Обҳои мурғ (махсусан гўшт аз сина аз сина) яке аз беҳтарин маҳсулоти гӯшти гӯшт аст, ки мумкин аст бо усулҳои гуногун пухта шавад, масалан, fry дар batter, бисёре аз таркиби ин намуди маълум маълум аст.
Бо гӯшт, мо қарор додем: шумо метавонед лампед аз як сина бе пӯст ва pips ё гӯшти майли, бурида аз hips истифода бурда мешавад. Гил метавонад ҳам гуногун бошад.
Лутфан мурғ, пухта дар batter тухм бо пиво - дорухат
Гӯшт, пухта дар бодомҳо battered , махсусан хушбӯй, болаззат ва мулоим аст. Боис асосан функсияро ба амал меорад.
Компонентњо:
- порчаҳои пур аз сина, ба чӯб бурида - 4 адад;
- Тухм мурғ - 1-2 дона.
- пиво сифати - 2 tbsp. юми;
- Орди гандум - тақрибан 2 tbsp. юми;
- Қаламфури сиёҳ
- намак - 1 пуч;
- равған ё равғани мурғ.
Омодагӣ
Якчанд қисмҳои гӯштро аз ҳар ду ҷониб мезанед ва каме филфилонро пошед. Пиво бо тухм ва намак омехта. Ба орд каме илова кунед, чунин миқдоре, ки бромтерии миёна ва равғании яхмос ё йогурт дорад.
Мо ба fillet чӯҷа дар batter пухтан ба таври зерин. Мо фарбеҳро дар як ШМШ гарм месозем, ҳар як чӯбро ба зарфе гузоред ва онро ба шапаи frying гузоред, бигзор оташ оташ гирад. Fry аз ҳар ду ҷониб то пайдоиши ҳосили тиллоӣ хусусияти. Мо оташро кам мекунем ва онро ба зарф омода месозем. Мо бо ҳар як табақ, сабзавот ва салатҳои хизматӣ хизмат мекунем. Шумо метавонед як чанд чошнӣ хизмат кунед.
Фасли мурғ дар batter панир - дорухат
Компонентњо:
- порчаҳои лӯбиёи барои мурғҳо - 4 адад;
- панир сахт - 100 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- қаймоқи маводи фарбеҳии миёна табиӣ - 3 tbsp. юми;
- орди гандум - 2 tbsp. юми;
- ғизоӣ ;
- коркарди замин, қаламфури ширин, донаҳо;
- равғани мурғ ё равғани растанӣ - 20-30 мл.
Омодагӣ
Ягона гӯштро мезананд. Қаймоқро ба қабати тозакунӣ бирезед ва гармии гармии бо панир зављааш гарм карда, онро ба гудохта мебарад. Омезиши омехтаи панир - аввал бо орд ва ҳанут, пас ба тухм илова кунед, зуд ва боқии пурзӯр тақсим кунед. Мо гӯштро пароканда мекунем ва онҳоро дар як панели frying то тилло дар ранг дар ҳар ду ҷониб. Мо онро дар назди зарф дар гармии ҳадди аққал омода месозем.
Қуттиҳои fillicken дар batter мумкин аст, бо ҳарос, бевосита дар чуқуре, ки бевосита дар чӯб чӯҷа карда шудааст, тайёр карда шавад - ин тарзи аксар вақт дар тарабхонаҳо машғул аст.
Компонентњо:
- Дар баробари ин дар ҳама гуна ашёи дар боло овардашуда (нигаред ба боло).
Омодагӣ
Мо ба самбӯса пухтан ва гўштро ба қисмҳои хурди андозаи миёна буред. Пеш аз он, ки мо порчаи гўштро ба batter дием, сипас онро бо шишабакҳо ё порчаҳои махсуси пухта тайёр кунед. Омодаед, ки порае аз лавҳаи, ки аз он хӯрок мехӯрдед, ва равғанро бирезед.
Шумо метавонед тухмҳои тухмро (орд ё крахмал + об ва тухм) бо илова кардани миқдори ками чошнии лубиё ва ширини шароби Шимокс ё миёнаро пухта метавонед. Он гоҳ ин табақ дар сабки панели асбобҳояш хоҳад баромад, дар ин ҳолат мо ҳамчун угро, ресмон ё лӯбиёи лӯбиёро истифода мебарем. Инчунин хуб аст, ки ба равғани гарм бо қаламфури гарм ва сирпиёз хизмат кунед.
Фасли мурғ дар картошка картошка - дорухат
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - тақрибан 400 г;
- картошка - 1 адад;
- майонез - 2 tbsp. юми;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- ҳанутҳо замин доранд.
Омодагӣ
Мо гӯштро ба майка бурида бурдем. Мо картошка хомро тоза карда, онро бо равған хурд ё бо истифода аз коркарди ошхона дӯхта истодаед. Хеле зуд, то ки картошка вақт торикӣ надоранд, онро бо майонез ва тухм омехта кунед. Бодиринг илова кунед. Мо гӯштро дар дӯзандагӣ ва равған дар як ШМШ бо суръати ба зеварҳои тиллои зебо заҳбур мекашем, ки онро дар зери гармии каме зери зарф биёрем.