Агар шумо хоҳед, ки меҳмонони даъватшударо тасаввур кунед, пас мо тавсия медиҳем, ки аз лаззатҳои лазиз аз ҷодуҳои дарё. Ин ба таври мӯътадил содда, оддӣ ва боварӣ дорад, ки ҳамаи дӯстдорон ва шарикони баҳрнавардро дўст медорад. Биёед якчанд хӯрокҳоро барои пухтупаз дар хона бинӯшем.
Метод барои хӯрокҳои аслӣ аз меваҳои дарё
Компонентњо:
- монаҳои дарё - 910 г;
- равғани растанӣ;
- horseradish ё чошнии - мечашонем;
- об - 2 л;
- кабудї.
Барои маринад:
- сирко - ба тамошобин;
- 705 мл.
Омодагӣ
Мусофирон шуста шуда, дар маринад, ки аз об ва сирко омода карда шудаанд, дар давоми 20 дақиқа шуста шудаанд. Сипас намакро бичашед ва омехта кунед. Сирко бӯи нохушро бартараф мекунад ва микроорганизмҳои зарароварро мекушад. Сипас мӯйҳо то даме мекӯшанд. Илова бар ин, моеъ бо об пошида, бо оби тоза рехта ва тақрибан як соат пухта мешавад. Сипас дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ ва дар охири frying пур бо чошнии дӯстдоштаи худ ва пошидани табақ бо кабудӣ бурида.
Метод барои мӯйҳои дарёии нонпазӣ
Компонентњо:
- мӯйҳои дарё - 990 г;
- ҳанут ва барге халиҷе.
Барои чошнӣ:
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 45 мл;
- шарбати лимӯ - барои тамаркуз;
- ҳанут ва гиёҳҳои Италия.
Омодагӣ
Мӯдҳо дар оби хунук пеш аз шир афтиданд, то ки аз онҳо тамоми реги дарё барояд. Сипас обро ба шӯр резед, меваю сабзавот, лӯбиё ва онро ба напазед. Баъд аз ин, бодиққат паст кардани mussels ва пухтан барои 3 дақиқа. Бодиққат аз хӯрокхӯрӣ бо ғилофу заҳрдор кашида, онро дар зарф гузоред. Сирпиёз, сирпиёз тавассути матбуоти, ғубор равғани, пошидани шарбати лимӯ ва пошидани бо наботот Италия. Мо танӯриро то 180 дараҷа гарм карда, онро ба панели аспонӣ паҳн мекунем ва як чошнии каме пухта ба ҳар як барге резед. Оғозро барои тақрибан 7-10 дақиқа пӯшед ва онро ба мизи хизмат кунед.
Дорухат барои пухтани пӯст
Компонентњо:
- мӯйҳои дарё - 155 г;
- баргҳо - 2 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- сметана ва кабудї - агар дилхоњ бошад;
- ҳанут.
Омодагӣ
Ва ин аст, дорухат дигар, ки чӣ тавр ба пухтан ба мичҳо дарёи. Мо тамокукашӣ дар як шафақи гарм ва гармро то даме, ки ҳамаи сарпӯшҳо кушода шудаанд. Пас аз 10 дақиқа хушҳолона онҳоро тоза кунед, онҳоро ширин кунед, онҳоро бодиққат ҷудо кунед. Иловаи пиёз решакан кунед, баргҳои лӯбиё, ҷӯшон ва қубурро барои 15 дақиқа дар як ШМШ пошед. Пеш аз он ки хизмат кунед, табақро бо гиёҳҳои решакан карда ва рехт, тамоми яхмос равғани сиёҳ.