2 tbsp. юми;
- асал - 1 tsp;
- равған - 50 г;
- кабудї - мехоњад.
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи ва fry дар равған то шаффоф бурида. Занбурўҳҳо тоза карда, ба қисмҳои калон бурида ва ба пиёзҳо то пухта пухта мешаванд.
Пеш аз тайёр кардани самбӯсаҳои пухта, онҳо бояд каме судак, нисфи пухта, то ки онҳо намӣ аз чошнӣ бирӯяд, ва табақ помидор боқӣ мемонад. Вақте ки самбӯсаҳо расиданд - онҳоро ба равған пошидани равған рехтед ва бо қабати равған пӯшед.
Дар як косаи алоҳида, омехта сметана, асал ва хардал, мавсими чошнии ва онро бо як табақ пур. Мо пелмениашро фиристодем, то 15 дақиқа дар 180 дараҷа оҷур.
Самбӯсаҳои танбал дар танӯр
Самбӯсаҳои танбал барои он ва танбал, ки ба осонӣ ва зуд омодаанд. Дар ин дорухат, самбӯсаҳо набояд ба таври алоҳида ҷудогона ва сипас баъди ҷаззобкунӣ, то он даме, ки барои пухтупаз мондан каме истироҳат карда шавад, шумо бояд ин табақро санҷед.
Компонентњо:
Барои самбӯса:
- об - 1 адад;
- орд - 2 адад;
- намак - рози;
- қуттиҳои - 500 г.
Барои чошнӣ:
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- сметана - 200 г;
- панир зављааш - 100 г;
- кабудї - пухтан;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Мо пухтупазро бо хамиртуруши зуд тайёр мекунем: омехтаи ордро бо рози намак ва рехтани як шиша оби гарм кунед. Мо як чарх, балки хамир бароҳат, агар зарур бошад, дар илова ба орд. Баъд аз ин, бигзор хамираи 20 дақиқа дар яхдон, ва дар айни замон гӯшти minced ва оғози омодаи чошнии.
Барои тайёр кардани чошнии пиёз, пиёз ва сабзавот ҳамчун хурдтарин имконпазир, chop ва let дар равған. Иловаи шарбати дар сметана, мавсими ва мазза ба чошнии оянда.
Хамаи дар қабати 3-5 мм ҷӯшида, якҷоя бо гӯштҳои minced фаро гирифта шудаанд ва ба рол сабт карда мешаванд. Мо онро ба қисмҳои хурди онро бурида, ҳар кадоме аз он ба зарф фиристодаем. Пуронро бо чошни пур кунед, бо панир зављааш пошед ва онро пухта барои 35-30 дараќа дар 180 градус гиред. Самбӯса, пеш аз пошидан бо наботот боқимонда пухта.
Ҷойгиркунӣ бо панир дар танӯр
Барои тайёр кардани дорухои навбатӣ барои pelmeni, шумо метавонед бо осонӣ бо ravioli хона ё ҳатто мони иваз, зеро versatility он як табақро равшан мекунад.
Компонентњо:
- pelmeni - 1 кг;
- помидор дар шарбати худ - 300 г;
- пиёз - 1 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- thyme oregano - 1 ½ tsp;
- равғани зайтун - барои равған;
- панир зављааш - 400 г;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Дар як ШМШ frying, ки мо равғани зайтун гарм, fry пиёз биносту бурида то тилло, ва як дақиқа пеш аз хӯрок омода, илова сир кӯбанд. Помидор, гиёҳҳо ва ҳанутҳо ба қабати шоколад фиристода мешаванд, мо чойро тайёр карда, помидорро бо ковокии то 20-20 дақиқа интиқол медиҳем.
Дар айни замон, шумо метавонед каме самбӯса напазед, то нисфи пухта.
Дар равғанҳои қабати болаззатшудаи равғанӣ мо пелмени паҳн мекунем, сипас як қабати чошнӣ ва панир завҷааш. Мо пухта ба пухтан дар 200 дараҷа барои 15-20 дақиқа ё то кристалл панел browned. Мо самбӯса пӯлод бо панир, ороиши бо кабудӣ хизмат мекунем.