Вақте ки мо хӯрокҳои олмониро қайд мекунем, ҳар яки мо чӣ гуна иттифоқҳо мекунанд? Ин дуруст, хук хук, ё инженер, ки он низ номида мешавад. Ин табақ муддати тӯлонӣ дар байни олами анъанавӣ ба ҳисоб меравад ва ба пиваи машҳури онҳо хизмат мекунад.
Чӣ тавр пухтан ангестер?
Роҳҳои хукҳо дар тӯли кофӣ омода карда шудаанд, аммо бовар кунед, ки ин ба маблағи он аст. Пеш аз он ки бо решаҳои тақрибан 1,5 - 2 соат садақа карда шаванд, иҷозат дода мешавад, ки дар табиат дар шўрбое, ки дар онҳо пухта шуда буданд, ва сипас дар танӯр пӯшид.
Аксар вақт, онҳо пухта бо sauerkraut пухта, вале на камтар аз лаззат он бо картошка рӯй.
Aisban - дорухат
Пас аз shank дар шўр ширин, шумо метавонед онро як соат ё ду дар пиво меандозед. Aisban аз German аз ин танҳо juicier хоҳад буд.
Компонентњо:
- knuckle хук - 1 адад;
- асал - 1-2 tbsp. юми;
- сирпиёз - 4 дона;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 порча;
- намак - ба тамошобин;
- баргорам, заҳрогин, basil - бичашонем;
- ќаламфури сиёњ (нахўд) - пухтан;
- Soy sauce - 20 г.
Омодагӣ
Аввалан, бодиққат ба чӯб ва сӯзанро тоза кунед, сипас онро дар як saucepan (бо оби хунук) ва онро ба напазед оваред. Мо обро рехтем, ба пои шустани он, бори дигар бо об ва пас аз ҷӯшидани бирезед, илова сабзӣ, пиёз, баргҳои халиҷ, қаламфури, намак ва барои оташдонҳои хурд барои 2 соат тарк кунед. Баъд аз ин, хунук резинӣ резед, ҳанут ва дар шӯлаи фаро бо варақаи нонпазӣ ниҳод. Овоз ба 180 дараҷа гарм карда мешавад, то он даме, ки қошуқи хушбӯии хушбӯй ба 30 дақиқа биёяд. Дар айни ҳол, тайёр намудани glaze: гарм кардани асал, илова кардани хардал ва чошнии лубиё ва омехта. Андешидани, ки асал тавр напазед нест. Акнун мо аз дӯкони хук берун мебароем ва онро бо якранг пӯшида, кӯшиш намекунем, ки онро дар варақаи нонпазӣ ба даст орем, дар акси ҳол glaze хоҳад сӯхт. Мо варақаи нонпазӣ барои чормағзро дар муддати 4-5 дақиқа гузоштем ва дар канори Олмон ба онҳо хизмат кардан мумкин аст. Гӯшти асал, ки мо пӯшида будем, гиёҳхӯрии палос ва ранги гуворо медиҳад.
Aisban бо sauerkraut
Барои тайёр кардани ин табақ, шумо бояд ба пиёз пиёз бо ҳасиб, fry ба карам тару тоза ва омехта ҳамаи компонентҳои бо sauerkraut. Сипас, онҳоро бо варақаи нонпазӣ дар якҷоягӣ гузоред ва дар якҷоягӣ дар муддати 1,5 соат пухта пӯшед. 15 дақиқа пеш аз омодагӣ, рехтани рехтаро, то ки косахонаи бутегеркро бо миқдори сиёҳ фаро гирифта шаванд. Барои як пои хук кофӣ барои 300 грамм sauerkraut ва 150 г тару тоза.
Барои ноил шудан ба самаранокии шириниҳои Олмон, аз хотир набароред, ки тайёр кардани либосҳои намак ва классикии классикиро фаромӯш накунед.