Лутфан сурх барои баъзе категорияҳои аҳолӣ таманно мекунад. Ва гарчанде, ки нархи он имрӯз хеле баланд нест, он ҳар рӯз ҳар рӯз намехоҳед, ки дар мизи ҳаррӯзаи шумо сабзиши сурхро бинед. Ва азбаски мо ин маҳсулотро хеле кам дорем, мо аксар вақт намедонем, ки чӣ гуна ба левзани сурх ранги дурустро интихоб кунем. Мутаассифона, стандартҳои мавҷудаи сифат ҳамеша аз тарафи истеҳсолкунандагон эҳтиром намегиранд. Ва аксаран зери фишори ришти сурх онҳо нармафзори воқеиро фурўхта, вале синтезиро офаридаанд. Ва ин хеле барангехта, вақте ки шумо як маблағи назаррас барои қалбакӣ пардохт, вале ҳатто бадтар, вақте ки ба ҷои манфиати ба Ифтихори шохдор сурх зарар саломатии шумо. Аз ин рӯ, дар бораи масъалаи интихоби услуби хушсифати сурх напазиред. Беҳтар аст, ки худро бо донишу зӯроварӣ наҷот бидиҳед, ва ҷабрдидагони соҳибкорони ноамн нашавед.
Кадом бастабандӣ бояд интихоб кунам?
Итираҳои сурх дар се бастаи гуногун фурўхта мешаванд: аз рӯи вазн (контейнерҳои пластикӣ), дар зарф ва дар зарф як шиша. Вақте ки харидани шиша ранги сурх дар тендер, шумо як кош дар як халта харидед, шумо метавонед дар он ҷо дарк кунед, ки танҳо пас аз кушодани он. Албатта, пеш аз интихоби тухм дар бонк, дар оянда, шумо аллакай аз таҷрибаи пешрафта роҳнамоӣ хоҳед кард ва шумо мефаҳмед, ки оё ин ликатори ин ё он тамғаро гирифтааст. Аммо бори нахуст шумо бо интихоби худ фикр карда наметавонед. Аз ин нуқтаи назар, сабзавот дар зарфе шиша аст - шумо метавонед андозаи вафодории тухмиро, ранги онҳо, зичии онҳо, ва косаи тезро ба таври назаррас арзёбӣ кунед. Ва танҳо бичашед шумо дар хона ҳис мекунед. Аммо шумо бояд мувофиқат кунед, ки ин меъёрҳо ба шумо аз маҳсулоти нокомили сифат ниёз доранд.
Caviar барои вазн - категорияи махсус. Ярмаркаи бригада бе бастабандӣ, шумо ба хатари ҷиддӣ дучоред. Ном ва ному насаби истеҳсолкунанда, инчунин санаи истеҳсол вуҷуд надорад. Ҳамчунин, шумо боварӣ дошта наметавонед, ки ин маҳсулотест, ки пеш аз шумо нест, на як офариниш. Аммо интихоби ранги сурх барои вазн ва афзалиятҳои он вуҷуд дорад - шумо метавонед хусусиятҳои берунии он, инчунин бӯи ва арзонтарини арзиши онро арзёбӣ кунед. Эҳтимол, дар ҳамаи кишварҳои пешрафтаи ҷаҳон ҳаргиз касе аз ҳарвақтаи сурх харидани онро намедиҳад. Дар кишвари мо бо ин вазъият махсус. Чунин гурехот рӯй медиҳад (мо калимаи "рӯй медиҳад" -ро таъкид менамоем, зеро ин қоида нест, балки истисноест, ки аз ҳар гуна таркибҳои саноатӣ беҳтар ва аз табиат беҳтар аст). Ин бо истиснои коргарони истеҳсолкунанда барои истеҳсоли лоғарҳои саноатӣ барои фурӯш кардани маҳсулот "дар тарафи рост" алоқаманд аст. Аммо ин танҳо маълумот барои баррасии он аст, ки сабзиши сурх ба шумо интихоб мекунад.
Чӣ тавр интихоб кардани сабзавоти салим хуб?
Salmonids аз намудҳои моҳии зерин иборатанд: (ва, мувофиқи он, табдил) - кабуд, гул, гиёҳ, лӯбиёи сохо, гулӯсор. Биёед, дар якчанд калимаҳои абрешим салавотро тасвир намоем:
Салмӯнча гулобӣ - ранги норанҷӣ ё ҳатто зарди сафед аст, диаметри тухм қариб 5 мм аст. Дар қабат нармафзори он осон аст.
Қалам - ранги сабз метавонад аз зард ба афлои дурахшон бошад, диаметри тухм танҳо 2-3 мм аст.
Keta - ранги гарм ва норанҷӣ, андозаи тухм 5-6 мм аст. Дифирҳо дар ниҳонӣ зиччи.
Nerka - ранги тухм аз сурх ба burgundy, диаметри 3-4 мм аст.
Coho - ранги burgundy, диаметри тухм 3 мм аст. Нигоҳдории сабзавот талх аст.
Чӣ гуна интихоб кардани ранги сурх дуруст аст?
Идораи хуб бояд ба талаботи зерин ҷавобгӯ бошад:
- диаметри тухм бояд якхела бошад, ва ранг - ҳамҷоя;
- Тухм бояд якҷоя якҷоя шавад ва дар тухмҳо бояд тунук бошад;
- селлюлозаҳо, ҳуҷайраҳои сафедаҳо, чекҳо ва ҳатто қолинҳои бештар вуҷуд доранд;
- Вақте ки сабзиш ба сандвич истифода бурда мешавад, тухм бояд аз якдигар ҷудо шавад;
- ҳеҷ як қатор равғанҳои калон бояд намоён бошад.