Гулаш табақаи миллии Венгрия мебошад, ки бо чарб ва сабзавот вокеъ аст. Ин комилан ба менюи шумо мувофиқ аст ва ҳатто мизҳои ҷолибро оро медиҳад. Ва, чӣ тавр ба пухтан аз ҷило аз гову, мо ба шумо мегӯям, ҳоло.
Равған барои гулшун аз ҷило
Компонентњо:
- дона - 600 г;
- равғани растанӣ - 30 мл;
- ҳанут ;
- фурӯзонак - 2 адад;
- карафс - 2 адад;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- шароб сафед;
- биҳӣ - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Ғаза шуста шудааст, коркард мешавад, бурида пухта ва пластикаи хушк пухта мешавад. Мо тоза кардани пиёз, melko рехт, ва ќаламфури ба struts пурдарахт бурида. Мо хасро ба 4 қисм тақсим мекунем, аз тухмиҳо ҷудо мекунем ва онҳоро ба иловароти тасодуфӣ бурида ҷудо мекунем. Сиёҳчаҳои карафс бо рехт ва якҷоя бо сирпиёз мезананд. Акнун мо пиёзро дар равған мегузорем, илова кардани гӯшти он, илова кардани шаробе каме ва қубур барои 40 дақиқа, пӯшидани зарф. Сипас мо ќаламфури, биҳӣ, сир ва намакро мечашонем. Ҳамаи омехта ва бигзор пиво табақ.
Дар дорухат барои гармии лазиз бо босмат ва занбурўѓњо
Компонентњо:
- дона - 300 г;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юми;
- ҳанут;
- capsicum сурх;
- об - 0.5;
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад;
- шароби сурх - 0,5 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- champignon - 100 г.
Омодагӣ
Ганҷ шуста, хушк ва бурида ба мукаабҳои хурд. Дар ШМШ frying чуқо рехт, равған, он гарм, гузоштани гӯшт, илова намак ва сабукфикрона fry. Ин вақт мо ба қаламфури часпонем ва онҳоро ба гӯшт меандозем. Сипас, оби гарм, шароб ва қубурро барои 45 дақиқа резед. Решаи гилинии Bulgarian, дар нисфи бурида ва хориҷ кардани тухмиҳо. Чемпионҳо коркард карда мешаванд, биноҳои камшакл, алоҳида мо мегузарем ва дар гулаш гузоштаем. Лампаи бегона, ба гӯшт илова кунед ва 30 дақиқа илова кунед. Хӯриш пошидан бо parsley бурида ва ба мизи хизмат пазмон шуд.
Гулаш гулчин дар бисёр фарқият
Компонентњо:
- дона - 300 г;
- Prune хушк - 70 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- орд - 200 г;
- ketchup - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут;
- равғани растанӣ - ба тамошобин;
- донаҳо - 3 дона.
Омодагӣ
Ғаза шуста, онро хушк карда ва ба иловаро лоғар бурида буред. Дар як косаи мо орд бо намак парешон карда, гӯштро аз ҳамаи тарафҳо дар омехта тайёр кунед. Дар як ШМШ frying, мо гарм кардани равғани растанӣ ва fry ба равған ба як ќадре. Баъд аз ин, мо гӯштро ба косаи мулоим, пошидани пиёз, қубур ва ҳанут медиҳем. Мо як каме об рехтем, кетупро гузорем, ба зарфе дастгоҳи дастаҷамъона ва пӯшед. Мо дар бораи "Тренингҳо" барои 1,5 соат рӯйхат менамоем ва пас аз сигнали овоз, мо аз гулӯзи хушбӯй аз тару хушк ба болои таги тиреза паҳн мекунем!