Ба ман бигӯед, ки чӣ гуна метавонад аз пухтаҳои картошкаи пухтара бештар ошно бошад? Ин аст, на танҳо як табақи ҳайратоваре ба моҳӣ, гӯшт, мурғ, балки як табақи мустақил. Аммо баъзан, он метавонад якбора, пошида, пухта, тилло, бо қанноди болаззат ва рангест, ки шумо мехоҳед. Биёед дар баъзе асрҳо дар бораи чӣ гуна картошка пухта дида бароем.
A дорухат барои картошка пухта
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- равғани растанӣ - барои равған;
- кабудї, сирпиёз;
- намак ба бичашед.
Омодагӣ
Чӣ тавр пухтан картошка пухта дуруст?
Пас, аввал, картошка гиред, бодиққат шустани он, пошидани он ва онро ба тасмаҳо ё зарфҳои борикро бурида буред. Сипас боз боридани картошка бурида ва бо оби гарм барои 1 соат бирезед. Ин расм барои нигаҳдории крахмалии аз ҳад зиёди он, ки дар оянда имкон намедиҳад, ки картошка дар ҳақиқат таҷрибаи ғизоӣ ва ғалладонагиҳо гардад. Дар охири ин вақт, ба таври фаврӣ тамоми обро холӣ кунед ва ҳамаи пораҳо дар дастмоле коғазро хушк кунед. Ҳангоме ки картошка мо пажмурда ва аз рутубати барзиёд дур мешавад, мо як қабати равған гирифта, рехтани равғани хурди сабзавотӣ. Мо гарм ва гармӣ барои 5 дақиқа дар гармии баланд гузоштем. Ва дар бораи он чӣ ба оташ сӯхтед?
Мо картошка хушкро дар шӯраи гармии гарм ва fry барои тақрибан 10 дақиқа дар гармии баланд паҳн мекунем, ки ташкили зеварҳои задашуда. Он гоҳ ҳама чизро бо спатула омехта, кам кардани гармӣ ва пухтан ба картошка то тайёр, то он даме ки бодиққат browned. Танҳо қабати пошиданро бо зарфе ё картошка пухта нигоҳ надоред, то ки он нармафзор ва меларзад. Сипас шамъро пошидани аз оташ, пошидани бо гиёҳҳои биносту решакан, сирпиёз сирпиёз ва картошка намак ба бичашед. Мо як табақ омода бо помидор тару тоза ё бодиринг ҷамъоварӣ карда истодаем.
Чӣ хуб ба картошка fry?
Биёед бо шумо чӣ қадар хубтар шиносем, картошка пӯлодро бо истифода аз пластикаи микроавтобӣ дида мебароем. Гудозиш ва бурида картошка дар як контейнер гузошта ва 3 дақиқа дар як маконгоҳи микроавт гузошт. Ин расм барои қонеъ намудани обҳои барзиёд зарур аст. Сипас як ШМШ frying хушк гарм, бирезед дар равғани растанӣ худ ва бирезед бурида картошка дар як қабати. Вақте ки равған оғоз ба напазед ва каме каме рехт, пас мо боқимондаи картошка гузошта ва пӯсти frying бо як зарф - як фикрию. Чанде пеш картошка? Пас аз 15 дақиқа, пӯсти равғанро кушоед ва бодиққат картошка бо спатула омехта кунед. Ҳамчунин, мо бояд ба таври амудӣ аз дохили бино хушконид, то ки нутқҳои маводи моеъи бухоршуда ба решаҳои даст нест. Вақте ки шумо мебинед, ки картошка хушк карда шудаанд ва хушк мешаванд, инчунин низ рӯй медиҳанд - шумо метавонед каме плазмаи хурмо кушед, ва сипас тамғаро бардоред.
Фаромӯш накунед, ки ҳамеша хӯрокро дар оташи кофӣ пухтан, кам кардани он танҳо дар охири пухтупаз, тақрибан 5 дақиқа пеш аз омодагӣ пурра.
Ва дар ин ҷо баъзе сирҳои чӣ тавр ба таври дуруст пухтан картошка пухтааст:
- бозгашти картошка танҳо пас аз он каме пухта мешавад;
- Барои намак ва ќаламфури табақ танҳо пас аз тайёрии ниҳоӣ зарур аст;
- вақти пухтупази картошка гиёҳ 20 дақиқа аст.
Агар шумо тамоми қоидаҳои дар боло тавсифшударо пайравӣ карда бошед, шумо метавонед аз марзҳои лазиз ва картошка-обпошӣ картошка, вобаста ба дараҷаи дудданг, на камтар аз хишти дӯкони воқеӣ!
Ин ҳама аст, ҳоло шумо медонед, ки чӣ тавр ба картошка fry лазиз ва ҳуқуқ! Мо танҳо дар ин масъалаи оддӣ муваффақ мешавем. Бештар