Chahokhbili аз мурғ аст, табақе, ки лӯхтакҳои луимии Гурҷистон аст. Он рӯй медиҳад, ки ба unpleasing боллазату шањдбори ва хушбӯй. Барои насос ва тезӣ, шумо метавонед қаламфури сурх ва решакан кардаед. Имрӯз мо ба таври муфассал мегӯем, ки чӣ гуна болаззат аст, ки пухтан chakhokhbili аз мурғ.
Чахокхбили дорухат аз мурғи дар Гурҷистон
Компонентњо:
- мурғи тару тоза - 1 кг;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ratunda - 1 адад;
- помидор - 3 адад;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шароби хушк - 95 мл;
- кабудї - 45 г;
- сурх ҷолибе ҷолибе - оид ба нӯги корд;
- хобгоҳҳо .
Омодагӣ
Мо мурғро коркард мекунем, шустани шохаҳои хурди он. Либосҳои болаззат тоза карда мешаванд, тоза кардани пунктпӯшро, бо сеҳрҳо пошида, бо помидор, пӯстро бодиққат пошед ва ҷисмро ба косаҳо буред. Нишон ва сирпиёз аз сиёҳ рехта, пошид ва дар равғани яхмос гарм кард. Хӯроки мурғ фарди то шадиди руддусро шуста. Илова ба пиёз гӯшти, қаламфури ва помидор. Мавсими бо ҳанут ва омехта бодиққат. Мо шаробро рехтем, бо як зарф ва қубур барои 5 дақиқа дар гармии баланд гап мезанем. Сипас сӯзанро кам кунед ва табақро барои 20 дақиқа гузаронед. Пас аз он, илова кабудӣ решакан, hops-лимӯ, ќаламфури гарм ва бодиққат ҳама чиз омехта.
Дорухат барои хӯрокпазӣ chakhokhbili аз мурғ
Компонентњо:
- тамоми лошае мурғ - 1 адад;
- фурӯзонак - 5 адад;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- помидор - 195 г;
- кабудӣ - 25 г;
Омодагӣ
Аз ин рӯ, пеш аз пухтупаз chakhokhbili дар Гурҷистон, мо мурғонро коркард мекунем, онро бурида пошидем. Баъд аз он ки тамоми фарбеҳро бурида, онро дар равған пошида ва баркамол кунед. Баъд аз ин, гӯшт аз ҳамаи тарафҳо, ба шӯр, дар гармии баланд. Бе ғайрифаъол, мо фурӯзонакро тоза мекунем ва онро лоғар мекунем