Хӯрокхӯрӣ ё гӯшти говҳо як табақ хеле болаззат ва хеле дастрас мебошанд. Набераҳои пухта метавонанд роҳҳои гуногун дошта бошанд, онҳо хуб назорат мекунанд ва пухта мешаванд, дӯхташуда ва рехтанд, дар қафаси асосӣ, чизи асосӣ дар хӯрокхӯрӣ вақт аст, бояд хеле зиёд бошад, ки гӯшти гов дар ҳақиқат тендер ва хушбӯй гардад. Хӯроки мувофиқ барои равған картошка, ин аст, ки чаро мо бо он тайёр мекунем.
Дорухат барои пӯсти хук бо картошка
Компонентњо:
Барои такаббур:
- намак - 2 адад;
- шакар қаҳваранг - 2 1/3;
- сирпиёз - 10 дандикҳо;
- Розмари - 5 филиал;
- пӯсти хук - 2 кг;
- лўндаи картошка - 1 кг;
- равғани зайтун - 40 мл;
- шароби хушк - 150 мл.
Барои заҳри сирпиёз:
- сирпиёз - 10 дандикҳо;
- Розмари - 1 1/2 tbsp. юми;
- хокаи қаламфури сиёҳ - 1 қошуқ;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо пухта бо картошка пухта, ресмонҳо худашон бояд мариноват шаванд. Барои ин, мо намак ва шакарро дар як ва ним литр оби гарм парвариш кардем. Иловаи сирпиёз ва rosemary бурида ба ҳалли, ва сипас оби сард хунук кунед. Набушкаҳоро дар маринад намак гузоред ва барои муддати тақрибан 3 соат тарк кунед, ки баъд аз он безарезед ва хушк кунед.
Ногаҳон дар қабати frying барои қариб 8 дақиқа. Дар равғани боқимонда дар пӯсти равған печида, дар он ҷойгир аст, дар шароб рехта, онро барои як дақиқа хушк мекунад. Барои таъми сирпиёз бештар равшантар, резед сир бо қаламфури, Розмари, равғани зайтун ва намак.
Акнун мо аз гӯшти гилонро бурида, ба мисли китоби кушода, ки то охири он нестем. Ҷавғани нисфи омехтаи сирпиёзро бурида, бо қабати гӯшт фаро мегирад ва сирф боқимонда ба болои паҳн. Мо ресмонро бо дугоникҳо пайваст карда, онҳоро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир мекунем, бар хушкӣ картошка намак ва бо равғани зайтун рехтанд. Мо табақро дар танӯр гузошта, то 60 дараҷа гарм 60-70 дақиқа. Барои ним соат то тайёрӣ, обро бо шароби бухоршуда об кунед.
Дорухат барои ресмони шарбати бо картошка
Компонентњо:
- рибои рамзӣ - 1,5 кг;
- шарбат хушк - 2 tsp.
- Қаламфури хоки сиёҳ - 1/2 tsp;
- oregano - 2 teaspoons;
- равғани зайтун - 45 мл;
- лимон - 2 адад;
- картошка - 500 гр.
Омодагӣ
Наврасон бо омехтаи сирпиёз, қаламфури, ороиш ва намак пошида шуданд. ШМШ парранда бо миқдори ками равған ва гармии хуб. Дар бораи сатҳи гарм, пояҳо аз ҳар ду ҷониб ба crustdy решаи. Дар охири пухтупаз, об гӯшт бо шарбати лимӯ.
Картошка сабзида, ширин карда, сипас дар як пўсти пешобдон пеш аз пурра тайёр ва ранги тиллоӣ пўшондааст.
Забони говҳо бо картошка дар ғалла
Агар шумо намедонед, ки чӣ гуна ба пистонҳо бо картошка гузоред, сипас аз меъ- дар калий интихоб кунед. Бо шарофати кӯтоҳмуддат дар ин табақ, рибо танҳо дар даҳони гудохта.
Компонентњо:
- орд - ним аср;
- помидор - 2 tbsp. юми;
- рибо - 2 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- бекон - 4 дона;
- пиёз - 1 адад;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- пиво - 500 мл;
- помидор дар шарбати худ - 600 г;
- картошка - 1 кг.
Омодагӣ
Флоти баҳор аз бекон гармидиҳанда барои ғарқшавӣ ба ҳама
Вақте ки пиёз шаффоф мегардад, ба қабат баргаштан, аз бекон баргардед, рехтед, тамоми пиво ва помидорро дар шарбати худ гузошта . Ҳамеша 2 соат тобистона, пас иловаро картошка илова кунед ва то пухтан то нарм кардан идома диҳед. Пеш аз он ки хизмат, мавсими табақ бо омехтаи намак ва филфил, дар асоси афзалиятҳои худ.