Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна дар бораи пиряхҳо дар мавзеи Адрасӣ тайёр шавед. Чунин майлдон ба ҳамаи онҳое, ки мехоҳанд, барои хӯрокхӯрӣ ба хӯрокҳои хӯрокпазӣ ё картошка пухта , меҳмононро бо чизи ғайриоддӣ ва аслӣ тамошо кунанд.
Мазкр барои бодинҷон дар Оддӣ барои зимистон
Компонентњо:
- Eggplants пухтааст - 1,5 кг.
Барои Adjika:
- ќаламфури ширин - 500 г;
- помидор - 1,5 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- ќаламфури талх - мехоњам
- шакар - 1 адад;
- дона намак - 50 г;
- сиркои миз 9% - 40 мл;
- равғани растанӣ - 1 tbsp.
Омодагӣ
Аввал, биёед бо шумо adzhika: помидор пухтааст шуста ва бурида ба қисмҳои. Қаламфури ширин аз косаи тухм коркард мешавад, дар қисмҳои хурди тарошида ва сабзавотро дар косаи косаи худ гузоштааст. Иловаҳо дандонҳои сирпиёз сабусакҳо ва ќаламфури талхро мечашонем. Мундариҷаро то як омма омехта ба даст оварда, сипас мо пойгоҳи ҳавзаи чуқурро рехтем, мо намак, шакар ва рехт дар равғани растанӣ. Нигоҳ кунед, ки хӯрокҳо дар оташ суст ва ба напазед. Баъд аз он, дар сирко миз ва бирезед омехта. Бодинҷон шуста, бурида ба доираҳо ва ба як aqueka ҷӯшон гузошт. Кук барои 20 дақиқа, ба шӯр. Баъдан, мо аз хӯрокхӯрӣ дар шартц омода кардаем, онҳоро резед ва онҳоро дар як рӯз дар як кампал гарм фаро мегирад. Баъд аз хунуккунӣ мо нигоҳдории муҳофизат дар таҳхона ва яхдон.
Пухтупази пухта дар Одина барои зимистон
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- помидор - 1 кг;
- ќаламфури талх - 1 адад;
- сирко - 50 мл;
- сирпиёз - 5 дандикҳо;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- баргҳои лӯбиё;
- ҳанут.
Омодагӣ
Сабзавотҳо шуста, хушк ва бурида ба иловаро хурд. Помидор мо тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем ва ба чап пошидани чуқур рехтед. Илова ба онҳо сирпиёз решакан, ќаламфури ширин ва баргҳои лотиние бо ќаламфури талх овезон. Ҳатто масофаи 20 дақиқа, бе кушодани кафкубӣ. Eggplants алоҳида дар равғани растанӣ ба rouge fry, ва сипас ба омехтаи помидор ҷӯшон ва омехта бо spatula чӯбӣ. Ангурро бичашед, ба сиркори каме бирезед ва як дақиқа дар як дақиқа бо садама заиф гиред. Баъд аз ин, мо бо усули зардобӣ бо электрока дар паҳнҳои омодашуда паҳн карда, онҳоро бароварда, онҳоро бармегардонем ва бо пӯси гарми гарм мепӯшонем. Мо ҳама чизро ба хунукӣ пур мекунем, сипас мо дар муҳофизат дар муҳофизат дар кӯзаҳо ва паноҳгоҳҳо тоза мекунем. Ин микроэлектрик барои ҳар гуна портфел ё сабзавот сабзида аст.
Eggplants дар Adzhika барои зимистон дар гуногун
Компонентњо:
- бодинҷон - 3 кг;
- помидор боллазату болаззат - 1 кг;
- ќаламфури ширин - 600 гр;
- шакар - 3 tbsp. юми;
- равғани растанӣ - 200 мл;
- сирко - 200 мл;
- фурӯзон аст - бичашед.
Омодагӣ
Мо бодинҷон пухтааст, бодиққат шуст ва онҳоро ба мукааб хурд бурида. Он гоҳ мо онҳоро дар як чошнӣ гузоштем, онро бо намак ва 2 соат тарк кунед. Ин вақт мо Adzhika омода карда истодаем: ҳамаи сабзавотҳоро дар косаи blender ҷойгир кунед ва онро пинҳон кунед