Rassolnik аз бодиринг тару тоза барои зимистон намояндаи дурахшон пухтупази муосир мебошад. Ҳосили мазкур ба хонадонҳои хушсифат кӯмак мекунад, ки мехоҳанд на бештар аз 15 дақиқа дар пухтупаз, ё одамоне, ки аз хона дур ҳастанд, инчунин мехоҳанд, ки дар ҳақиқат аз гармии русӣ бичашонем, гуногунии бичашоно дар як бонк.
Рассолникро аз бодирингҳои тару тоза барои зимистон ҷамъоварӣ мекунанд
Рассолник аз бодиринг дар чархҳо як табақи пурқувват аст, ки мумкин аст хеле фоидаовар ва оддии захира карда шавад. Барои пухтупаз, бодиринг тару тоза, бо пиёз, помидор ва сабзӣ, барои 20 дақиқа, агар хоҳед, илова кардани як марворид ё биринҷ, мавсими бо сирко ва ҳанут ва пас аз пӯшидани оташ дар тӯли якчанд дақиқа, ба шартц стерилизатсия карда шуд. Бодиринг ҷамъоварии бодиринг барои зимистон бо шир, saturation ва мазза лутфан, агар шумо аз баъзе маслиҳатҳо истифода баред:
- Бодиринг, равған, таркиб ва тару тоза аз хоки grater.
- Сабзавотҳои резинӣ бояд бо спатакли чӯбӣ, на бо дасти омехта шаванд. Ҳамин тавр, массаи он тамоми афшураҳоро дар худ нигоҳ медорад ва бромро ба "прикол" моеъ намекунад.
- Барои ҷароҳат ва арӯс бузургтар, шумо метавонед бо ҳанут озмоиш: peppercorns нахўд, laurel, сир, қаламфури гарм комилан мувофиқ.
Рассолникро барои зимистон ҷамъоварӣ кардан - як дорухои оддӣ
Бақайдгирии rassolnik барои зимистон бо бодиринг тару тоза соҳибони соҳибони фароғат бо як вариантҳои гуногун. Интихоби дорухои оддӣ барои селлюлоза барои зимистон метавонад хушсифат вақт ва захираи маҳсулоти нимтайёрро бо фоидаовар, арзон, ба пешгирии табобати гармии пешакӣ ва ҷузъҳои минбаъдаи стерилизация талаб кунад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 кг;
- помидор - 700 г;
- пиёз - 3 адад;
- сабзӣ - 200 г;
- намак - 20 г;
- шакар - 40 г;
- сирко - 70 мл;
- об 50 мл;
- равған - 60 мл.
Омодагӣ
- Ҳамаи сабзавотро пора кунед.
- Мавсими бо намак, шакар, об ва равған ва барои 30 дақиқа тобистона.
- Резед дар сирко, барои 10 дақиқа рехт.
- Оби бензин аз бодирингҳои тару тоза дар фасли зимистон дар паҳлуи бонкҳо ва паҳн кардани он тарҷума кунед.
Rassolnik бо perlivka барои зимистон дар бонкҳо
Хонаводаҳои хушсифат, ки намехоҳанд, ки дар вақти каме истироҳат кунанд, боқимонда бо ҷав ва маросими зимистонро дӯст медоранд. Тайёр намудани чунин нигоҳубин на бештар аз нисфи соъҳоро мегирад, балки дар фасли зимистон махсусан бо соддаву ғизо маъқул мешавад, зеро мундариҷаи он барои кофтукови гармии гарм барои тамоми оила кофӣ аст.
Компонентњо:
- бодиринг - 3 кг;
- пиёз - 900 г;
- сабзӣ - 900 г;
- помидор - 1,5 кг;
- ҷав, шир - 400 гр;
- шакар - 200 г;
- сирко - 100 мл;
- равған - 200 мл;
- намак - 50 г.
Омодагӣ
- Напазед ҷавоҳирот.
- Пиёз, сабзӣ ва бодиринг қоқ барои 20 дақиқа.
- Помидор кунед ва барои 10 дақиқа тобистонед.
- Иловаи ҷав, pearl, сирко, намак ва шакар.
- Бодиринг аз консерва аз бодиринг тару тоза барои зимистон барои банкаҳо ва меғелонад.
Rassolnik барои зимистон бо биринҷ
Дар дорухат барои селлюлоза барои зимистон бо бодиринг тару тоза барои фишурдани ҳунармандони косибӣ ҷой дода мешавад. Ҳамин тавр, дӯстдорони дӯхти олӣ, метавонанд бо тайёр кардани биринҷ тайёр кунанд. Ин маҳсулот дорои арзиши баланди энергетикӣ ва арзиши ғизо аст, ки аз ҷониби бадан ба осонӣ ба назар мерасад, ки барои калонсолон ва парҳезҳои кӯдакон муфид аст.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 кг;
- биринҷ - 350 гр;
- чошнии помидор - 400 г;
- пиёз - 500 г;
- сабзӣ - 500 г;
- равған - 250 мл;
- намак ва шакар - 50 грамм;
- сирко - 100 мл.
Омодагӣ
- Биринҷ то тайёрӣ.
- Ҳамаи сабзавотро кашед.
- Пиёз, сабзӣ, бодиринг, намак, шакар, таҳрик ва барои 30 дақиқа тобистона.
- Паҳн кунед, равған ва сирко ва консерва аз консерва аз бодиринг тару тоза барои 15 дақиқа зимистон.
Rassolnik барои зимистон бо хамираи помидор
Ҳосили картошка дар фасли зимистон бо помидор помидор яке аз навъҳои муносиб ва судманди ҳифз мебошад. Илова бар он, ки картошка помидор сарфа кардани вақт ва буҷаи оиларо таъмин мекунад, он бо вуҷуди боқӣ мемонад, дар ҳоле ки боқӣ мемонад, маҳсулоти нӯшокии он барои ғизои ғизоӣ тавсия дода мешавад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 кг;
- сабзӣ - 500 г;
- пиёз - 500 г;
- помидор, помидор - 250 г;
- шакар - 120 г;
- равған - 150 мл;
- намак - 40 г;
- ҷав марворид сиёҳ - 500 г;
- сирко - 50 мл.
Омодагӣ
- Ҳамаи сабзавотро пора кунед.
- Мавсими бо равған, намак, шакар, макарон ва барои 40 дақиқа тобистона.
- Иловаи ҷав марворид, сирко, аз табақ ва рол хориҷ кунед.
Rassolnik барои зимистон бе ғалладонагиҳо
Бодиринг барои rassolnik барои зимистон иловагӣ ба бисёр хӯрокҳои, агар шумо сабти бе ғалладона кунад. Ин гуна нигоҳдорӣ ба шумо озодии интихоби шуморо медиҳад ва ба шумо имкон медиҳад, ки аз хӯроки дӯстдоштаи шумо, гармкунӣ ва бевосита дар давоми пухтупаз хӯрок хӯред, ё онро барои salad истифода баред.
Компонентњо:
- бодиринг - 2 кг;
- сардори сатил - 1 порча;
- сабзӣ - 300 г;
- пиёз - 4 дона;
- шакар - 50 г;
- намак - 40 г;
- сирко - 150 мл;
- равған - 250 мл.
Омодагӣ
- Nashinkuyte сабзавот.
- Бо равған, сирко, намак ва шакар пур кунед ва барои 4 соат ҷудо кунед.
- Кук барои 10 дақиқа ва рол.
Rassolnik барои зимистон бо кислотаи лимуи
Ғалабаҳои ғизогирии солим ба қадри кофӣ боварӣ доштанд, ки барои зимистон бе сирко - rassolnik - ҳосили аҷибе, ки солим аст. Барои додани талхоти ширин ва шириниҳои зарурӣ, гармии тару тоза нигоҳ дошта, ба зиндагии ҳаррӯзаи бутлет табдил меёбад, шумо метавонед кислотаи лимуи дошта бошед. Он бӯи бад ё таъми дорад ва таъсири судманд ба системаи ҳозима дорад.
Компонентњо:
- бодиринг - 1,5 кг;
- ҷав, пиёла - 250 г;
- сабзӣ - 150 г;
- пиёз - 250 г;
- чошнии помидор - 250 г;
- намак - 50 г;
- кислотаи лимуи - 5 г;
- равған - 80 мл.
Омодагӣ
- Чошнии сабзавот, резиши ҷав, pearl.
- Пиёз ва сабзӣ fry.
- Иловаи бодиринг, ҷав, марворид, намак ва тобистон барои 50 дақиқа илова кунед.
- Кислотаи лимуи пӯшед ва аз зарфҳо тоза кунед.
Rassolnik бо помидор барои зимистон
Касоне, ки сабзавотро сабзавот намебинанд, ба rassolnik барои зимистон бо помидор ва бодиринг маъқул мешаванд. Чунин ломча танҳо ҷузъҳои табиӣ дорад ва манбаи хуби витаминҳо танҳо дар меваи тобистон ва карбогидратҳо мебошад. Аз ҷумла, аҳамияти махсусе дорад, ки эстетикаи табақҳо, аз ин рӯ, помидор ҳамеша сабусакҳо мебошанд.
Компонентњо:
- помидор - 3 кг;
- бодиринг - 1,5 кг;
- пиёз - 800 г;
- сабзӣ - 500 г;
- сирко - 120 мл;
- равған - 15 мл;
- намак - 50 г;
- ҷав, пиёла - 500 гр.
Омодагӣ
- Помидор пӯст ва пӯст.
- Сабзавот боқимондаҳоро вайрон кунед.
- Равғани марворид 2 соатро гиред.
- Абрҳоро ҳама сабзавот, илова равған, намак ва пухтан барои 30 дақиқа.
- Иловаи ҷав, Pearl, сирко ва рол.
Rassolnik дар фасли зимистон аз бодиринги тухмии бешумор
Бисёре аз сокинони тобистон, ки аз истифодаи уқубати бодиринг ба даст наомадаанд, барояшон мондан мехоҳанд. Ҳама, зеро то ҳол намедонам, ки растаниҳо дар фасли зимистон аз сабзавот истеҳсол карда мешавад. Барои пухтупаз, шумо бояд танҳо ба бодиринг аз пӯст ва тухмҳо пошед ва онҳоро бурида, мувофиқи дорухат амал кунед.
Компонентњо:
- Бодиринг бештар аз 2 кг;
- сабзӣ - 400 г;
- пиёз - 450 г;
- як хӯшаи бодиён - 1 адад;
- як ҷашни сирпиёз - 6 адад;
- намак - 50 г.
Омодагӣ
- Бодиринг озод аз пӯст, тухмиҳо ва chop.
- Сиёҳ ва сабзавотро шуста.
- Якҷоя кунед, намак ва барои 2 соат ҷудо кунед.
- Гирифтани rassolnik аз бодиринг тару тоза барои зимистон ба як напазед ва рол.
Rassolnik дар autoclave барои зимистон
Рассолник дар фасли зимистон бо бодиринг тару тоза аст, ки бо шикорчиён ва моҳигирдорон маъқул аст, ки барои гирифтани табақаи коғазӣ барои табақаҳои гуногун интихоб мекунанд. Барои тезтар кардани пухтупаз ва бехатарии стерилизатсияро истифода бурдани autoclave, ки дар зери фишори баланди якхела тайёр карда истодаанд ва стерилизатсия мекунанд.
Компонентњо:
- бодиринг - 2, 5 кг;
- ҷав, шир - 400 гр;
- пиёз - 900 г;
- сабзӣ - 900 г;
- шакар - 150 г;
- сирко - 100 мл;
- равған - 250 мл;
- намак - 60 г;
- баргҳо - 4 адад.
Омодагӣ
- Гӯшти ҷавфи марворид.
- Пиёз, сабзӣ, бодиринг, равған, намак, шакар, ҳанут омехта ва пухтан барои 10 дақиқа.
- Резед дар сирко, илова ҷавфи марворид, онро рол.
- Гузариш ба autoclave барои 40 дақиқа дар ҳарорати 110-120 дараҷа.