Алиша дар ҳама гуна шакл хеле муфид аст. Духтурон маслиҳат медиҳанд, ки ба занони ҳомиладор пазмон шаванд ва аз бемориҳои ҷигар ва рагҳои гулобӣ азоб кашанд. Он дорои калтсий, магний, натрий, оҳан, калий ва фосфор мебошад. Дар поён як чанд рухатњо барои омодасозии мураббо аз меваҳои лазиз аз чӯраи гелос.
Дорухат барои роҳбандии аз олу гелос
Компонентњо:
- шакар - 1,5 кг;
- олами гелос - 1 кг;
- об - 3 пиёла.
Омодагӣ
Мо меваҳои хушкнашавандаи хушкро интихоб карда, онҳоро бо оби хунук тоза мекунем ва онҳоро бо об ғарқ кунед, то 80 дараҷа гарм кунед. Вақте ки табобати гарм, пӯлоди пӯлод аз тиреза меафтад, ки ба воридшавии шарбат дар дохили он таъсир мекунад. Дар як ҳавзаи ё деги, мо об рехт, рехт, ки шакар ва напазед, то он даме, ки он пошида мешавад. Мо шароби ҷӯшро аз оташ мекашем, меваҳои онро ба он меорем ва онро омехта кардаем, то ки меваҳои дар шарбати пур аз об пур карда шуда, онро ба оташ гузоранд. Мо шарбатро барои напазед ва пухтан барои панҷ дақиқа, хориҷ кафк бо spoon. Мо лаблабаро аз оташ хориҷ карда, барои якчанд соат вақт ҷудо кунед. Баъд аз ин, мо бори дигар моро дар ҳолати оташгирӣ қарор медиҳем, интизор шавед, то он даме, ки онро ғарқ кунед ва 15 дақиқа пухтан. Пас, 4-5 бор такрор кунед. Мо ба роҳбандии омода дар зарфҳои шишагини хушк гузошта, бо коғаз коғаз ва пӯшонидани алоқаманд.
Ҷам аз шохаи гелос дар гуногун
Компонентњо:
- олами гелос - 2 кг;
- шакар - 1,6 кг.
Омодагӣ
Роҳбандии борик дар як мулки хеле содда ва хеле зиёдтар дар оташдон аст.
Барои оғози он, мо ба олу бармегарем ва онро шуста, пас деги обро дар оташ гузорем. Ҳангоме, ки моеъ шикаста, мо ба он бозгаштем ва онро барои панҷ дақиқа дар оби ҷӯшон тарк мекунем. Вақте ки пӯст аз меваҳо сар ба сар мебарад, обро холӣ кунед ва меваи онро бо оби хунук пур кунед. Пас аз якчанд дақиқа, ин обро холӣ кунед ва устухонҳоро аз меваҳо дур кунед.
Мо ба болоравии плёнкаҳои гуногун табдил меёфтем ва бо шакар хоб меравем, ҳама чиз омехта мешавад. Мо "Равған" -ро интихоб мекунем ва вақтро то 45 дақиқа муайян мекунем. Вақте, ки роҳбандӣ омода аст, якҷоягии якҷоя бо ин як бренд хабар медиҳад. Роҳбандии рехташуда дар шартц стерилизатсияро ва онҳоро бо lids резанд. Мо бонкҳоро барҳам медиҳем ва бо як пӯси гарм фаро мегирем ва дар чунин рӯз барои як рӯзи тарк, баъд аз он, ки мо ба ҷои хунук интиқол медиҳем.
Ҷом аз ранги сурх
Компонентњо:
- занги сурх - 1 кг;
- шакар - 0,7 кг;
- шарбати лимӯ - 2 tsp.
- донаҳо - 2 адад;
- дорчин
Омодагӣ
Хуб, мо ба буттамева шуст ва онҳоро хушк кунед. Тақсимоти помидорро дар нисфи бурида ҷудо кунед. Мо меваҳои хобро бо шакар меафтем, илова шарбати лимӯ, ва биёед, барои ду соат. Баъд аз ин, ба буттамева омехта ва дар як оташдон ё дар танӯр гузошта. Агар мо ба роҳбандӣ дар табақе омода созем, аксар вақт тамошо кардан лозим аст, ки буттамева сӯхта намешавад. Дар танӯр барои тамоми вақти пухтан, мо танҳо 2-3 маротиба омехта мекунем. Баъд аз роҳбандии мо пухта ва шарбат пайдо шуд, мо ба арғувонӣ як карнакунанда ва дорчин илова мекунем. Абрҳоро ва то пухтан пухтан. Дар суди сабук дар як соат пас аз ҷӯшидани, ва дар танӯр пас аз 1,5 соат омода хоҳад шуд.
Ҷам аз ҷӯраҳои гелос панҷ дақиқа
Компонентњо:
- олами гелос - 3 кг;
- шакар - 2 кг;
- банкаҳои шишагини бо lids.
Омодагӣ
Пелосҳои гелос ва як устухон аз он. Ба меваҳои дар хӯрокҳо, ки дар он мо пухта мешавад, афтед бо шакар ва як гелос барои соатҳои 5-6 истодаед. Вақте ки меваҳо барои гирифтани бисёр афшура иҷозат дода мешаванд, мо садоҳои онҳоро мегирем ва онҳоро ба як косаи алоҳида мегузорем. Мо бо шӯрбо дар оташ, гарм ва мунтазам абрҳоро тайёр мекунем. Вақте, ки шарбат ба сӯзан кашида, мо сӯзишвории оташро месозем ва барои 25 дақиқа напазед. Ин техникаи зироати ғалладонаро ба вуҷуд меорад. Биёед ба олу гелос ба шарбати ҷӯшон, ба он напазед ва онро аз оташ бигиред. Мо роҳро барои 15 дақиқа медиҳем. Баъд аз ин, бори дигар ба оташ гузоред ва ба напазед. Акнун мо ба банкаҳо рехтем ва бо зарфҳои металлӣ ҷамъ меомадем. Мо дар ҷои торик нигоҳ медорем.