Омода кардани як хӯриш аз ќаламфури барои зимистон метавонад, аз ҷониби амале, ки аз меъёри оддии тасдиқшуда. Ҳар як нусхабардорӣ аз ҷониби тамошобинони таъсирбахши истеъмолкунандагон ва дорои ҷанбаҳои мусбии инфиродӣ, ки бо кушодани садақа барои хӯроки зимистон баҳогузорӣ карда мешавад, арзёбӣ карда мешавад.
Чӣ тавр ба як хӯриш аз ќаламфури барои зимистон?
Ҳатто салатҳои ошомиданӣ бо қаламфури дар фасли зимистон вақти зиёд надоранд, онҳо омодаанд, ки осон ва ибтидоӣ бошанд. Ҳатто бештар вазифаи донистани бадбахтиҳои асосӣ, ки қариб ҳар як дорухат ҳамроҳӣ мекунанд, осонтар мегардад.
- Барои хӯриш, қаламфури қаламфури болаззату болаззату болаззат бе зарар ва минтақаҳои бесаробон интихоб кунед. Аз истифодаи меваҳои сиёҳ, пӯхташуда канорагирӣ кунед.
- Қаламфури шуста, онро холӣ кунед.
- Хориҷҳои қуттиҳои тухмро бардоред, поёнро ба пойгоҳ дар атрофи давра давом диҳед, ва он гоҳ онро бо тухмиҳо кашед.
- Шакли меваҳо ва андозаи ҷуворимакка ба таври мушаххас муайян карда мешавад. Чун қоида, қаламфури бо пахол ё бурида ба иловаро борик.
Хӯриш аз ќаламфури барои зимистон бе безурётӣ
Омода кардани salad осонтарини ќаламфури барои зимистон, шумо метавонед сабзавоти асосиро бо ҳалқаҳои нисфи решакан ё иловаро пиёз илова кунед. Тавре ки обанбор барои фурӯш, афшураи помидор истифода шудааст ё помидор тару тоза дар суфтакунандаи гўшт. Миқдори намак метавонад ба бичашонем, ва шакар ва сирко аз ҷониби дорухона истифода бурда мешавад.
Компонентњо:
- филфил - 1 кг;
- шарбати помидор - 400 мл;
- пиёзҳо - 150 г;
- сирпиёз - 1 дандон;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- равғани - 2,5 tbsp. юми;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Бодиринг қаламфури ва пиёзро дар як saucepan бо шарбати, намак ва шакар омехта кунед.
- Маҷма барои 20 дақиқа судак аст.
- Иловаи нафт, сирко, сир, 5 дақиқа гарм кунед.
- Нигоҳ равған ва пиёзро дар фасли зимистон дар зарфҳои стерилькӣ, гармии гарм то пеш аз хунуккунӣ тоза кунед.
Хӯриш аз ќаламфури ширин барои зимистон
Alternatively, шумо метавонед хӯриш барои зимистон омода - lecho аз ќаламфури. Дар версияи аслӣ, ин хӯрокворӣ, ки илова ба сабзавоти асосӣ ба иловароҳои калон, помидор ё шарбати помидор, ки бо намак, шакар ва ҳанут дар давоми пухтупаз хӯрданд, иборат аст. Аксар вақт таркиби он бо пиёз ва сабзӣ ба даст меоянд.
Компонентњо:
- помидор ва помидор - 1 кг;
- шакар - балоҳои коса;
- равғани коснӣ;
- намак - 2/3 tbsp. юми;
- сирко - 1,5 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Помидорҳои замин бо намак ва шакар барои 10 дақиқа судак мешаванд.
- Иловаи равған, қаламфури бурида, пухтан барои 20 дақиқа.
- Корпусро дар коркарди стерилизатӣ пӯшед.
- Хӯриш пиво барои зимистон мӯҳр занед, гарм кунед.
Хӯриш аз ќаламфури ва сабзӣ барои зимистон
Пас, рӯйхати лазизатовар дар salad дорухат зерин аз ќаламфури барои зимистон омода аст, - локинҳо луч. Таркиби snack дар ин ҳолат бо сабзӣ, ки онро ба табъизи махсус медиҳад. Помидор метавонад одатан тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё гиёҳхор ё ба қисмҳои хурди бо корд пӯчад.
Компонентњо:
- помидор ва помидор - 1 кг;
- сабзӣ ва пиёз - 0,5 кг;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- равған - ½ пиёла;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 50 мл;
- кабудї, seasonings.
Омодагӣ
- Гӯшт сабзавот, дар як контейнер умумӣ, илова намак, илова шакар ва равған.
- Дар зарф ҷойгир кунед ва зарфро пас аз 30 дақиқа ҷӯшед.
- Мавсими омехта ба бичашед, рехт, сирко ва қубур барои 5 дақиқаи дигар.
- Мехӯред як хӯриш аз қаламфури ва сабзӣ барои зимистон дар шартц стерилизатура, пӯшед то пеш аз хунуккунӣ.
Хӯриш аз бодиринг ва қаламфури барои зимистон
Дар асоси тавсияҳои зерин, шумо метавонед хӯришҳои лазизро барои зимистон аз навъи қаламфури сабз, сурх ё зард бо илова намудани бодирингҳои тару тоза тайёр кунед. Идеалӣ, он маъқул аст, ки нусхаҳои рангҳои гуногунро истифода баранд - бинобар ин, таҷҳизот дар намуди дурахшон, рангоранг ва тамошобин баромад мекунад.
Компонентњо:
- филфил - 300 г;
- бодиринг - 2 кг;
- пиёз - 0,5 кг;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шакар - 0,5 пиёла;
- равған - 0,25 пиёла;
- намак - 2 tbsp. юми;
- сирко - 0.25 коса;
- laurel - 3 адад;
- paprika - 0,5 tsp.
Омодагӣ
- Бодиринг ба қаламфури ва пиёз бирезед.
- Иловаи сирпиёз, равған, шакар, намак, paprika, бирезед сирко.
- Сабзавотро барои як соат тарк кунед.
- Бисту як банкаҳои покро гузоред, ки ҳар як дар поёни лӯбиёгӣ гузошта шавад.
- Сатлепро барои 15 дақиқа, мор, гармии гармӣ то пурра хунуккунӣ тамошо кунед.
Хӯриш ва salad zucchini барои зимистон
A salad хеле болаззат аз ќаламфури барои зимистон бо илова бо сабзавот ба мармарс сабзавот омода карда мешавад. Хароҷоти тендер ва қаҳвахонаи озуқаворӣ наметавонанд ҳеҷ касро азият надиҳанд. Маррҳо барои ҷавонон ва баркамол мувофиқанд. Аз охирин, барои тоза кардани тухм пеш аз ҳама ва пӯст сабз тоза.
Компонентњо:
- ќаламфури, зуччини ва помидор - 1 кг;
- пиёз ва сабзӣ - ҳар як 0,5 кг;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шакар - 0,25 пиёла;
- равған - 150 мл;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 0.25 коса;
- кабудї.
Омодагӣ
- Помидор помидор ва chop ба қаламфури, zucchini, пиёз ва сабзӣ.
- Дар равған равғани пиёз ва сабзӣ барои 10 дақиқа.
- Иловаи zucchini ва ќаламфури, рехт, тамоми помидор, бақияи компонентҳои ғайр аз сирко ва пошидани барои 20 дақиқа.
- Резед дар сирко, илова сирак решакан ва пас аз 5 дақиқа бастаи хӯриш аз zucchini, ќаламфури, помидор барои зимистон дар шартц стерильные.
- Онҳо то даме, ки онҳо сард шудаанд, мӯҳрҳо ва гармиро гарм мекунанд.
Хӯриш аз бодинҷон ва қаламфури барои зимистон
Хӯриш зимистон аз бодинҷон, қаламфури ва помидор бо шавқу бедор ва хосиятҳои ғизоӣ ва омодасозии бепарвоӣ таманно хоҳад кард. Муҳим аст, ки интихоби зарба бо қабати танг ва деворҳо, то ки сабзавот дар раванди хомӯшӣ сӯзонда нашавад, вале ба таври оддӣ гармидиҳӣ, сӯзанак ва дилхоҳи дилхоҳро ба даст овардан муҳим аст.
Компонентњо:
- ќаламфури, пиёдагард - 1 кг;
- помидор - 2 кг;
- пиёз ва сабзӣ - ҳар як 0,5 кг;
- шакар - 0,25 пиёла;
- равған - 200 мл;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- сирко - 100 мл;
- кабудї.
Омодагӣ
- Дар зарфи гузошта, бодинҷон решакан пиёз, пиёз бо сабзӣ, қаламфури.
- Иловаи намак, шакар, равған, омехта, оид ба канори помидор паҳн.
- Сабзавотро барои 45 дақиқа дар оташе ором зери зарф гузоред.
- Резед дар сирко, як хӯриш аз ќаламфури ва бодинҷон барои зимистон дар шартц стерилизатсия, пӯшед, ки lids, гарм кардани зарфҳо пеш аз хунуккунӣ поён.
Хӯрише карам бо қаламфури барои зимистон
Хӯриш омода барои зимистон аз карам , ќаламфури, сабзӣ метавонад на танҳо ҳамчун snack хизмат. Чунин тайёрӣ ҳамчун қуттиҳо барои шӯрбо, borscht ва ҳамчун ҷузъи рахнакунӣ истифода мешавад. Болаззат, серғизо, серғизо ва ҷолиб аст - рӯйхати нопурраи хусусиятҳои хӯришӣ.
Компонентњо:
- карам - 2,5 кг;
- ќаламфури, пиёз ва сабзавот - 0,5 кг;
- Қаламфури гарм - 1 порча;
- сирпиёз - 3 дандон;
- шакар - 150 г;
- равған - 250 мл;
- намак - 1,5 tbsp. юми;
- сирко 70% - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
- Карам бофта, омехта бо сабзӣ зављааш, намак, шакар ва сирко, kneading бо дастҳои худ.
- Иловаи қаламфури решакан, пиёз.
- Дар равған бо ќаламфури гарм ва сирпиёз бурида мешавад.
- Паҳн кардани сабзавот дар бонкҳо бо шарбати, рехт, бо равған хушк, стерилизатсияро барои 20 дақиқа, Корк.
Хӯришҳои хушсифат бо биринҷ барои зимистон
Хӯриш зимистон бо биринҷ ва арғувон метавонад ҳамчун ғизо ё бино, ва ҳамчун табақи мустақил хизмат карда шавад. Дар хӯрдани хӯрок, қаҳвахона ва либосҳои lecho дӯстдоштаи худ ва қаламфури шириниҳои якҷояшавӣ доранд, ки махсусан хушбахтона дар мавсими зимистон баҳравар хоҳад шуд. Гулҳо дар ин ҳолат хом, бе ҷӯшиши пешакӣ илова карда мешаванд.
Компонентњо:
- ќаламфури, пиёз ва сабзавот - 1 кг;
- помидор - 3 кг;
- биринҷ - 1 шиша;
- шакар ва сирко - 100 г;
- равған - 400 мл;
- намак - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Гандум помидор ва напазед бо равған, намак ва шакар барои 7 дақиқа.
- Иловаи қаламфури решакан, сабзӣ, пиёз, бирезед биринҷ.
- Барои 30 дақиқа ё то нармафзорро ғарқ кунед.
- Резед дар сирко ва пас аз 5 дақиқа берун хӯриш дар шартц стерилизатсия.
- Бо контейнерҳо бо қабатҳои шифо, инчунин гармии пеш аз хунуккунӣ поён диҳед.
Хӯришҳои лалмӣ ва лӯбиё барои зимистон
Хӯришҳои зимистонаи хушсифат ва машҳури лалмӣ ва қаламфури қалбакӣ метавонанд дар асоси таркиби компонентҳо ва фишурдани технологияи дар ин дорухат муқарраршуда тайёр карда шаванд. Пиёз бояд барои шабона гарм шавад, ва сипас то нисфи омода ё тайёр кунад, вобаста ба нармшавии ғамхории лаблабу дар охири хӯрокҳои тайёр.
Компонентњо:
- ќаламфури, пиёз ва сабзавот - 1 кг;
- помидор - 3 кг;
- лӯбиё - 900 г;
- шакар ва равған - 1,5 пиёла;
- сирко - 80 мл;
- намак - 2 tbsp. юмаш бо слайд.
Омодагӣ
- Помидорҳо дар як мошини суфтакунандаи гӯшт.
- Иловаи қаламфури решакан, сабзӣ, пиёз ва лўбиёи пеш аз омода ва сўхташуда.
- Намак пошидани, намак, дар равған рехт, сабзавотро барои 1 соат тайёр кунед.
- Резед дар сирко, напазед барои 5 дақиқа.
- Мисли ҳамаи салатҳои зимистон аз лампаҳои Болға, онҳо snack дар шакли гарм дар банкаҳои sterile, ки пеш аз хунхобӣ пӯшед.
Хӯриш барои зимистон аз мемонад ва ќаламфури
Интихоби як хӯрише аз қалам барои зимистон, таркиби он, ки ҳамаи онҳо барои интихоби шавқовар ва фароғат мебошанд - вазифаи осон нест. Варианти дигари ҷолибе, ки таркиб ва имконияти истифодаи васеътари бланкаҳои дар зер овардашуда овардааст, кӯмак мекунад, ки ба онҳо фоида расонанд. Натиҷаи консерва ғизои хуб ва сӯзишворӣ барои borsch аст.
Компонентњо:
- ќаламфури, пиёз ва сабзавот - 1 кг;
- лаблабу - 1,5 кг;
- чошнии помидор - 200 г;
- шакар ва равған - 1 шиша;
- сирко - 100 мл;
- намак - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
- Қаламфури растанӣ, сабзӣ ва лаблабу, ва сардиҳои пиёз ё иловаро.
- Қисматҳоро дар як контейнер пайваст кунед, илова кунед, равған, намак, шакар ва дегро барои 30 дақиқа илова кунед.
- Иловаи помидор, хӯриш барои 20 дақиқа дигар.
- Абрҳоро дар сирко, борикро барои 2 дақиқа пешвоз гиред, онро дар контейнерҳои стериликӣ пӯшед.
- Тайёрии тайёр бо фарогирии он аз фаршҳо то он даме, ки он сард мешавад.
Хӯриш аз қаламфури дар Корея барои зимистон
Хӯроки зимистонаи ҷолибе аз қаламрави гилинии Булғористон, ки бо илова намудани мавсими дарахти Корея сохта шудааст, тамаркузи ниҳоии тарафдорони хӯрокҳоро бо растаниҳо ва рангҳои шарқиро қонеъ хоҳад кард. Абрамьои махсусан зебо, агар шумо онро аз меваҳои ранговар бихӯред ва кабудии сиёҳ резед, илова кунед.
Компонентњо:
- филфил - 3 кг;
- пиёз - 300 г;
- сирпиёз мазлумонро - 0,5 пиёла;
- Seasoning Корея - 1,5 tbsp. юѓу
- шакар ва намак - 0,5 дона ангуштон;
- сирко - 200 мл;
- об - 0,5 литр.
Омодагӣ
- Қаламфури борик, бо сирпиёз, намак, шакар ва мавсими омехта, барои 10 соат тарк кунед.
- Интиқоли массаи бо афшура ба шартц стерилизатура, илова омехтаи сирко ва об, зарфҳои зарф барои 15 дақиқа, Корк.
Хӯриш аз ќаламфури талх барои зимистон
Чун қоида, онҳо хӯрише аз қаламфури гармро барои зимистон тайёр мекунанд , ки аз он чи ки дар он сабзавоти сӯзишворӣ ҷойгиранд, қисмати назарраси сабзавоти дигар. Дар ин ҳолат, маҳсулот шиддатнокии беназоратиро ба бодинҷон, равғани пеш аз равғани растанӣ медиҳад, ки агар хоҳед, ки бо печакл иваз карда шавад.
Компонентњо:
- ќаламфури талх - 8 адад;
- бодинҷон - 2 кг;
- сирпиёз - 1 сарлавҳа;
- ќаламфури ширин - 300 г;
- помидор - 500 г;
- шакар ва намак - ба тамошобин;
- сирко - 100 мл;
- равған - 250 мл.
Омодагӣ
- Fry ба eggplants дар равған.
- Хомӯш бо қаламфури қаламфури гарм ва сабзӣ меваҳои Bulgarian ширин, дузд помидор ва сирпиёз.
- Ҷамъ кардани компонентҳо дар як зарб, илова намак, шакар, сирко ва боқимондаи равған, brawn барои 20 дақиқа.
- Хӯришро дар зарфҳои стерильный пӯшед, онҳоро дар гармшавӣ пахш кунед, онҳоро барпо намоед.