Бисёри одамон ба монанди моҳидиҳандаи намак хеле зиёданд ва гандум тайёранд, ки дар зарфҳои пластикӣ хурданд: гандум дар чошни хардал , ҷуворимакка дар майонез, пури шароб ва ғайра. Ва шумо медонед, ки шумо метавонед дар ҳамон хонаҳои маринаду ошёна кор кунед. Барои пухтани моҳӣ дар маринад шумо ҷуворимакка сабзида ва баъзе вақтҳои озодро талаб карда истодаед. Бисёр намудҳои хӯроки маринад барои ҷомашӯӣ вуҷуд дорад, вале мо бо шумо машҳуртарини машварат хоҳем кард.
Маринад ба дорухона барои христ
Компонентњо:
- гандуми тару тоза - 1 адад;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- mustard granular - 1 tbsp. spoon;
- шароби хушк сурх - 100 мл;
- сирко balsamic - 2 tbsp. юми;
- бодиён - 3 филиал;
- баргҳои лӯбиё - 1 адад;
- омехтаи қаламфури бо нахўд - 0,5 tsp.
Омодагӣ
Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр як маринад барои ҷомашавӣ кунад. Пас, шароби хушк хушк бо сирко гарм, рехт, шакар ва омехта бодиққат то даме, ки кристаллҳо пароканда пурра. Мо маринад омодагӣ ба мо гузоштем.
Мо ҷарроҳии salting заифро коркард кардем, мо буридаем, мо аз сари сар ва дӯкҳо буридаем, безобаҳо, устухонҳо ва пӯстро бартараф мекунем. Сипас порчаҳоро ба қисмҳо буред. Зимни маринад, ки бо як омехта ё пашм латукӯб карда мешавад, тадриҷан дар равғани растанӣ рехт ва баргҳои лӯбиёи филфил, филфил, ва бодиён бодиринг буридаанд. Мо донаҳои гандаро дар хӯрокҳои чуқур гузошта, маринад бо хардал, ва барои 2-3 рӯз дар яхдон гузошта.
Маринад барои гандум бо сирко
Компонентњо:
- гандум - 2 адад;
- фурӯзонаки пиёз - 1 порча;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- сирко шароб - 1 tbsp. spoon;
- шакар - рози;
- ќаламфури хоки хок.
Омодагӣ
Хромҳо дар оби хунук шуста, ба дастмоле коғазӣ гузоштанд, сараш, думи, бурришро бурида, тамоми пӯстро тоза кунед. Мо бори дигар ба моҳӣ шустаем, ҳамаи партовҳо ва бӯйҳоро партофтем. Сипас тирезаи чуқурро кашед ва бодиққат пӯстро дур кунед.
Баъд аз ин, бодиққат лампаҳои аз устухонҳо ҷудо, ба қисмҳои хурди бурида. Пиёз аз сутун сабусакҳо мемурад ва бо ҳалқаҳояшон рехта мешавад. Акнун биёед як маринад кунад: дар сирко рехт дар сирко, мо шакар, ќаламфури ва whisk бодиққат бо фишор. Акнун дар омехтаи омехта fillets моҳӣ бо пиёз ва мутаносибан омехта. Дар маринад бо пошидани бо пиёз барои 20-30 дақиқа, ва сипас бо картошка судак ё картошка mashed хизмат.
Маринатори ҷевон барои ҷуворимакка
Компонентњо:
- об - 1 адад;
- равғани растанӣ - 0,5 адад;
- тухмиҳои сабзавот - ба тамошобин;
- баргҳои лӯбиё - 1 адад;
- нахи хушбӯй - 3 адад;
- гандуми тару тоза - 1 адад;
- сирко - 30 мл.
Омодагӣ
Дар saucepan рехт, об судак, равғани растанӣ, мо намак, тухмиҳои coriander, баргҳои лӯбиё ва филфили хушбӯй мечашонем. Мо хӯрокҳоро дар гармии миёна, гарм ва пошидани пас аз 15 дақиқа ҷӯшон. Сипас тиреза аз шишаро дур кунед, бирезед, ки дар сирко андаке, омехта ва рехт ба маринад омода омода, ба қисмҳои хурд тақсим. Сипас, мо тақрибан як рӯзро дар яхдон баровардем.
Бо маринад себ тамошо кунед
Компонентњо:
- себ сабз - 1 адад;
- майонез - 100 мл;
- заиф сабзида - 1 дона.
- Реша horseradish - 1 дона.
Омодагӣ
Мо як себ, шустани он, хушк, онро ба grater калон, илова майонез, horseradish каме зављааш ва омехта бодиққат. Помидор коркард мешавад, бурида ба fillets, бурида ба қисмҳои хурди ва ба герблок гузошта. Аз болои мо моҳӣ бо маринад сард ва мо онро барои якчанд соат дар яхдон, онро бо филми озуқаворӣ пӯшед.