Basil як ҷуфти маъмулӣ аз оила аз алафҳои наъл. Бинобар сабаби миқдори баланди равғани эфирӣ, асосан дар пухтупаз истифода бурда мешавад. Тавре, ки дар мавсими намак, basil барои арӯсии дурахшон, ки вобаста ба намуди гуногуни либосҳо, лимӯ ё мазза дорчин арзёбӣ мешавад. Ранги аз сабзавот сабз, арғувон ё арғувонӣ аст.
Фоида ва Басилика зарар
Дар баробари қобилиятҳои хушбӯй ва хушбӯй, базавй дорои хосиятҳои шифобахш мебошад, ки боиси истифодаи он ҳамчун агенти самараноки терапевтӣ мегардад. Дар нерӯгоҳи дорои disinfectant, anticonvulsant, таъсири ангурезӣ. Илова бар ин, Бузург як табобатест, ки иммунитетро баланд мекунад ва дар ғизогирии парҳезӣ истифода мешавад, чунки он равғанро дар бадан месӯзонад. Мавҷуд будани миқдори зиёди равғани эфирӣ ҳамчун фоида муайян карда мешавад, ва зарари он, ки базудӣ меорад. Басил як қатор ихтилофҳо дорад: барои истифодабарандагоне, ки гирифтори бемориҳои мокиёӣ мебошанд, тавсия дода намешавад; аз хатари хунравии хун. Инчунин барои истифодаи ғизодиҳои зан дар давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ зарур аст.
Бодиров ҳам дар шакли тару тоза ва ҳам хушк истифода мешавад. Шумо метавонед навдањои растаниро дар тамоми давраи баҳор ва тобистон ҷашн гиред, зеро навъҳои нав ба ҷои филиалҳои гумшуда меафзояд. Пеш аз оғози гул, мазмуни равғанҳои муҳим дар алафҳои ҷолибе ба ҳадди ақал мерасанд, бинобар ин Бавай тавсия дода мешавад, ки барои ҷамъоварии ҳосил дар ин вақт. Бодирингҳои хушк дар ҳуҷраи вертолёт зарур аст, ки дар он нури бевосита ба нури офтоб ноил намешавад, пас тамоми хосиятҳоро дар базаи хушк нигоҳ доранд.
Чӣ тавр сабзавоти тару тоза нигоҳ доред?
Дӯкони хона ба савол оиди чӣ гуна нигоҳ доштани basil тару тоза, то ки хислатҳои муфид ва накҳати аҷоибро давом диҳанд? Баъд аз буридани баргҳои хушк, гулпечи бодиринг дар чап ва ҷамъоварии он дар cellophane. Дар яхдон, монанди гиёҳҳои ҷолибу ҷӯшиш, растанӣ метавонад дар зарфи поёни ду ҳафта нигоҳ дошта шавад. Хусусиятҳои хушбӯйии Бузург дар шакли шӯрандаро нигоҳ медоранд. Барои pickle basil, дањонро шохаҳои, онҳоро ба хушк, бурида, дар шартц пеш аз стерилизатсия, паҳн намак. Basil salted дар яхдон то бањор нигоњ дошта мешавад.
Бисёр вақт basil дар омехта бо наботот истифода бурда мешавад. Кадом омехтаи Бавсӣ чист? Ба таври комил ҳамаи ҳанутҳо аз таъми ширин-тару тоза аз растанӣ пурра дастгирӣ мекунанд. Аз ин рӯ, шумо метавонед бехатариро омехта кунед - мурғ, ранг, решакан, parsley, tarragon бо basil. Зарфҳое, ки шумо ба ин омехтаи гиёҳҳои хушбӯй илова кардаед, бичашад ва накҳати махсуси патронаӣ ба даст меорад.
Басил дар пухтупаз
Басил як донаест, ки дар маъбади миллии Италия, Ҳиндустон истифода мешавад. Тухмҳо ба шӯрбо, хӯрокҳои гӯштӣ илова карда мешаванд. Ниҳолҳо тамаркузи салатҳои, салатҳо, хӯрокҳо аз парранда, гӯшт ва моҳӣ, pates, шӯрбо сабзавот, marinades ва жалбкуниҳоро такмил медиҳанд. Дар Итолиё, асосан ҷузъи муҳими чошнии pesto ва илова ба хӯрокҳо бо помидор мебошад. Иловаи сабз дар сирко мизе, шумо метавонед, ки аз он бичашед, инчунин моеъи хушбӯй барои либос сабзавот сабзавотро истифода баред. Коршиносони машҳури коршиносон тавсия намедиҳанд, ки алафро бо кордҳои металлӣ бурида, бо дастони худ пӯянд, то ки хусусиятҳои муфиди нерӯгоҳи гумшуда набошад. Дигар масъалаи муҳим:
Бодиринг ба чой илова карда мешавад, махсусан, агар шумо аз зиёдшавии саратон, хунукназарӣ, бемориҳои шифобахш ва фишори хун каме азоб кашед.
Дар поён, шумо метавонед тавсия диҳед: як ниҳоли зебо ва муфид метавонад дар хона дар дегҳои пӯсида пухта шавад. Он ҳамчун либоси дари ошхона ва лавҳаҳои шумо хизмат хоҳад кард, ва шумо метавонед аз навдаҳои тару тоза дар хонаҳои пухтупаз истифода баред.