Агар шумо бо ҳосили бузурги зукчини дар dacha ҷамъоварӣ ва намедонед, ки бо онҳо чӣ кор кардан лозим аст, кӯшиш кунед, ки бо пиваи болаззат, ки рӯзҳои вазнини зимистонро ширин мекунанд, таъмири охири тобистонро такмил диҳед.
Иктидори ширӣ бо филфили Bulgarian барои зимистон
Компонентњо:
- оби филтр - 2 пиёла;
- zucchini - 2 адад. андозаи калон;
- бодиён - 7 филиал;
- сабзӣ - 160 г;
- Қаламфури гарм сурх - 1 қошуқи;
- пиёз - 115 г;
- намак санг - 15 г;
- сирпиёз - 5 дандон;
- шакар - 2 рози гулус;
- равғани офтобпараст - 55 мл;
- сирко 9% - 25 мл;
- Ќаламфури Булѓория - 125 г.
Омодагӣ
Сабзӣ ва zucchini тоза, дањон, истихроҷи асосии zucchini ва бурида ба мукааб миқдори миёна. Пиёз ба иловаро борик бурида, ва хориҷ яти ва тухмиҳои аз ќаламфури ва онҳоро онҳоро дар мукааб хурд. Ҳамаи сабзавотро дар як қабати об бо об ва пас аз ҷӯшидани, пур кунед, барои онҳо дар бораи 40-50 дақиқа. Оҳистари сирпиёзро бедор кунед ва бияфканед, ки кабудизорро бурида ва баъд аз он, ки онҳо пурра қубури обро ба шиша илова мекунанд. Напазед қариб 5 дақиқа, пас массаи гармро ба blender таҳвил кунед ва ба мӯза табдил кунед. Сипас бо шалғам бо қаламфури сурх рефлексия хоҳад буд. Бодирингро ба шӯр пок кунед ва намак, сирко, қаламфури гарм, равғани офтобпараст ва шакар илова кунед. Нишон додани ҳадди аққалро дар бар мегирад ва гӯсоларо барои тақрибан 8 дақиқа бештар лату кӯб кунед, сипас ба банкаҳои стерилизатсия рехтаед ва меғелонад. Корро дар ҷои торик, хунук нигоҳ доред.
Ибараи карам бо лампаҳои Bulgarian ва хамираи помидор
Компонентњо:
- сирко 6% - 2 tbsp. юми;
- помидор - 5 кг;
- намак - 55 г;
- Баҳри Bulgarian - 3 адад;
- шакар - 45 г;
- пиёз - 1,1 кг;
- нахўд аз ќаламфури сиёҳ - 10 адад;
- сабзӣ - 1,2 кг;
- равғани офтобпараст - 500 мл.
Омодагӣ
Зукчини ва шамолкашӣ, пӯст ва хориҷ тухми бо яти. Бо пиёз ва сирпиёз, сутунҳоро хориҷ кунед. Ҳамаи сабзавот ба мукаабҳои андозаи миёна ва chop дар як мошини суфтакунандаи гӯшт бурида. Сабзӣ grate, бо истифода аз grater калон, ва fry барои тақрибан 5 дақиқа дар як skillet бо равған, ва он гоҳ бо он бо сабзавот дигар омехта. Ҳама чизро хуб омезед, равғани офтобпараст рехт, сирко, помидор помидор, рехт дар шакар ва намак. Хуб омехта ва қариб 2 соат дар гармии хеле паст пазед. Сипас каме нахўд аз ќаламфури сиёҳ илова кунед ва баъд аз 8-10 дақиқа гарм рехт, ки пеш аз зарфҳои стерилизатсияро пўшонидаед. Дар зарфи 25 дақиқа ҷойгир кардани деворҳо дар ванна об пӯшед ва стерилизатсия кунед. Сипас то он даме,
Ифодаи карам бо помидор ва қаламфури қалбакӣ
Помидор ғизои дӯстдоштаи бисёр мубаллиғони мост. Агар шумо аллакай намедонед, ки чӣ тавр пухтанро бо лампаи Болғор ва илова намудани онҳо, дорухои зерин кӯмаки бебаҳо хоҳад буд.
Компонентњо:
- сирко шароб - 95 мл;
- сабзӣ - 925 г;
- шакар - 160 г;
- Баҳри Bulgarian - 975 г;
- Помидор - 765 гр;
- равғани офтобпараст - 350 мл;
- пиёз - 4 адад.
Омодагӣ
Батареяи сурхро бишинед, бурида ба бунёдӣ, сипас ба ду марҳила бурида ва бодиққат аз тухм тоза кунед. Онро дар як skillet гарм бо равған барои тақрибан 3-4 дақиқа, сард ва пӯст. Гардед ва пошидани пиёз, онро бо ҳалқаҳои борик ва fry дар як равған то он даме ки ноқилҳои тиллои тиллоӣ ба даст оварда шудааст. Сабзавот шустани, пӯст ва бурида ба қисмҳои хурди. Оё ҳамон бо сабзӣ (тухмии zucchini бояд бартараф). Дар косаи blender тамоми сабзавот гузошта: сабзӣ, zucchini ва пиёз сабз бо ќаламфури. Онҳоро ба як сабусакҳо кашед ва омехтаҳоро ба шиша фиристед. Онро пас аз ним соат пас ҷӯш накунед. Сипас шакар ва намак илова кунед, баргҳои халиҷе, равғани офтобпараст, сирко, сирпиёз, пиёз ва помидор бе пӯст илова кунед, ки баъд аз рехтани оби ҷӯшон барои якчанд дақиқа тоза карда шуд. Омезиши омехта барои тақрибан сеяки як соати пеш аз қабати, рехт бар зарфҳои қабати стерилизатсия, рехт ва онҳоро дар lids рӯй то он сард.