Кӯшиш намоед, ки захираи сабзавотро дар фасли зимистон тасаввур кунед ва аввалин фикри шумо як ҳофизи сабзавот хоҳад омад. Як зарфе, ки чунин намакро метавон ҳамчун хӯриш сард кард, ки барои пур кардани шӯрбоҳо истифода мешуданд, ба ҳар як табақ табдил ёфтанд ва бо молҳои пухта пур шуданд. Ин хӯрокхӯрии чунин намуди бисёрхелаест, ки мо қарор додем, ки ин маводро тақсим кунем.
Хоҷагиҳои сабзавот барои зимистон - дорухат
Дар асоси намак метавонад ҳар ҷое ҷойгир шавад, аммо танҳо компонентҳои ҷудогонае аз табақ ҳамеша карам сафед аст.
Компонентњо:
- карам сафед - 490 г;
- пиёз - 465 г;
- лӯбчаҳо - 730 г;
- чошнии помидор - 330 мл;
- баргҳои лӯбиё - 5 адад;
- дандонҳои сирпиёз - 3 дона;
- сабзӣ - 290 г;
- равғани растанӣ - 420 мл.
Омодагӣ
Ҳамаи тайёрӣ барои пухтупаз танҳо дар таркиб кардани компонентҳои зарурӣ иборат аст. Бо мақсади таназзули раванд, бо ин мақсад беҳтар кардани истифодаи шлюзи махсус беҳтар аст.
Якум, тоза кардани карам аз баргҳои coarsened тоза, ва сипас биносту chop. Лӯбаҳои пайвандшуда ба се, буридани пиёз дар ҳалқаҳои нисбии, ва grate grates дар grater калон мунтазам ё яке, ки барои пухтупаз сабзӣ дар Корея ба назар мерасад.
Дар се хӯрокҳои гуногун, бигзор сабзӣ бо пиёзҳо, лўбиё ва каракути резинӣ. Дар якҷоягӣ бо компонентҳои нимтайёр якҷоя кунед, мавсими бо чошнии помидор, сирпиёз пошида, лӯбиёро илова кунед ва барои дар давоми 20 дақиқа сӯхта нашавед - зарур аст, ки сабзавот шакли худро дар шакли дандонҳои худ нигоҳ дошта, Акнун хоҷагиҳои сабзавоти сабзавот метавонанд аз зарфҳои стерильтавӣ паҳн карда шаванд. Пас аз он, ки контейнер пурра пўшонида мешавад ва мундариҷаи он, hodgepodge дар ҷои хунук ҷойгир аст.
Хоҷагиҳои сабзавот бо занбурўѓњо
Дар мағозаи ҳосили меваву сабзавот низ кӯмак мерасонад, зеро он ба якчанд омилҳои фавқулодда барои истифодаи минбаъдаи занбурӯғҳои ҷамъшуда кӯмак мекунад.
Компонентњо:
- Зироатҳои ҷангал - 1,6 кг;
- карам - 1,3 кг;
- помидор - 680 г;
- сабзӣ - 530 г;
- сирко - 25 мл;
- пиёз - 490 г;
- помидор, помидор - 95 г;
- баргҳои лаурелӣ - 2 адад.
Омодагӣ
Бодиринг ба занбурўѓњо бодиќќат шуста ва барои 10 дақиқа пухтан, пас сард ва ихтиёрӣ бурида. Илова бар он fry ба карам карнай пошед, пиёз бо сабзӣ ва занбурўѓњо. Ҷузъҳои бетараф дар як сӯзандор, мавсими бо помидор помидор, илова помидор, лӯбиё ва сирко, ва сипас дарахтони тару тоза аз карам тару тоза барои тақрибан ним соат.