Нигоҳ надоред, маззаи хӯрокҳои барои як ҷуфти пухта. Бо интихоби дурусти технологияи пухтупазӣ ва маҷмӯи арзишҳо, ҳатто сабзавоти оддӣ ва беасос ҳамчун гулкарам метавонад як намуди тамокукаши ноустуворро фаро гиранд.
Дар ин мақола, мо омодасозии гулкарам дар як дуйуми дуюм муҳокима хоҳем кард.
Дорухат барои гулкарам дар як газани дугона
Компонентњо:
- гулкарам - 500 г;
- равған - 2 tbsp. юми;
- намак - ба тамошобин;
- нонҳои нон - 1 tbsp. spoon;
- чормағз - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Карам оид ба inflorescences бурида ва ҳар як дақиқа 5 дақиқа дар оби намакин. Чунин тарзи кӯмак ба ношаффоф ба чашмҳои ифлоскунандаҳо, ё миёнравҳо, ки мехоҳанд дар плогенси карам дар торикӣ бимонанд. Ҳоло карам метавонад дар як косаи буғи гузошта шавад ва то 15-20 дақиқа пухта.
Дар ҳоле ки плюческиҳо пӯхта мешаванд, мо бо коркарди хӯрокҳо машғул мешавем: дар ШМШ frying, равған ва равған дар он чуқурчаҳо ва чормағзро бо ковокӣ. Мавсими омехта кардани нон ба бичашед ва онро бо карам тайёр кунед.
A дорухавии карам дар як газанда дучандон бо равғани лимӯ
Компонентњо:
- гулкарам - 1 кг;
- равған - 2 tbsp. юми;
- лимон - 1 адад;
- parsley бурида - 1 tbsp. spoon;
- намак.
Омодагӣ
Сардори саргашмаи гулкарам аз баргҳои ва хориҷ бунёдӣ, гӯшт дар маркази. Роҳҳои гулкарам дар пиёла як steamer ҷойгиранд ва пухтан барои 25-30 дақиқа, ё то он даме, ки корд метавонад осонтар ба карам нур.
Дар ҳоле, ки карам ба steamed, дар saucepan, гудохта равған ва илова zest лиму ва афшураи он илова кунед. Равғани ҳалол ва бо parsley решакан кунед.
Пас аз карам тайёр, мо онро аз бухоркунӣ гирифта, онро бо равғани лимӯ гарм рехт. Бо сабаби он, ки мо ба роҳбарони флюализикӣ роҳ надодем, равған ба сатҳи пошидани карам мегузарад.
Карам дар як зарфҳои дугона
Компонентњо:
- карам сафед - 300 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- пиёз - 1 адад;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Ҳамаи компонентҳо shredded, пошидан бо намак ва каме паст. Мо пароканда бо об пур, мо компонентҳои омода дар косаи гузошт. Карам 35-40 дақиқа то тайёрӣ.
Карам дар як газаки дуюм бо чошнии панир
Компонентњо:
- гулкарам -1 дона.
- Dijon mustard - ба тамошобин;
- заводи "Cheddar" - ½ ст .;
- намак - ба тамошобин;
- тухм судак - 1 адад;
- parsley.
Омодагӣ
Буридани гулкарам дар нисфи ва бурида ба бунёдӣ. Мо сабзавотро то мулоим, тақрибан 10 дақиқа дуздем ва сипас бо Дивон хардал пур аз равған ва бо панир пошидани. Боз, дар бухоршавӣ барои 10-15 дақиқа, то панир гудохта. Пошидани карам бо тухм мазлумонро пошед.
Чарогҳои Брюссел дар як гази дуюм
Компонентњо:
- Sprouts Брюссел - 500 г;
- равған - 4-6 tbsp. юми;
- пиёз - 1/2 дона.
- шарбати лимӯ - 1 қошуқи;
- намак, ќаламфури - ба тамошобин;
- flakes бодом - 1/4 tbsp.
Омодагӣ
Чошнии Брюссел карам ва sorted, мо баргҳои берунаи фолкро дур кунед. Мо карамро дар як steamer гузошта ва пухтан барои 3-5 дақиқа то мулоим. Карам софӣ дар як контейнер аз оби ях ҷойгир аст.
Дар saucepan, то равған ва равғани пиёз то мулоим (4-5 дақиқа) гудохта шавад. Пас аз пиёз тайёр аст, карам дар ШМШ, fry барои якчанд дақиқа ва мавсими он ба бичашед. Дар ин ҷо, чизи асосӣ аст, ки ба overdo сабзавот нест, дар акси ҳол, карам шуморо бо шавқи талх худ шод.
Мо пӯстро аз оташ мекашем, равғанро бо шарбати лимӯ ва помидорҳои бодом пошед. Як табақи муфид ва серғизо як табақ тайёр аст!