Avocados меваи тропикӣ хеле муфид аст, ки дорои бисёр ғизоӣ, асосан равғанҳои сабзавот, осуда аз ҷисми инсон, инчунин витаминҳо ва микроэлементҳо мебошанд. Методҳои гуногунро метавон истифода бурд, ки дар он сокинони Амрикои Ҷанубӣ ва Марказӣ муваффақ шуданд.
Масалан, avocado яке аз ҷузъҳои асосии гайроидол аст, ки ин коса-пашм як оташи анъанавии анъанавӣ дар кулли кулли ғизои ғизоӣ ва таҷрибаи Амрико мебошад. Дар айни замон, таваҷҷӯҳ ба омодагии guacamole ба тамоми ҷаҳон на танҳо аз сабаби фоиданокии экосадос ва хусусиятҳои диетенси он, балки аз манфиатҳои умумӣ дар cuisine амазонки амрикоӣ меафзояд.
Дар айни замон, дорухона барои гайра, албатта, дар баъзе тағйиротҳо афзудааст, на ин ки гӯяд, ки ин махсусан муҳим аст.
Чӣ тавр ба guacamole аз avocado кунад?
Идеяи умумӣ барои қабули guacamole
Ҷисми меваҳои пароканда (бе пӯст ва устухонҳо) бо илова кардани шарбати лимӯ ва / ё лимӯпора баста мешавад. Дар шарбати ситрусӣ оксигени avocado пешгирӣ мекунад ва ранги он нигоҳ дорад. Дигар қисмҳои компонент (одатан гилхок, гарм ва сабзавоти гармии шадиди сурх), метавонанд бо асбобҳои яхкардашуда ё дар якҷоягӣ бо селпартои avocado пӯхта шаванд, ҳама чиз бо як blender ҷойгир аст.
Захираи гандумин-чошаки аз avocado бо сирпиёз
Компонентњо:
- avocado мева - 2 адад;
- лимон ё охан;
- помидор сӯзондани сурх - 1 дона. (тухм ё сабзии ҷавон метавонад);
- сирпиёз - 4 дона;
- равғанҳои сабз;
- намак.
Омодагӣ
Сӯисту сирпиёз бо кампуси ва намак дар моддаҳои кобед ва ба косаи корӣ интиқол дода мешавад, мо дар он ҷо порчаҳои avocado бор карда, фавран афшураи оњаки ё лимӯ илова кунед.
Як чошнии тендер бештар аст, агар ќаламфури ҷавон ва сабз аст. Барои чидани чошнии зард, меваи манго ё селлюлоза аз кадоми микроскоп ба ҷои меваи дуюми avocado илова кунед. Дар ин вариант, ин маънои онро дорад, ки илова кардани нимпайкҳои каме ба чошнӣ илова кунед.
Гоакомол, бо сурх (пухта) ќаламфури бо пўсти гўшт, помидор, лўбиё ва картошка пухта мешавад. Чошнии зард ва сабз (бо қаламфури ҷавон) барои хӯрокхӯрӣ ва хӯрокҳои баҳр муносибтар аст. Дар ҷадвал низ бояд аз хӯрокҳои аз нахл: polenta ё tortilla.