Biscotti як қаҳвахонаи хушк боқимондаи Италия аст. Он рӯй берун кофӣ гўшт, сахт ва хеле болаззат. Мо ба шумо якчанд миёнаро барои хӯрокхӯрӣ бо бодом медиҳем.
Biscotti бо бодом ва мавиз
Компонентњо:
- шакар - 80 г;
- орд - 180 г;
- тухм - 1 адад;
- равған - 50 г;
- Шакли Vanilla - 1 қошуқи;
- хокаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- мавсими - 50 г;
- бодом - 50 г;
- намак - рози.
Омодагӣ
Пас, бодом бо оби ҷӯшон пур кунед, барои 5 дақиқа истироҳат, ва сипас чормағзро аз пӯст пошед ва ба қисмҳои калон буред. Тухм, Бахром ва шакар сиёҳ дар як косаи алоҳида омехта ва каме ғорат мекунанд. Иловаи равған нарм, пошидани хокаи нонпазӣ, орд ва knead як homogeneous, балки хамир зич. Next, мо дар он меваҳои ва бодом решакан, ба таври омехта ба омма омехта. Мо пӯсти нонпазиро бо коғази пухта пӯшида, хамирро дар нисфи тақсим мекунем, аз ҳар як рол аз ҳасибаи дароз ва паҳн кардани он дар пояшон пошидани. Мо зарфҳои кориро ба як қабати болаззат ба 180 дараҷа ва оҷил барои 25 дақиқа фиристодем.
Сипас онҳоро дар варақаи нонпазӣ хунук кунед ва бо корд якбора хушкро ба иловаро бурида гиред. Онҳоро дар як қабати дар табақаи нонпазӣ ҷойгир кунед ва куклҳо ба танӯр то 20 дақиқа баргарданд. Biscotti бодибии тайёр комилан сард аст ва дар як халта ё дар қуттии ҷойгиршуда нигоҳ дошта мешавад. Барои хӯрдани як табобати беҳтар бо қаҳва, чой, афшура ва дигар нӯшокиҳо.
Бодиринг бодиринг бо гелос
Компонентњо:
- гелос хушк - 30 г;
- бодом - 120 г;
- об - 1 tbsp. spoon;
- орд - 400 г;
- бензин шакар - 1 қошуқи;
- пӯсти афлесун - 1 қошуқи;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- шакар - 200 г;
- тухм - 4 дона.
Омодагӣ
Бодиринг барои 15 дақиқа дар оби ҷӯшон шӯр. Сипас мо обро якҷоя мекунем, онро тоза кунед
Дар зарфи дигар мо як орд, намак, шакар, шакар Бахром ва хокаи нонпазӣ ҷамъ меоварем. Ба тухм лату кӯтоҳ ба омехтаи хушк илова кунед, бирезед, ки оби каме ва хамиртуруши хурмоӣ, хамиртуруши каме. Next, мо дар он zest завқа ва зављааш бо гелос омехта.
Миқдори натиҷаҳои он ба 2 қисм тақсим карда мешавад, аз ҳар як ҳасибе кашида, онҳоро дар теппаи нонпазӣ ва оҷур барои 30 дақиқа дар як қабати пешобӣ гузоштааст. Баъд аз ин, бодиққат берун аз кукиҳо , сабукфикрона, сатилҳои бурида ва бригадир боз барои 10 дақиқа такрор кунед.