Ҳама бояд як чизи ширин ё ширини ширинро даъват мекард. Дар як вақт он яке аз хӯрокҳои сеюми умумӣ буд, ва имрӯз он фаромӯш нашудааст. Аммо манфиатҳои желе бузург аст. Илова ба маҷмӯи витамини ӯ дорои як қатор фоидаҳои дигар буда, бояд дар парҳезии мо бояд ҳатман ҳузур дошта бошад.
Чӣ тавр ба як ҳалқаи моеъ ё чуқур аз крахмал бо пойгоҳҳои гуногуни мева, инчунин бо шир пухта - хонандаи поёнтар дар таркиби мо.
Чӣ тавр пухтан желе аз буттамева яхкардашуда?
Компонентњо:
- ҳама гуна буттамева яхкардашуда - 320 г;
- оби филтр - 2 литр;
- шакар гулкарат - 190 г ё ба тамошобин;
- крахмал картошка - 120-240 г.
Омодагӣ
Шояд, бӯйҳои қаноатбахш бештар аз буттаҳои тару тоза ё яхкардашуда ба даст оварда шудаанд. Вале бо назардошти он, ки буттамева тару тоза танҳо дар тобистон дастрас аст ва тамоми давраи солона, яхбандӣ, аз онҳо мо дорухатро барои ин шириниҳои аҷоиб дида мебароем.
Ҳангоми ҷамъоварии ғизо, мо бояд ба буттамева пошида, онҳоро дар як blender резед ва онро тавассути ҷумбонидан, ҷудо кардани шарбати аз пойгоҳи сахт. Дар охир бо оби ҷӯшон оби ҷӯшон рехта мешавад, мо дар оташ дар як контейнер дорем, онро напазед, ва кам кардани гармӣ то ҳадди имкон, барои омехта кардани даҳ дақиқа. Дар decoction натиҷа филтр карда шудааст, қисми таркиби он партофта мешавад, ва моеъ дар бозор ҷойгир карда мешавад, мо шакарро дар он пӯшида мебинем, ва ҳангоми бодомез, мо кристаллӣ картошка дар шарбати бодомро заҳролуд мекунем. Миқдори он вобаста аз зичии дилхоҳи желе муайян карда мешавад. Барои натиҷаҳои моеъ 100 грамм грамм кофӣ аст, ва барои ғарқшавӣ, ду баробар ба крахмал лозим аст.
Ҳамин ки шўрбои ширин ба боз ҳам напазад, омехтаи шарбати Берри бо крахмал ба он бо дандонҳои лоғар, дар як вақт якбора мазмуни ШМШ бо пӯст. Ин як матнии ҳамҷояшудаи желли тайёр карда мешавад, ки бидуни қошуқи қитъаҳо. Як каме гарм кардани омма, балки ба он напазед, ва клипи тайёр аз оташ.
Чӣ тавр пухтан желе аз роҳбандӣ?
Компонентњо:
- сиёҳ - ба бичашонем;
- оби филтр - 3 литр;
- крахмал картошка - 180-300 гр.
Омодагӣ
Бо панели он як арсенсиҳои таъсирбахш аз blanks дар шакли роҳбандии, шумо метавонед онро ҳамчун асос барои тайёр намудани желе истифода бурда мешавад. Барои ин, дар оби гарм (2,5 литр), моил ба мулоим, илова кардани он дар чунин миқдор барои як мор, ки таъми худро мувофиқ. Акнун омехта кардани омехта, фарбеҳии дандонҳои сахт, ва моеъро ба як ШМШ гузошта, онро дар оташ гузоред. Дар 500 мл дар ҳаҷми боқимонда, лампаҳои кристиро дар ҳаҷми мувофиқ ба зичии дилхоҳ мутобиқат мекунад, ва ба як омехтаи ҷӯшида аз омехтаи ҷӯшон аз роҳбандии рехт, дар ҳоле, ки бо давомнокии давомнокии давомнок давом мекунад. Мо масофаи тақрибан панҷ дақиқа дар гармии ҳадди аққалро нигоҳ медорем, на ба напазед, сипас аз чап ва онро хунук кунед.
Ба ҳамин монанд, шумо метавонед ба желе аз қимат ва крахмал пухтан. Дар ин ҳолат, ҷои ҷои об ва роҳбандии он, заминаи шириниҳо ба ҳисоб меравад, ва амалҳои боқимонда ба онҳое, ки дар боло тавсиф шудаанд, баробар аст.
Чӣ тавр пухтан шир ширин?
Компонентњо:
- шир - 1 л;
- Шакли Vanilla - 5 г;
- шарбати мева (ихтиёрӣ) - 75 мл;
- шакар гулӯгиранд - 75 г ё ба тамошобин;
- крахмал картошка - 60-120 гр.
Омодагӣ
Аз се ду ҳиссаи шир дар як селлюл ба як напазед гарм карда мешавад. Дар шири боқимонда, мо крахмалро пароканда мекунем, онро бо миқдори зарурӣ ба зичии дилхоҳ мутобиқ мекунем. Дараҷаи паст барои матои моеъи желе нишон дода шудааст, ва болоии болоии он хеле пурқувват аст.
Дар раванди ҷӯшон, мо инчунин шакар ва шакар намакро дар шир истеъмол мекунем. Next, бирезед ҳалли крахмал ба омехтаи ширин ширин ва хушбӯй, фаромӯш накунед, ки он бояд каме каме, ба шӯр доимо. Акнун, бе қатъ кардани шӯриш, мо метавонем массаи дар оташ барои се дақиқа нигоҳ дошта, ва он гоҳ, ки агар мехост, илова шарбат мева ва бигзор омодаи желли омода.