Бурсча, ки доруи он дорои массаи гуногуни вариантҳо аст, осон аст. Тағйир додани маҷмӯи ҷузъҳои иловагӣ ё иловаи пӯст, шумо метавонед ҳар вақт тамоман тоза шавед ва аз ин рӯ равғани хӯроки шумо хеле фарқ мекунад.
Чӣ тавр пухтан borsch?
Hot, варианти он, ки мо дар мақолаи тавсифшуда ишора мекунем, мавқеъҳои болотарии меҳнаткашонро дар ин бахш тақсим мекунанд. Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр дуруст кардани хӯроки чорво, масолеҳе, ки дар поён оварда шудааст, барои шумо пайдо мешавад. Дар дастурҳои тасвирӣ шумо тавсияҳои муфассалро оид ба тайёр кардани ин табақаи аввалини маъмул, ки мушоҳида мешавад, муваффақ хоҳед шуд.
Borscht аз sauerkraut
Боғи хушбӯй бо sauerkraut қаноатбахштар мешавад, агар шумо онро дар як гӯшти гов ё хукпарварӣ, бо иловаи пораҳои гӯшт, ки ба пневматикӣ дар охири пухтупаз илова кунед, илова кунед. Чунин хӯрок якчанд ёдгории шӯразани зебои русии зебост, аммо решаи лаблабу дар он ҷо маззаҳои иловагӣ ва ранги сафедро ба даст меорад.
Компонентњо:
- шўрбои гӯшт - 1,9 литр;
- sauerkraut - 195 г;
- лаблабу - 260 г;
- помидор - 220 г;
- картошка - 290 г;
- сабзӣ - 95 г;
- пиёз - 95 г;
- карафс (ғӯзапоя) - 2 адад;
- равған - 35 мл;
- seasonings, намак, сирпиёз.
Омодагӣ
- Барои пиёз ва сабзӣ омма дар равғани растанӣ барои ду дақиқа пухта, илова shavings лаблабу, карафс бурида, пахол sauerkraut ва fry то нарм.
- Дар мобайни раванд, помидор пухта ба равған ҷорӣ карда мешавад.
- Дар шўр гўшт, картошка гузошта шудаанд ва то пухта.
- Дар сабзавоти гарм тарғиб менамояд, podsalivayut онро, сирпиёз, мавсими.
Шаблон Lenten
Барои онҳое, ки ҳаёташонро бе бе хӯрокҳо намеҳисобанд, дорухат барои borscht бо гӯшт, бешубҳа, афзалият дорад. Аммо тарафдорони хӯроки растаниҳо, ки маҳсулоти нодирро истеъмол намекунанд, ноумед намешаванд. Ҳатто дар об шумо метавонед borsch бе гӯшти пухтан, дорухат, ки дар поён тавсиф карда мешавад. Афзалияти чунин хӯроки он аст, ки он метавонад хеле зудтар пухта шавад.
Компонентњо:
- об 1.9 литр;
- карам - 640 г;
- лаблабу - 380 г;
- помидор - 220 г;
- лўндаи картошка - 290 г;
- сабзӣ - 95 г;
- пиёз - 95 г;
- равған - 35 мл;
- сирко - 10 мл;
- ҳанут, намак, сирпиёз.
Омодагӣ
- Селамҳои карам ва косаҳои картошка дар об то нарм пӯшанд.
- Шаблон сабзӣ, пиёз ва нисфи селлюлоза помидор дар айни замон барои равған пухта мешаванд.
- Шоглани боқимонда бо оби ҷӯшон рехт, сирко ба роҳ монда шудааст, иҷозат дода мешавад, ки истодагарӣ ва заҳбур кунад.
- Дар равғани растанӣ fry паҳн, ҳанут мепарад.
- Иловаи афшура, шакар ва сирпиёзро илова кунед.
Бурсча бо мурғ
Дар дорухат барои borsch бо мурғ меояд, вақте ки вақти муддати дароз шўрбои шўр бо намуди гуногуни гӯшт нест. Гӯшти мурғ аст, ки зудтар омода, медиҳад шўрбои камтар, шўрбои сарватманд ва сати гарм, ба он як ҷомаҳои махсус. Хӯроки хурди ҷавонон барои хӯрокхӯрӣ бештар маъқул аст, аммо агар вуҷуд надошта бошад, пас варианти дубора хуб хоҳад буд.
Компонентњо:
- об 1.9 литр;
- мурғ - 590 г;
- картошка корт - 195 г;
- лаблабу - 260 г;
- помидор - 220 г;
- картошка - 390 г;
- сабзӣ - 95 г;
- пиёз - 95 г;
- равған - 35 мл;
- seasonings, намак, сирпиёз.
Омодагӣ
- Қисмҳои мурғ то тайёрӣ пухта мешаванд.
- Баъд аз он карам харгӯш, мукааб картошка ва пухтан барои даҳ дақиқа.
- Барои равған, сабзавот ва пиёз, сирпиёз, илова помидорҳои замин.
- Дар косаи сабзавоти пухта пухта, меандозем.
Равғани сурх - дорухат
Дастурҳои зерин ба шумо кӯмак мекунанд, то фаҳмед, ки чӣ тавр тайёр кардани лимуи сурх бо лаблабу. Ранги бештартарини табақ ба даст меояд, агар сирко ба шӯраи равған дар давоми тайёр намудани либос сабзавот илова карда шавад ва инчунин помидор помидор истифода мешавад, помидор кофӣ нест, аммо миқдори кофии макаронии хушсифат. Кислотаи аз ҳад зиёди дар табақ бояд бо илова намудани шакар растанӣ.
Компонентњо:
- шўрбои гӯшт - 1,9 литр;
- мурғ - 590 г;
- карам - 195 г;
- лаблабу - 260 г;
- помидор - 35 г;
- картошка - 390 г;
- сабзӣ - 95 г;
- пиёз - 95 г;
- равған - 35 мл;
- сирко - 10 мл;
- ҳанут, намак, шакар, сирпиёз.
Омодагӣ
- Дар дорухат барои borscht болаззат аксар вақт як шўрбои гӯшт дорад. Барои ин интихоб, пойгоҳи гов, ки дар он баргҳои картошка ва карам барвақт мешикананд, то нармафзор, мувофиқ аст.
- Дар бораи равған, аз як насоси аз фурӯзонак ва зироатҳои реша замин, илова кардани сирко ва помидор.
- Сабзавот, ҳанут, шакар, сирпиёз ва хӯрок барои ҳафт дақиқаи дигар ба деги гузошта мешавад.
Бурсча бо занбурўѓњо
Дар асоси гармии гарм метавонад на танҳо як гӯшт ё сабзавот, балки як мағоза бошад. Шаффофон дар ин ҳолат - на имконияти беҳтарин. Занбурўѓњо барои тару тоза, хушкшуда ё яхкардашуда истифода мешаванд. Next, мо тавсиф мекунем, ки чӣ тавр ба хӯрокҳои лазизи дар шўрбои mushroom бо илова кардани лӯбиёҳои консерва ё судак.
Компонентњо:
- занбурўѓњо - 190 г;
- лӯбиё - 380 г;
- карам - 195 г;
- лаблабу - 260 г;
- помидор - 220 г;
- картошка - 390 г;
- сабзӣ - 95 г;
- пиёз - 95 г;
- равған - 35 мл;
- ҳанут, намак.
Омодагӣ
- Аввалан, занбӯруғҳо ва шириниҳо дар об шинонда мешаванд.
- Иловаи картошка, карам чошнии shredded ба ШМШ ва то нарм.
- Файли, лӯбиё, seasonings ва пухта borsch бо занбурўѓњо ва лўбиё барои панҷ дақиқа.
Чӣ тавр пухтан шӯрбо дар якҷоягӣ?
Қоидаҳои омода намудани borsch дар якҷоягӣ аз якчанд анъанаҳо, вақте ки пухта дар гармхона пухта мешаванд, фарқ мекунанд. Дар аввал, сабзавотҳои бирён, ва сипас шўрбои. Шумо метавонед ба таври дигар корро пеш аз шустани шир, дар тарзи шӯрбо, ва сабзавот дар як ШМШ захира кунед ва дар пойгоҳи ҷӯшон ҷойгир кунед, чунки табақ тайёр аст. Равғани хуршед дар таркибаҳои гуногун, дар поён оварда шудааст, ба шумо барои муайян кардани миқдори компонентҳо зарур аст, ки барои бичашонем.
Компонентњо:
- шўрбои - 1,9 л;
- карам - 195 г;
- лаблабу - 195 г;
- помидор, помидор - 35 г;
- картошка - 320 г;
- сабзӣ - 95 г;
- лампаҳои - 95 г;
- равған - 35 мл;
- ҳанут, намак, сирпиёз.
Омодагӣ
- Равғани реша ва реша реша дар тарки «пухтупаз», илова кардани помидор ба охир мерасад.
- Сабзавот ба пластикӣ интиқол дода мешавад, шўрбои гӯштӣ дар якбора омода карда шуда, аллакай омода карда шудааст ва бо картошка ва карам дар барномаи "Soup" нигоҳ дошта мешавад.
- Интиқоли сабзавот ба як косаи пухта, намак намак, ҳанут ва сирпиёз ва пухтан барои даҳ дақиқаи дигар.
Боғи сабз бо sorrel - дорухат
Бурсча бо sorrel ва тухм пурра тамоман фарқ дорад. Карам бо баргҳои sorrel равған, ки бояд шуста ва бурида ба қисмҳои хурди иваз карда шаванд. Кислотаи аз ҳад зиёд дар тайёр намудани чунин гарм бояд бо шакар ба даст овардани тавсифоти зичии мутавозинро ба даст орад. Мавҷудияти тухмии сахт ва тухмшудаи сабзавот ба натиҷаҳои назаррас таъсир мерасонад.
Компонентњо:
- шўрбои - 1,9 л;
- sorrel - 195 г;
- тухм - 4 адад;
- лаблабу - 195 г;
- помидор - 215 мл;
- картошка - 320 г;
- сабзӣ - 95 г;
- лампаҳои - 95 г;
- равған - 35 мл;
- ҳанут, намак, сирпиёз.
Омодагӣ
- Сабзавот ва пиёзҳои реша дар пӯсти пухта пухта мешаванд.
- Дар як saucepan бо шўрбои ҷӯшон, гузошта картошка ва то нарм.
- Add sorrel, fry, тухм, шакар, seasonings, дандонҳои сирпиёз ва пухта барои панҷ дақиқаи дигар.