Агар шумо ягон вақт омодагии ҷангиро омода мекардед, ё, ҳадди аққал, шумо аз ин ном тарсед, пас тайёр кардани инқилоб хеле душвор намебошад. Технологияи рехтани хашарот барои чунин молии Молдова фақат сабр ва дақиқи худро талаб мекунад, ва кӯшишҳои дар табақ аломатҳои бо маззаи абрешими худ пардохта мешаванд.
Vertuta бо себ ва гелос
Танҳо алюминӣ ҳамчун қуттии лоиҳаи hamburger классикӣ хизмат мекунад ва агар шумо хоҳед, буттамева аз дорухат метавонад пурра бартараф карда шавад.
Компонентњо:
- равғани растанӣ - 130 мл;
- тухм - 1 адад;
- орд - 1-2 адад;
- шакар - 6 tbsp. юми;
- об 120 мл;
- себ - 4 адад;
- гелос - 150 г;
- намак - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Себҳо аз пӯст ва тухмҳо сабусакҳо мекунанд, мо бо шарбати лимӯ мекашем, то ки онҳо сиёҳ набошанд ва бо шакар ором кунанд. Гелос аз устухонҳо тоза ва инчунин бо миқдори ками шакар мемонад.
Акнун мо ба ҷузъи асосии табақ табдил ёфтем. Дар як косаи, бирезед, равғани растанӣ, илова тухм, шакар ва об, омехта бо омехтаи blender. Бе истисно ба омехта, тадриҷан орд sifted ба хамир рехт. Асосҳои ниҳоӣ барои vertuot бояд нарм ва сабук бошад. Мо ба хамирро ба қитъаҳо тақсим мекунем ва онро дар рӯи равған ҷудо мекунем, онро каме истироҳат, тақрибан 15-20 дақиқа медиҳем, сипас ба пошхӯрӣ гузаред.
Хамир метавонад каме бо пинҷи печонидашуда резад ва сипас аз марказ ба сутунҳо сар кунед. Дар натиҷа як қабати оҳании як хамир дар як канори даст ба даст меояд, ки дар он барои пур кардани себ-сехҳои мо зарур аст.
Ҳоло шумо метавонед ба таври бодиққат табдил ба twirl, тадриҷан пӯшонидани қабати пур бо қабатҳои якчанд хамир. Мо пӯшидаем, ки бо резиши сақф, бо зардии тухм қамчинкорӣ карда, барои 40-45 дақиқа 180 дараҷа пухта истодааст.
Vertuta бо панир ва косибӣ
Чорчубаи оянда барои сӯзишворӣ ва ё хонашавӣ ҳам тааҷҷубовар аст, зеро он аллакай аз коркарди пухта тайёр аст . Албатта, шумо метавонед хамирро бо ихтирои худ иваз кунед ва танҳо пур кардани ресмонро иваз кунед.
Компонентњо:
- пошхӯрии пухта - 1 адад;
- себ - 2 дона;
- дорчин - 1 қошуқ;
- шакар - 4 tbsp. юми;
- панир, косибӣ - 100 г.
Омодагӣ
Себҳо аз пӯст ва тухмҳо сабусакҳо шудаанд ва дар як grater калонтар rubbed. Афшураи иловагӣ аз ғадуди мева ва онҳоро бо дорчин ва шакар орзу кунед. Панир, косибӣ тавассути ҷумбонидан grinded, барои он ки тендер бештар ва ҳамзамон, ва бо себ заваса омехта.
Хамаи он ба қабати тунуки дар рӯи хоки хоки хок пошида мешавад. Дар бораи як қабати шаффоф аз хамир аз канори паҳнои васеъ мо як рахи деги дуддодашуда гузоштем. Хамирро ба рол гузоред ва мо аллакай бо рентген тайёр карда шуда, бо спирт пӯшед. Зарф кардани тухм бо тухм латукӯб, ё равғани растанӣ ва онро ба танӯр пӯшед, то 180 дараҷа қариб 45-50 дақиқа. Мо шириниҳо бо хокаи шакар гузоштем ва онро ба мизи хизматӣ медиҳем.
Vertuta бо себ дар сметана
Компонентњо:
- орд - 2 адад;
- сметана - 200 г;
- маргарин, ё равған - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- себ - 3 адад;
- асал - 3 tbsp. юми;
- дорчин - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Себ ман, сутунро тоза ва тоза кард. Мевае, ки дар натиҷа меваи хурди бурида ба 3 tablespoons омехта шуд
Барои тайёр кардани хамир, мо равған ё маргаринро истифода мебарем ва онро дар ванна об об кунед, илова кардани яхмос, як тухм ва орд дар равғани гарм, ҳамвор кунед ва барои якчанд соат дар яхдон истодагарӣ кунед. Ин технологияи глютенро дар озмоиш пароканда мекунад ва бо кор бо осонтар мегардад.
Хамиртуруши ҷӯшида ба қабати тунуки, қариб нисфи таркиб ёфтааст. Дар бораи канори васеи хамиртуруши мо ба пур кардани себ пурқувват ва тадриҷан пӯшед, ба хамиртуруши ба рол рехтани. Акнун рехтаро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кардан мумкин аст ва дар 180 дараҷа 30-35 дақиқа пухта мешавад.