Beetroot - шӯрбаҳои маъмули Слава. Ин шӯрбо тобистони сарде, ки лаблабу сурх, сабзавоти тару тоза, сабзавот ва сметана ташкил медиҳад. Дар нақши шўрбои як шўрбои малина, оби маъданӣ ё квасс аст . Биёед якҷоя омӯхтем, ки чӣ тавр ба помолом сард шӯрбаланд.
Дорухо барои шӯрбо beetroot классикӣ сард
Компонентњо:
- тухм - 3 адад;
- лаблабу - 3 адад;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- карафс - 50 г;
- боди тару тоза - 30 г;
- пиёз сабз - 20 г;
- намак - рози;
- шакар - 1 қошуқ;
- лимон - 0,5 дона.
Омодагӣ
Лаблҳо шуста шуда, пӯстро бурида, дар деги об гузошта, ба оташе зада истодаанд. Пас аз ҷӯшидани, мо гармии кам, як шарбати лимуи каме, як ШМШ бо як зарф ва пухтан то як соат то сабзавот омода аст. Тухм мурғ алоҳида, сахт-судак. Карафс ва бодиринг шуста ва бурида ба мукааб хурд. Дил ва chives ба буридаанд. Тухм пухта тоза карда, рехта мешавад, ва лаблабу дар grater калонтар rubbed. Акнун ҳамаи компонентҳои омода дар як косаи хӯриш, мавсими бо намак, шакар, омехта ва ба salad ба як saucepan бо шўрбои мемонад. Мо лаблотро дар яхдон кӯтоҳ мекунем ва ҳангоми хидмат кардани сметана мечашонем.
Дорухои барои beetroot сард дар бораи kefir
Компонентњо:
- лаблабу - 500 г;
- тухм - 4 адад;
- бодиринг - 4 дона;
- сметана - 250 мл;
- kefir - 1,5 л;
- бодиён - бичашонем;
- сирко - ба тамошобин;
- ҳанут.
Омодагӣ
Лаблҳо шуста шудаанд, тоза ва тоза карда мешаванд. Баъд аз он, мо онро бо як бодиринг дар grater калонтар якҷоя кунед. Кефир бо сметана латукӯб ва намакро мечашонед. Тухм напазед сахт судак, сипас тоза ва бурида дар нисфи. Ҳамаи компонентҳои омода дар як saucepan омехта, бирезед омехтаи kefir, сирко ба бичашед ва beetroot сард. Пеш аз он ки хизмат кунед, шӯрбо бо кабудӣ решакан кардани бодиён ва пошидани лампаҳои тухмро пошед.
Тарбияи пухта дар тарозуи тару тоза
Компонентњо:
- kvass bread - 800 мл;
- шўрбои пухта - 500 мл;
- лаблабу - 3 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- бодиринг - 2 дона;
- сабзӣ - 2 адад;
- тухм - 2 дона;
- шакар - 1 қошуқ;
- сметана - 0,5 адад;
- кислотаи лимуи - пухтан;
- ҳанут;
- сирко - 1 tbsp. spoon;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Мо ба шумо як дорухати дигар барои шӯрбо beetroot сард бо сирко пешниҳод. Ҳамаи сабзавотҳо шуста шудаанд. Лаблабу ва сабзӣ пеш аз тайёр дар либос пухта, сипас сӯзанак, тоза ва селлюлоза пухта мешаванд. Бо бодиринг тару тоза пӯст бурида ва биносту chop. Пиёз сабз тар карда ва бо намак омехта. Ҳамаи сабзавот ба шўрбои сабзавот, рехтани хунук ва рехтани хушбӯй, лимӯ ва кабудизор рехтанд. Ҳангоми хизмат дар ҷадвал, мо ҳар як судї бо сметана пур ва оро тухм судак дар нисфи бурида.
Дорухат барои шӯрбо beetroot сард бо гӯшт
Компонентњо:
- лаблабу - 2 адад;
- гӯшт судак - 200 г;
- бодиринг тару тоза - 2 адад;
- тухм - 3 адад;
- сметана;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- ҳанут;
- кабудҳои тару тоза.
Омодагӣ
Дар дорухат барои beetroot сард хеле оддӣ аст.