Мозаика, ки доруи он метавонад вобаста аз пайдоиши ҳудуд ё аз тасвири шефҳо фарқ кунад, ҳамеша рӯй медиҳад, ки аҷиб аст, болаззат, хушбӯй, ширинтар ва тавсифоти зебои заҳра.
Musaka - дорухои классикӣ
Муҳокима дар юнонӣ бо бодинҷон табақи мураккаб аст, ки вақтро талаб мекунад, ки он бо натиҷаҳои беҳтарин ҷуброн карда мешавад. Дар лаҳзаҳои асосӣе, ки дар он дорухои классикӣ ва гуногуншаклии он ҳамроҳ мешаванд:
- Бодинҷон ва картошка картошка дар панел ё дар танӯр нисфи пухта мешавад.
- Гӯшт бурида бо пойгоҳи помидор, seasonings ва шароб пухта мешавад.
- Сабзавот ва равғани гӯшт дар як зарф барои нонпазӣ дар қабатҳои болаззат гузошта шудаанд.
- Дар қабати ниҳоӣ béchamel ва chips панир.
Musaka бо картошка ва гӯшти minced
Баъдтар, шумо мефаҳмед, ки чӣ гуна бо моссеса бо картошка месозад. Дар аввал, нӯги решакан бояд ҳамчун ҷузъи гӯшт истифода бурда шавад. Аммо на ҳамаи онҳо ин навъи гўштро дӯст медоранд, бинобар ин онҳо одатан гов, каме хук ва мурғро мегиранд. Селектиҳо дар як селлет гӯшт ё хокистарӣ бо blender яктопарк шудаанд. Барои 6 миқдори ғизо 2 соат лозим мешавад.
Компонентњо:
- картошка - 1,5 кг;
- бодинҷон - 1 кг;
- forcemeat - 900 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- помидор торт - 150 г;
- помидор - 300 г;
- шароб - 100 мл;
- панир - 250 г;
- равғани зайтун ва қаймоқ - 150 г;
- орд - 100 г;
- шир - 1 л;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо барои 10 дақиқа пухта мешаванд.
- Гӯшти пиёз ва пиёз бо равған, помидор, шир, картошка mashed, seasonings.
- Дар бораи нафт, орд рехта мешавад, шир рехта, намак, ќаламфури, nutmeg илова ва то қабати гарм.
- Ба қабатҳои сабзавот ва гӯшти гиёҳ гузоред, ҳар як пиёла пошиданро сар кунед.
- Бо ҳама чизҳои чошнӣ ва панир.
- Мозаика дар грипп дар 180 дараҷа 40 дақ.
Musaka бо гӯшти minced
Мозаика, қуттие, ки дар поён оварда шудааст, бе картошка тайёр карда шудааст, ки бо шумораи иловагии компонентҳои асосӣ иваз карда шудааст. Барои хӯрокхӯрии гӯшт, ин вариант бештар бештар маъқул мешавад, чунки маҳсулоти дӯстдоштаро яке аз аввалинҳо мегардад. Буричаҳои анъанавии омехтаи чормағзро иваз мекунанд. Миқдори зикршуда барои 2 соат 6 адад хоҳад буд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1,5 кг;
- forcemeat - 1 кг;
- пиёзҳо - 150 г;
- помидор - 500 г;
- Parmesan - 250 г;
- сметана - 100 г;
- тухм - 6 адад;
- равған - 100 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Ин дорухат барои moussaka осон ба амал аст.
- Илова бар ин, гӯшти равған бо пӯлоди пухта ва бодинҷон.
- Пораҳои компонентҳо бо қабатҳои помидор, бо Parmesan пошидани.
- Дар таркиби тухм бо сметана, омехта бо мазмуни шакл пур кунед, онро бо parmesan ва оҷур дар 200 дараҷа барои ним соат.
Растаниҳои Мусаса
Musaka бо eggplants, дорухате, ки шумо дар поён меомӯзед, омода нест бе гӯшти, ки дар ин ҳолат бо лимуи сурх иваз карда мешавад. Хусусияти бичашонавии ғизо аз ин бадтар нашавад, аммо баръакс онҳо плиткаи асосӣ ва қобилияти пазироӣ мекунанд. Агар зарур бошад, тухм метавонад бо омехтаи омехтаи орд ва шир иваз карда шавад. Барои 2 соат шумо метавонед барои 6 нафар хӯрокхӯрӣ кунед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 1 кг;
- Қаламрави Булғористон - 250 г;
- пиёз - 250 г;
- mercury - 200 г;
- помидор - 400 г;
- дона сирпиёз - 4 дона.
- Ricotta - 250 г;
- йогурт - 250 г;
- панир - 100 г;
- тухм - 5 адад;
- равған - 80 мл;
- мавсимӣ.
Омодагӣ
- Fry дар иқтидорҳои гуногун fungus бодинҷон ва дигар сабзавот бо пиёз ва сирпиёз.
- Лентҳо судак ва омехта бо равған.
- Миқдори натиҷа ба қолин паҳн мешавад, ки бо бодомаҳо паҳн мешавад.
- Йогаз бо ricotta, тухм ва ҳанут омехта, аз боло паҳн ва бо панир пошидан.
- Масоҳати гӯшт дар давоми 200 дақиқа барои 40 дақиқа пухта мешавад.
Массаж бо клиентҳо
Musaka, ки дорухаташ нисбат ба пештара хеле шавқовар аст, бо zucchini дода мешавад. Онҳо метавонанд пурра бодинҷонҳоро иваз кунанд, агар онҳо дар вақти ба даст наомада ва ду пункт истифода баранд. Ин афзалият барои интихоби мева бо тухмиҳои ҷавон бо тухмии нарм аст. Барои 6 нафар барои табақаҳои лазизи гриппӣ, як соату ним соат лозим мешавад.
Компонентњо:
- zucchini - 0,5 кг;
- бодинҷон - 0,7 кг;
- forcemeat - 700 г;
- пиёзҳо - 150 г;
- помидор - 300 г;
- шароб - 100 мл;
- панир - 250 г;
- равғани зайтун ва қаймоқ - 100 ва 75 г;
- орд - 90 г;
- тухм - 2 дона;
- шир - 700 мл;
- Oregano ва дорчин - барои ½ tsp;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Сабзавотҳо ба плитаҳои бурида, пухта дар равған frying пухта ё дар танӯр пухта.
- Решаи гови решакан бо пиёз ба равған, рехт, шароб, илова помидор, seasonings ва пухтан то нарм.
- Барои захира кардани равған дар орд, рехт, дар шир, то гарм, гарм кардани тухм, нисфи панир.
- Қисмҳои дар қабатҳои дар як контейнер гузошташуда, бо чошнӣ ва чиптаҳои боқимонда пӯшанд.
- То ба сурх сурх кардани пухтани пухта тайёр кунед.
Musaka дар Булғория
Муҳокима як блог аст, ки доруи он ба осонӣ ва зудтар аз нисф зиёди шахсӣ ба ҳисоб меравад. Дар як контейнер бо алюминийи амудӣ вертолетҳои нури сабзавот омода карда шудаанд. Табақ метавонад ҳам сабзавот ва ҳам бо илова намудани ҷузъи гӯшт дар шакли пухта бо гӯшти помидор помидор шавад. Дар як соат шумо метавонед 4 миқдори ғизоро тайёр кунед.
Компонентњо:
- картошка ва пиёдагард - 3 адад;
- Қаламчаҳои Булғористон - 2 адад;
- помидор - 4 адад;
- сирпиёз - 3 дандон;
- тухм - 3 адад;
- сметана - 200 г;
- Parmesan - 100 г;
- мавсимӣ.
Омодагӣ
- Амалӣ кардани дорухои moussaka Bulgarian, шалғамчаҳои бодинҷон пухта каме, напазед то нисфи пухта ва ба таври шабақа картошка ва бурида помидор.
- Гузошта ба компонентњо дар қолаби, омехта тухм-ширї бо ҳанут ва сирпиёз, пошидани бо панир.
- Оҷур барои ним соат дар 200 дараҷа.
Moussaka Serbian - дорухат
Мозаика, ки доруи он дар Сербия мебошад, аз технологияи соддашуда аз картошка ва гӯшт тайёр карда шудааст. Картошка пӯсти ин вақт ба доираҳои лоғар бурида ва пухта дар шакли хом. Помидор пӯстро пошед ва каме ғафс кунед. Барои рехтани он, ҷузъҳои алоҳида то якҷоягӣ омехта мешаванд. Дар 1,5 соат қодир ба нон 6 хӯрок хӯрад.
Компонентњо:
- картошка - 1 кг;
- пиёз ва сабзӣ - 100 г;
- forcemeat - 800 г;
- помидор - 500 г;
- Parmesan - 150 г;
- Барои пур кардан:
- шир - 250 мл;
- тухм - 3 адад;
- равған - 150 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
- Догазҳои пухта бо пиёз ва сабзӣ гудохта, намакин.
- Картошка ва помидор помидор, қабатҳои fry, бирезед дар пур.
- Дарозии Сербия 30 дақиқа дар рехт ва ҳамон бе он пухта мешавад.
Musaka дар мулки гуногун
Масоҳати юнонӣ бо картошка ва қитъаҳои зебо ва зебо дар якхела пайдо мешавад. Табақ дар "Пухтупаз" пухта мешавад, ва вақт аз иқтидори дастгоҳ вобаста аст. Тавре ки чошнӣ, ба ҷои пур кардани тавсия, шумо метавонед аз беделел аз ним литр шир истифода баред ва дар шустани равған (50 грамм) захира кунед. Барои 1,5 соат, як табақ барои 4 нафар.
Компонентњо:
- бодинҷон - 800 г;
- картошка - 200 г;
- пиёз - 100 г ҳар як;
- гӯшти решакан - 500 г;
- помидор торт - 100 г;
- панир - 200 г;
- пиёз - 100 г;
- тухм - 2 дона;
- равған - 50 г;
- сметана 150 гр
- ҳанут.
Омодагӣ
- Дар бораи fry равған дар як камон як сими гӯшт, бирезед, дар авокадо, мавсими мечашонем.
- Пеш аз пошидани картошка, ва сипас косаҳои бодинҷон.
- Ҳамаи тухмии тухмро пур кунед, мурғи панирӣ pritrushivayut ва рӯй ба дастгоҳ.