Зебоии як табақ мисли meatballs моҳӣ аст, ки пас аз сарф кардани миқдори ками вақт ва пул, шумо табақ лазиз, ки барои ҳамаи аъзоёни оила комил, ҳатто онҳое, ки парҳез парҳезанд.
Гӯшти моҳӣ дар чошнии помидор
Ин дорухат барои meatballs моҳӣ хуб аст, зеро бо чошнии онҳо бештар тендер ва комилан ҳар як garnish, ки шумо мехоҳед ба пухтан.
Компонентњо:
- қуттиҳои ҳар гуна моҳӣ - 500 г;
- тухм - 1 адад;
- нон - 70 г;
- бодиён ё parsley - 1 хӯшаи;
- намак ва ќаламфури хоки сиёҳ;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- пиёз - 1 порча;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шарбати лимӯ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - ½ tsp.
Омодагӣ
Бодирро пора кунед ва тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаред. Равған дар муддати кӯтоҳ об резед, сипас ғафс ва crumble. Моҳӣ mince, нон, тухм, намак, ќаламфури ва кабудї биносту решакан кунед. Аз омма дар натиҷаи, нонпазҳо давр мезананд ва онҳоро дар яхдон гузоштаанд.
Дар ин вақт, chop ба пиёз ва fry он дар равған барои чанд дақиқа. Он гоҳ ба он помидор помидор, шарбати лимӯ, шакар, ½ tbsp илова кунед. об судак, инчунин намак ва ќаламфури мечашонем. Ҷӯр кардани чошнӣ ба напазед, сипас он гиёҳҳоро дар он гузошта, дар оташе, ки дар бораи 15-20 дақиқа сӯхтанӣ аст, тобед.
Гӯшти моҳӣ дар чошнии сметҳо
Агар шумо косаи сафедро интихоб кунед, мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пӯсти моҳӣ парвариш карданро дар сметана мегӯям.
Компонентњо:
- обанборҳои сафед - 500 г;
- yolks - 3 адад;
- пиёз - 4 дона;
- нон сафед сафед - 80-100 г;
- сметана - 100 г;
- намак, сирпиёз хушк - ба тамошобин;
- орд - ½ tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Фатирҳои моҳидорӣ, нон ва 2 пиёз пӯсида бо челе аз суфтакунандаи гӯшт пӯхта мешавад. Сипас ба yolks ва намак ба онҳо илова кунед ва хуб омехта кунед. Тарошидани гўшт аз гӯшт ва ба онҳо дар танӯр барои 15-20 дақиқа гузошта.
Дар ҳоле, ки онҳо пухтупазанд, ду лампаҳои боқимонда шустани чек, шир то шаффоф, сипас ба онҳо орд, намак, 50 мл об илова кунед ва каме ғизоиро иҷозат диҳед. Пас аз он, дар сметана рехт, бо сирпиёз пошидани ва, агар мехост, бо наботот, ва чошнии ба чинанд. Вақте ки омода аст, рехтани гандум ва оҷур барои 10 дақиқа дигар.
Гӯшти моҳӣ бо биринҷ - дорухат
Агар шумо хоҳед, ки вақти хеле камро сарф кунед, барои гирифтани хӯроки пурраи қаноатбахш, мо як роҳи мубодилаи моҳидориро бо биринҷ тақсим мекунем.
Компонентњо:
- қуттиҳои моҳӣ - 600 г;
- биринҷ - 2 tbsp. юми;
- пиёз - 1 порча;
- намак, қаламфури;
- бодиён - 2-3 филиалҳо;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Рут рехт, об ва 2 соат истода истодааст. Пиёз ва моҳӣ дар як суфтакунандаи гӯшт ё blender омехта. Илова кардани намак, ќаламфури, биринҷ, бодиён ва растаниҳои лимӯ ба онҳо. Ҳамаи хуб омехта ва ташкили гӯштро ташкил медиҳанд. 20 дақиқа барои онҳое,
Дӯстдорони моҳӣ низ маслиҳат медиҳанд, ки тухмҳои тухмии бӯйҳо ва шохаҳои бензинро санҷанд . Бештар