Ҳар як манзиле як дорухатест, ки ҳамеша кӯмак мекунад. Одатан он чӯбҳо, самбӯса ё гӯшт пухта мешавад. Ва шумо метавонед гови дуздшударо бо қоқ хӯрок пазед. Табақ берун қаноатмандкунанда, боллазату болаззат, бо шукӯҳи ҷолибе ҷолибе рӯй медиҳад. Онро барои худ тафтиш кунед!
Гӯшт бо қоқ дар мулки гуногун
Компонентњо:
- гўшти гов - 500 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- фурӯзонак - 2 адад;
- қоқ - 100 г;
- шўрбои гӯштӣ - 500 мл;
- орд - 2 tbsp. юми;
- ҳанут;
- шароби хушк сафед - 100 мл;
- барге халиҷ.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан бо қоқ? Гӯшт шуста, коркард ва бурида пошид. Сипас ба ШМШ бо равған ва fry то як консерви ғуфронӣ дар бораи 8 дақиқа гузоред. Ин вақт, мо фурӯзонакро тоза мекунем, зилзилашонро нисфирӯзӣ мекунем ва дар як косаи чапи фаршро мегузорем, то "soft" -ро интихоб намоем. Баъд аз ин, илова ба гӯшт ба он гузошта, гузоштани қумчинҳо рехт, сирпиёз бурида, барг Бей ва ҳанут. Фурӯшандаи дастгоҳро хомӯш кунед ва дар ҳамон ҳолати 5 дақиқа дигар пок кунед. Акнун ба таври бодиққат дар шароб рехт, интизор шавед, то ҳама спирт судак ва илова кардани шўрбои гӯштӣ, орд ва ҳанут ба бичашонем. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, таркибҳои гуногунро ба "Тренингҳо" тарҷума карда, онро 1 соатро қайд кунед. Пеш аз он ки хизмат кунед, ба табақ пластикӣ гузоред ва бо кабудиҳоро оро диҳед.
Захираи говҳо бо қоқ дар кӯзаҳо
Компонентњо:
- гӯшти гов - 1,5 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- қоқ - 250 г;
- помидор хамираи - 3 tbsp. юми;
- пӯст - 0,5 tsp.
- асал - 3 tsp.
- Папаи замин - 1 қошуқ;
- ҳанут.
Омодагӣ
Селлюлпӯшии самбо шуста, хушк ва бурида ба мукаабҳои андозаи миёна рост меояд. Обро хуб кунед ва оби ҷӯшон барои 20 дақиқа бирезед, ки он пӯшида хоҳад шуд. Он гоҳ мо онро бо дастмоле бурида медиҳем ва онро бо шишагҳои борик. Мо фурӯзонакро тоза мекунем, онро дар кӯзаҳо пӯшед ва онро ба равған гарм кунед то он даме, ки нарм аст. Сипас говро ба он илова кунед, илова кунед ва fry ҳама якҷоя, ба шӯр, ба сояи ранге. Гӯшти омодашуда бо қоқ, гузошта помидор помидор, nutmeg, paprika замин, ҳанут ва омехта бодиққат. Омехтаи тайёр дар косаҳои гил сохта шудааст ва дар ҳар як рехта оби каме филтр гузошта мешавад. Онҳоро бо қабатҳои пӯшида ё сарпӯши қабатҳои рангинро пур кунед. Мо дегчаҳоро дар як танӯр сард гузошта, онро равшан ва драхт барои 1 соат. Баъд аз ин, ба таври фаврӣ гўштро аз танӯр гиред, бигзор гӯштро каме кам кунед ва дар ҳар як деги дар як деги асал гузоштаед. Беҳтараш ҳама чизро омехта ва табақро бо табақ алоҳида интихоб кунед.
Гулаш гиёҳ бо қоқ
Компонентњо:
- қошуқча гов - 600 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- оби филтр - 500 мл;
- қоқ бе pips - 10 адад;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- шароби сурх - 200 мл;
- помидор хамираи - 2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо коркарди гӯшт, бурида ва fry оид ба гармии баланд, ба шӯр, то Браун тиллоӣ. Сипас мо онро ба казок иваз мекунем ва шаробро ба шишаи равған рехт ва барои 1 дақиқа пӯшед. Баъд аз ин, мо онро ба гӯшт рехтем. Пӯсти пӯсидашуда ва решакан ба шаффофият, помидор пӯпеч карда, якчанд дақиқа илова кунед. Баъдан, қошуқи гўштро ба як соат дар як соат оташ диҳед ва илова кунед, ки об бояд обод карда шавад. Баъд аз он, мо қуттиҳои афтидаемро бе сӯхтани садақа мепартоем ва ба хӯроки чорво барои 30 дақиқа дигар гузаред, seasoning онро бо ҳанут.
Гӯшти шукуфтани бо қоқ ва картошка
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- қоқ - 100 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сабзӣ - 2 адад;
- сметана - 200 мл;
- картошка;
- сметана - 200 мл.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳо шуста, тоза ва бурида ба мукааб. Мо косаи равғанҳои гуногунро паҳн карда, ба гӯшт, пиёз, сабзӣ ва қоқ мепартоянд. Мо бо сметана пур, илова намак ва grate барои буғи аз боло насб. Мо картошка дар он ҷой паҳн карда, навъи "Тренингҳо" -ро таҳия карда, барои 1 соат пеш аз сигнали тайёр тайёр кунед.