Хук дар чошнии ширин ва ширин намунаи воқеии таҷрибаҳои ошпази Осиёии классикӣ мебошад. Намоиши экзотикӣ ба шумо барои тайёр кардани хӯрок дар хона, бо истифода аз гӯшти болоӣ, сабзавот ва либоси мутавозин, ки метавонад танҳо аз ҷониби шафтолу Чин, балки аз ҷониби хонумҳои аврупоӣ офарида шавад.
Чӣ тавр пухтан хук дар чошнии ширин ва ширӣ?
Хук дар чошнии ширин ва ширин як дорухатест, ки аз он ҳадди ақал маҳсулоти ба табақ ва ҷигархӯрда табдил меёбад. Омодагӣ бо содда ва дастрасӣ: ҳамаи ҷузъҳо якбора бурида ва дар равған пухта пухта мешаванд. Баъд аз - равған ва languish дар як ШМШ frying, то омма thickness.
Компонентњо:
- хук - 450 г;
- сиркои биринҷ - 30 мл;
- сабзӣ - 1 адад;
- филфил - 2 дона;
- бодиринг - 1/2 дона.
- чошнӣ - 80 мл;
- об 100 мл;
- шакар - 60 г;
- крахмал - 40 г.
Омодагӣ
- Гӯш ва marinate дар 40 мл чошни soy барои 30 дақиқа бурида.
- Қаламфури ва сабзӣ ба мукааб бурида мешавад. Бодирингро ғубор кунед.
- Сирко, об, крахмал, чошнӣ ва шакарро омезед.
- Сабзавот ва гиёҳҳои хушк ва илова кардани чошнӣ.
- Хӯрока дар як ШМШ frying дар чошнии ширин ва туршӣ аз оташ дарҳол вақте ки чошнии thickens хориҷ карда шудааст.
Хук дар чошнии ширин ва равған бо сабзавот
Хукук бо бодинҷон дар чошнии ширин ва ширин табақ аст, ки ҷузъҳои нисбатан қадимтарини ғизои Осиё - гўшт ва бодинҷонро муттаҳид месозад. Сабзавот дорои хосиятҳои ғизои аҷоиб ҳастанд - онҳо баробар гарм ва хунук ҳастанд, якҷоя бо гӯшт ва дигар сабзавотҳо, ва фавран, талхии мушаххасро, ки дар чошнии ширин ва ширин тайёр мекунанд.
Компонентњо:
- хук - 250 г;
- бодинҷон - 1 порча;
- сабзӣ - 1 адад;
- филфил - 1 адад;
- чошнӣ - 50 мл;
- крахмал - 20 г;
- шакар - 10 г;
- сирко - 20 мл;
- шарбати помидор - 150 мл.
Омодагӣ
- Ришти пухта дар 20 г крахмал ва fry.
- Сабзавотро бинӯшед.
- Резед ба онҳо як чошнӣ аз афшура, чошнӣ, сирко, шакар ва крахмал. Илова кардани гӯшт.
- Хук дар чошнии ширин ва ширӣ бо сабзавотҳо на бештар аз 2 дақиқа.
Хук дар чошнии ширин ва ширин бо сидор
Хӯроки ширин дар ширини ширин ва шириниҳо бо шалғамчаи рангҳо ва таъми хурсандибахш, агар шумо онро дар як вохӯред. Бо шарофати ин усул, гӯшти хошолу решакан бо суръати ранге аз берун, боқимондаҳои болаззатшуда дар дохили он, ва сабзавот матои бензинро нигоҳ медорад. Чошнӣ асал гулӯлабор ва тухмии руҳро ранг мениҳанд.
Компонентњо:
- хук - 500 г;
- сабзӣ - 70 г;
- об 100 мл;
- soy sauce - 60 мл;
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- асал - 25 г;
- крахмал - 20 г;
- кету - 40 г;
- сода - 30 г.
Омодагӣ
- Хуку ва сабзӣ fry.
- Ба чошнии лимӯ, асал, кетер ва шарбати лимӯмон омехта кунед.
- Гӯштро бо сабзавот резед.
- Иловаи об ва крахмал.
- Хук дар чошнии ширин ва ширӣ бо асал як дақиқа пухта ва бо тухмии тухмии пошида пошид.
Хук дар садақа дар ширин ва ширӣ
Хӯроки шадиде дар чошнии ширин ва ширин дар соҳаи хӯроки шом хеле маъруф аст. Шумо метавонед гӯшти гиёҳро дар хона истифода баред. Он на танҳо дар таркиби гуногун, балки хукро аз хушккунӣ муҳофизат мекунад. Дар дорухои бодер бузург аст, вале беҳтарин ва аз ҳама арзон бо орд, об ва тухм омехта мешавад.
Компонентњо:
- хук - 350 гр;
- шўрбои - 200 мл;
- помидор помидор - 20 г;
- крахмал - 10 г;
- чошнӣ - 30 мл;
- сирко - 30 мл;
- шакар - 40 г;
- орд - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- равған - 30 мл;
- 170 мл.
Омодагӣ
- Барои batter, тухмии whisk бо орд, об ва равған. Нигоҳ кунед, гӯшти он дар он.
- Барои чошнӣ, компонентҳои боқимонда омехта. Илова кардани гӯшт ва берун аз он.
- Хӯроки хук дар чошнии ширин ва ширӣ ба мизи гарм хизмат карда мешавад.
Хук дар чошнии ширин ва ширин бо ананас
Хук дар чошнии ширин ва ширин як дорухат оддӣ аст, ки бо пухтупаз ва бо нархи маҳсулот ошно мешавад. Он танҳо барои рехтани порчаҳои гўшт ва ананас бо омехтаи афшура, лўбиё ва крахмал зарур аст, пас аз он, аз чаппагї дур кунед. Ин табақ метавонад дар ҳар вақти дилхоҳ рӯз хизмат кунад, чун як ананас ва tenderloin хук тару тоза дар мағозаи наздиктарин пайдо мешавад.
Компонентњо:
- хук - 650 г;
- ананас конҳои консерва - 350 г;
- крахмал - 30 г;
- чошнии помидор - 70 г;
- soy sauce - 40 мл.
Омодагӣ
- Нигоҳ кунед гӯшт.
- Афшураи ананасро бо крахмал ва луобпарда омехта кунед.
- Илова кардани чошнӣ ба ананас ва гӯшт.
- Хук дар чошнии ширин ва ширӣ барои 3 дақиқа.
Хук дар Чин дар ширин ва ширин
Хӯрокаи хук дар Чин дар чошнии ширин ва ширин дар ҳар ду техника ва компонентҳои гуногун истифода мешаванд. Дар версияи Аврупо, сабзавот ба табақ илова карда, дар табақи анъанавӣ гӯшт мустақилона омода карда шудааст. Барои нигоҳ доштани хукҳои гулӯла ва гиёҳхӯрӣ, он ба омехтаи крахмал ва об, fry то зиччи, ва танҳо пас аз пошидани дар чошнии поён меафтад.
Компонентњо:
- хук - 580 г;
- крахмал - 150 г;
- шакар - 100 г;
- 400 мл;
- помидор, помидор - 50 г;
- сирко - 20 мл.
Омодагӣ
- 100 мл крахмалро дар 200 мл об пошед.
- 10 дақиқа хукро маравед. Фред он.
- Пахле, 50 г крахмал, сирко, шакар ва 200 мл об омехта кунед. Илова ба гӯшт.
- Хук дар чошнии ширин ва равғани Осиё барои 3 дақиқа.
Хук дар ширин ва турки "teriyaki" чошнӣ
Хук дар чошнии ширин ва ширине, ки дар чошнии teriyaki Ҷопон тайёр карда шудааст. Ин омехтаи шакар, заҳрогин ва заҳрогин аст, ва ҳангоми пошидани матои маҳсулот, ба онҳо ранги тиллоӣ ва хушбӯй таъсир мерасонад. Паҳншавии tiriyaki ва маринад, чунон ки ба зудӣ гӯшт меафзояд.
Компонентњо:
- хук - 350 гр;
- чошнии "teriyaki" - 90 мл;
- равғани сита - 40 мл.
Омодагӣ
- Ду соти хук дар teriyaki маринад.
- Fry дар равған реша.
- Дар гӯшти teriyaki 5 дақиқа гӯш кунед.
Хук дар чошнии ширин ва равған бо занбурўѓњо
Занбурўѓњо дар мањсулоти ашёи хўрока љойгир мешаванд. Чунин компонент барои интихоби тангии сабзавот хеле муҳим аст. Онҳо бо гӯшт, дараҷаи ҳадди аққали гуногуни таълинг ва арзиши ғизоӣ муттаҳид мешаванд. Чун анъана, табақ аз занбурўѓњо shiitake омода кардааст, аммо занбурўѓњо ё занбурўѓњо ойина барои интихоби буљет комиланд.
Компонентњо:
- хук - 400 г;
- champignon - 100 г;
- филфил - 2 дона;
- чошнӣ - 50 мл;
- кету - 40 г;
- сирко - 10 мл;
- шакар - 10 г;
- орд - 20 г;
- об 100 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз пухтани хук дар чошнии ширин ва ширӣ, алоҳида fry ба занбурўѓњо.
- Хӯрок ва сабзавотро бишинед.
- Иловаи занбурўѓњо, об ва тобистона барои 20 даќиќа.
- Ҷузвҳои боқимонда омехта.
- Омезиши омехта ба гӯшт ва пухтан барои 5 дақиқа.
Хук дар чошнии ширин ва ширӣ дар танӯр
Хӯрокати пухта дар чошнии ширин ва равған як табақ ба авлавиятҳои аврупоӣ мутобиқ карда шудааст. Умумаи дорухат ин аст, ки чошнӣ қабати қабати болаззат ба қабати ғафси қабати ғафс гузошта мешавад, ки баъд аз он бо гӯшт ҳамроҳ мешавад. Тайёр намудани хук диққати махсусро талаб мекунад: пеш аз он, ки ба танӯр фиристед, он фақат каме кашида мешавад ва дар чошнии гарм афтидааст.
Компонентњо:
- хук - 1,5 кг;
- помидор, помидор - 90 г;
- сирко cider себ - 60 мл;
- шакар - 60 г;
- шарбати афлесун - 200 мл;
- soy sauce - 125 мл;
- гул - 5 г;
- об - 150 мл.
Омодагӣ
- Ҳамаи компонентҳо барои чошнии омехта ва барои 20 дақиқа гузоред.
- Гўштро бурида, дар чошнӣ ва оҷур барои 200 соат бирезед.
Хук дар чошнии ширин ва ширин дар бисёри онҳо
Қатли хук дар чошнии ширин ва ширин, аз он гиёҳҳои нокифоя ба даст меоранд, агар шумо онро дар як парвариш истифода набаред. Технологияи ҳозиразамон аз дур истода, дар назди фурӯшанда, бо ғамхории самарабахш ва накҳати табақ ҳифз мешавад. Аз хонаводаҳои хонагӣ ба шумо танҳо лозим аст, ки компонентҳоро барои чошнии омехта ва илова кардани он ба мӯҳтавои коса, мунтазам бедор кунед.
Компонентњо:
- хук - 550 г;
- филфил - 2 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- Sausage soy - 90 мл;
- помидор, помидор - 45 г;
- шакар - 40 г;
- равған - 30 мл;
- сирко - 25 мл;
- об 120 мл.
Омодагӣ
- Чор ва сабзавот 15 дақиқа дар Жарканд.
- Барои чошнӣ, компонентҳои боқимонда омехта.
- Ба гўшт илова кунед ва ба 30 дақиқа баргардед.