Нонҳои каду

Ризқати каду корношоями бениҳоят болаззат аст ва, бешубҳа, фоиданок аст. Агар шумо ин нонҳоро аз решаи мушакҳои решаи туршии ордӣ парвариш кунед, пас зуҳури маҳсулот дурахшон ва офтобӣ хоҳад шуд.

Чӣ тавр пухтан як нон каду - як дорухат дар танӯр

Компонентњо:

• Маскат каду ширин - 680 г;
• орди гандум - 610 г;
• об филтр - 70 мл;
• равғани зайтун ё офтобпараст бе бӯи - 25 мл;
• деги баҳр - 10 г;
• хамиртуруши хушк зуд - 10 г.

Омодагӣ

1. Аввалан, мо барои нон тайёр кардани каду омода хоҳем кард. Мо сабзавоти қаблан шусташударо аз пӯст ва тухмҳо бо нахҳои дохилӣ тоза карда, селлюлро ба илтимос дар як сентминетр ғафс намуда, онҳоро дар таги сиҷҷаи равғанӣ ҷойгир кунед.
2. Пошидани ҳалли каду бо равғани офтобпараст, бо порае аз рехт пӯшед ва барои бодиққат барои бистар панҷ дақиқа дар ҳарорати 185 дараҷа гарм кунед.
3. Дар бораи омодагӣ мо ба як иловаро каду як каме каме сард, ва онҳоро ба ҳолати картошка mashed дар як blender, илова кардани об дар як вақт.
4. Кӯшиш кунед, ки ба косаи орд, бо хушкии боқимонда-хамиртуруши ва равғани баҳр хушк кунед, сипас як косаи каду гармро дар як косаи гузошта ва як kneading аз як ямаш нарм ва сабзавот кунад.
5. Мо хамроҳи ордро бо орд, онро дар як косаи оро медиҳем ва онро дар самти гарм мегузорем.
6. Дар ҳаҷми на камтар аз ду бор ҷӯшидани хамир, мо аз он нон дар шакли як нон ё торт давр мезанем ва онро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғаз гузошта мешавад.
7. Тақрибан чилу панҷ дақиқа, вақте ки маҳсулот истодааст, мо дар якуним метр ба андозаи якуним ва яктмутм метри мукааб месозем ва корро ба як оташдон гарм карда, то дараҷа то 30 дараҷа барои сӣ дақиқа фиристед.

Махсусан хуб ин нон каду бо асал - ин хушбахт аст, ки онро бихӯрад!

Нонҳои каду дар оғӯши ҷавғо бе хамиртуруши

Компонентњо:

Барои кушод:

• зироати fermented - 30 г;
• орди гандум дараҷаи якум ё дуюм - 210 г;
• оби тоза - 125 мл;

Барои санҷиш:

• Маскат каду ширин - 680 г;
• орди гандум дараҷаи якум ё дуюм - 255 г;
• орди сабус - 255 г;
• об филтр - 70 мл;
• равғани зайтун ё офтобпараст бе бӯи - 55 мл;
• деги баҳр - 15 г;
• қошуқи шакар - 25 г;
• чормаѓз - пўст;
• тухмии тухмї - ба тамошобин;
• Оби зеризаминӣ - 3 ручка.

Омодагӣ

1. Барои тайёр кардани тармахонаҳо бо усули ҷӯшон бо орди гандум ва оби пок ва дар як коса барои шабона тарк кунед.
2. Усули каду низ дар субҳ омода карда мешавад. Барои ин, шумо метавонед, чунон ки дар сурати пештар, дар яккасарӣ оҷуред, ва сипас онҳоро бо об пора кунед.
3. Агар шумо намехоҳед, ки танаффусро боздоред, шумо метавонед танҳо як каду дар шишаи sauté бо каме каме оби ҷӯш кунед, пас аз заҳролудшавӣ ё як blender ҳамон истифода баред.
4. Барои хамирро дар 500 грамм равған помидор пошидани намак ва шакар шакар, рехт дар равған, рехт заҳро, заҳро, чормағз ва омехта.
5. Мо дар як косаи ба туфра пайваст, гулпечкардашуда ва орди гандум ва омма каду ва мо хамираи kneading. Он бояд рӯй ба мулоим ва пас аз деворҳои хӯрокҳои ва дастҳои пасмонда.
6. Ба орд дар як гарм на камтар аз ду соат, як маротиба онро каме гузоред.
7. Акнун мо нонҳоро оро медиҳем, онро дар баргаи ковокии он ҷойгир кунед, онро бо филми пӯшида нигоҳ доред ва дар ҳаҷми якуним маротиба дар гармии он парвариш кунед.
8. Мо якчанд порае аз кордро аз болои болотар мегузорем ва ришкаҳоро бо коғаз ба як оташдон гарм ба 250 дараҷа гарм карда, решакан кунед.
9. Баъд аз панҷ дақиқа, ҳарорат то 200 дараҷа кам карда мешавад ва мо барои наваду панҷ дақиқа нон медиҳем, ки 15 дақиқаро барои анҷом додани раванд бо варақи фолгаи пӯшида омода месозем.